Menús de À l'Échevin en Colmar.
Bienvenidos a À l'Échevin, un restaurante en Colmar donde la gastronomía francesa se eleva a nuevas alturas. Nuestra propuesta incluye menús cuidadosamente elaborados que combinan tradición y modernidad, utilizando ingredientes de temporada para ofrecer una experiencia culinaria excepcional.
Entrantes.
En À l'Échevin, cada plato arranca con los sabores más delicados. Disfrute de nuestro Menu Signature, donde puede elegir entre diferentes opciones que destacan lo mejor de la cocina francesa, como la terrina de foie gras de pato acompañada de castañas y heno.
Platos principales.
Nuestros platos principales ofrecen una experiencia inolvidable. Entre las opciones, elija entre:
- Menu Signature 4 Plats: Incluye una selección exquisita que comienza con la terrina de foie gras, seguida de vieiras con risotto de Orzo y emulsión de mejillón con azafrán. Para el plato principal, ofrecemos lomo de ciervo con reducción de balsámico, y concluimos con un postre refrescante de palomitas y helado de maracuyá.
- Menu Signature 6 Plats: similar al anterior, pero con más sorpresas culinarias.
- Menu Signature 8 Plats: una experiencia exhaustiva para los verdaderos amantes de la gastronomía.
- Menu Végétarien: adecuado para los paladares vegetarianos.
Postres.
Los postres en À l'Échevin son una verdadera obra maestra. Con nuestro helado de maracuyá y gelatina de verbena, cada bocado es un viaje sensorial que cierra perfectamente su comida.
Bebidas.
Acompañe su experiencia culinaria con una selección de vinos locales y bebidas que maridan a la perfección con cada plato. Nuestro personal está preparado para asesorarle en la elección ideal.
