Menús del Boeuf Rouge en Ensisheim, Francia.
En el corazón de Ensisheim, el Restaurant Au Boeuf Rouge se distingue por sus menús tradicionales alsacianos que celebran la rica herencia culinaria de la región. Con ingredientes frescos y de calidad, cada plato es una experiencia que no te puedes perder.
Entrantes
Los entrantes en Au Boeuf Rouge son una introducción perfecta a la cocina local. Aquí tienes algunas opciones irresistibles:
- Escalope panée, frites : Escalope de veau, panure, fritas.
- Bouchées à la reine, spaetzle : Pâte feuilletée, volaille, champiñones, spaetzle.
- Jambon blanc, frites : Jambon blanc, fritas.
- Steak haché minute pur bœuf, frites : Steak haché, bœuf, fritas.
Platos principales
Continúa tu experiencia gastronómica con nuestros platos principales, elaborados con maestría y pasión:
- Jambon cru et ses crudités : Jambon cru, crudités.
- Mignon de porc et sa sauce forestière – Légumes du moment et gratin de pomme de terre : Mignon de porc, sauce forestière, verduras de temporada, gratin de pommes de terre.
- Saumon fumé et sa brioche au beurre : Saumon fumé, brioche, beurre.
- Mixte grill de viandes – Légumes, gratin : Viandes grilladas variadas, verduras, gratin.
- Cocktail de crevettes : Crevettes, salsa cóctel.
- Cordon sauce aux morilles – Légumes du moment et gratin dauphinois : Escalope de veau, salsa a la morilla, verduras de temporada, gratin dauphinois.
Postres
No te vayas sin deleitarte con nuestros postres, que son el cierre perfecto para cualquier comida:
- Dôme chocolat noir, mousse à la vanille, cœur au fruit rouge : Chocolate negro, mousse de vainilla, frutas rojas.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan a la perfección cada plato.
