Menu gastronómico de Hostellerie Briqueterie & Spa • Champagne en Vinay.
Descubre el exquisito menú degustación que resalta los productos del terroir local, meticulosamente elaborado por el chef Nawal Rezagui. Cada plato es una celebración de sabores que te transportará a las raíces culinarias de la región.
Entrantes
- Flan de thon fumé et caviar d'Aquitaine - un deleite que combina pescado ahumado y el caviar más fino de Aquitania.
Platos principales
- Filet de veau aux épices de curry de Bretagne - un tierno filete de ternera que se adorna con especias exóticas de curry de Bretaña.
Postres
- Crème glacée au bergamote, pamplemousse, kombucha et huile d'aneth - una experiencia refrescante que mezcla la bergamota con el tangy pomelo y un toque de kombucha.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de vinos finos de la región de Champagne, ideales para realzar cada uno de los sabores de estos platos excepcionales.
Especialidades
En Hostellerie Briqueterie & Spa, cada visita es una oportunidad para disfrutar de un menú que no solo alimenta, sino que también cuenta una historia. Sumérgete en una experiencia gastronómica que celebra la herencia culinaria de Francia.
