menú de l'alcôve en bayeux.
El menú de L'Alcôve en Bayeux es una celebración de la cocina francesa contemporánea, donde los ingredientes locales y las influencias estacionales se combinan para ofrecer una experiencia culinaria inolvidable.
entrantes
Comience su aventura gastronómica con nuestros selectos entrantes que reflejan el arte culinario y la creatividad del chef. Cada plato está diseñado para deleitar sus sentidos y abrir su apetito.
- Hummus casero con piñones y pan de grano , una deliciosa mezcla que combina la cremosidad del hummus con el crujiente del pan.
- Vieiras crujientes con espuma de wasabi y coles de Bruselas , un plato que combina lo suave y lo picante, ideal para los amantes de los sabores intensos.
- Mullet ahumado y gravlax servidos tibios con ravioli de apio y aceitunas kalamata , una combinación de texturas y sabores que te transportará a la costa.
platos principales
Los platos principales son el corazón del menú de L'Alcôve, cada uno elaborado con pasión y dedicación. Perfectos para aquellos que buscan una experiencia culinaria que combine tradición y modernidad.
- Pescado del día con crema de lechuga, corazón sucrine y gnocchis de leche , un plato fresco que resalta la calidad de los ingredientes locales.
- Filete mignon con costra de miso, champiñones, dauphine de batata y bacon de Colonnata , un plato que ofrece una combinación perfecta de sabores terrosos y ahumados.
postres
Los postres de L'Alcôve son el cierre perfecto para su comida, cada bocado es una explosión de sabor que dejará a los comensales deseando más.
- Quesos Neufchâtel y Livarot servidos con ciruelas de Calvados y brotes jóvenes , un deleite para los amantes del queso.
- Cilindro de merengue con coco, sésamo negro y mango , una combinación dulce y tropical que encantará a todos.
- Yogur casero con dulce de leche y granola de trigo inflado , un postre ligero y satisfactorio para finalizar su comida.
bebidas
Acompañe su comida con una selección de vinos cuidadosamente elegidos, refrescantes cócteles y bebidas no alcohólicas que complementarán cada platillo de manera exquisita.
especialidades de la casa
No se pierda las especialidades de la casa, las cuales reflejan lo mejor de la cocina de L'Alcôve, donde cada bocado cuenta una historia.
Visite nuestro sitio web para más detalles sobre nuestro menú y horarios.
En L'Alcôve, cada visita es un viaje a través de los sabores de Francia.
