Descripción general del menú
En el Restaurante Le Périgord, ubicado en Périgueux, se fusiona la cocina francesa tradicional con un toque moderno. Con un enfoque en ingredientes frescos y de calidad, cada plato refleja la rica herencia culinaria de la región de Périgord. Desde el foie gras de pato hasta el filete de dorada, cada bocado es una celebración de sabores auténticos.
Platos destacados
Descubre los sabores únicos de nuestro menú con estos platos destacados:
- Foie Gras de Pato con Higos: Un entrante exquisito que combina la suavidad del foie gras con la dulzura de los higos.
- Tartar de Anchoas: Un plato fresco y lleno de sabor, preparado con anchoas y hierbas aromáticas.
- Filete de Mula Roja Asada con Aceite de Avellana: Un plato principal que destaca por su sabor y presentación.
- Fricassé de Caracoles Empanizados con Hierbas: Un plato único que combina texturas y sabores.
- Confit de Esturión con Aceite de Limón: Un plato que resalta la frescura del esturión.
- Pechuga de Pato con Salsa Zuké: Un plato principal que combina sabores intensos.
- Avellanas Suaves con Centro de Chocolate y Speculoos: Un postre que deleita con su combinación de sabores.
Bebidas y maridajes
El restaurante ofrece una selección de vinos franceses que complementan perfectamente cada plato. Desde tintos robustos hasta blancos frescos, cada opción está cuidadosamente elegida para realzar los sabores de la cocina.
Opciones dietéticas
El menú incluye opciones vegetarianas y sin gluten, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia culinaria memorable.
Recomendaciones del chef
El chef sugiere probar el Foie Gras de Pato y el Filete de Mula Roja, platos que destacan por su calidad y presentación.
Experimenta el menú en Le Périgord
Te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria única en Le Périgord, donde cada plato cuenta una historia. ¡Reserva tu mesa hoy!
