Menú 2025 de La Gazette en París con sabores excepcionales.
La Gazette, un encantador restaurante situado en el corazón de París, ofrece un menú que destaca por su frescura y creatividad. Con platos elaborados a partir de ingredientes de temporada, cada bocado es una experiencia sensorial que celebra la rica herencia culinaria francesa. A continuación, te presentamos un resumen de lo que puedes esperar en su variado menú.
Entrantes
- Butternut & chèvre rôtis au miel, graines de courges sur un lit de mesclun : Un plato que mezcla la dulzura de la butternut con el sabor del queso de cabra, todo ello acompañado de una mezcla de hojas frescas.
- Oeuf en meurette : Un clásico francés que combina huevo, vino tinto, y una rica mezcla de lardons y champiñones.
- Burratina à la betterave & multi-graines : Una burratina cremosa acompañada de remolacha y una mezcla de semillas que aportan textura.
- Vitello tonnato : Finas rebanadas de ternera con salsa de atún, acompañadas de alcaparras y anchoas.
- Black tiger (gambas) au sésame, sauce thaï & enoki : Gambas marinadas y salteadas con sésamo, acompañadas de una deliciosa salsa tailandesa.
Platos principales
- Filet de canette au jus corsé au miel & romarin, purée : Pechuga de canard en salsa de miel y romero, acompañada de puré suave.
- Encornets à la sobresada, artichauts poivrade & tomates cerises : Deliciosos calamares rellenos de sobrasada, acompañados de alcachofas y tomates cherry.
- Croustillant de thon sauce cacahuète & nouilles soba : Un crujiente de atún servido con una exquisita salsa de cacahuate y fideos soba.
Postres
La Gazette también ofrece una selecta variedad de postres que finalizan la experiencia gastronómica con un toque dulce. Aunque no se detallan en este menú, no te pierdas la oportunidad de disfrutar de su creatividad en pastelería.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de vinos cuidadosamente elegidos, cervezas artesanales, y cócteles creativos que realzan los sabores de cada plato.
Platos especiales
En La Gazette, la creatividad no tiene límites. Pregunta al personal por los platos especiales del día, que destacan por su singularidad y frescura.
