Ubicado en el encantador barrio de Rue Baudrière, Autour d'un Cep es más que un simple restaurante en Angers; es una experiencia culinaria memorable. Aquí, la creatividad se encuentra con la tradición francesa, ofreciendo platos que sorprenden y deleitan a cada bocado. La atmósfera es cálida y acogedora, lo que lo convierte en el lugar perfecto para disfrutar de una comida con amigos o una cena romántica.
El menú de Autour d'un Cep es una obra maestra de la gastronomía moderna. Los visitantes pueden elegir entre menús degustación que incluyen de 3 a 7 platos, cada uno más innovador que el anterior. Además, las opciones vegetarianas aseguran que todos los paladares estén satisfechos. La selección de vinos, cuidadosamente elegida, complementa a la perfección cada plato.
- ¿Cuáles son los horarios de apertura de Autour d'un Cep?
- Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi, de 12h00 à 13h30 et de 19h30 à 21h00. Il est fermé le week-end.
- Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite?
- Oui, le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.
- Quels moyens de paiement sont acceptés?
- Le restaurant accepte les espèces, les cartes de crédit (Visa, Mastercard), les chèques et les chèques cadeaux.
- Le restaurant propose-t-il des options végétariennes?
- Oui, Autour d'un Cep propose des options végétariennes dans ses menus.
La comunidad de Angers elogia Autour d'un Cep por su cocina inventiva y su servicio atento. Los comensales destacan la calidad de los platos y la originalidad de las combinaciones de sabores. El restaurante también se compromete con prácticas ecoresponsables, lo que aumenta su atractivo entre los visitantes conscientes del medio ambiente.
Situado en el corazón de Angers, el restaurante Autour d'un Cep ha emergido como un destino culinario destacado, fusionando la rica historia de la región con un enfoque moderno y responsable en la gastronomía. Desde su reapertura en 2020 bajo la dirección del chef Thony Pohu, este establecimiento ha abrazado un compromiso firme con la sostenibilidad y la cocina local.
El ambiente del local se enmarca en una estructura que data de los siglos XV y XVI, proporcionando un entorno íntimo para disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica. La filosofía del restaurante gira en torno a la utilización de productos locales y de temporada, lo que permite a los comensales disfrutar de los sabores genuinos de la región de Anjou.
- 2020: Reapertura del restaurante bajo el liderazgo del chef Thony Pohu, marcando el inicio de un compromiso con la cocina écoresponsable.
- 2024: Participación en el Salon des Vins de Loire, donde se destacan los vinos bio y biodinámicos.
Autour d'un Cep no solo representa una experiencia gastronómica, sino que también refleja un sincero deseo de reconectar a los comensales con la rica herencia agrícola de la región. Al elegir ingredientes que respetan el ciclo de la naturaleza, el restaurante se posiciona como un modelo a seguir en el ámbito de la gastronomía sostenible.
- Inventive and refined cuisine using local and seasonal products
- Warm ambiance with attentive service
- Selection of organic, biodynamic, and natural wines
- Authentic historic setting
- Relatively high prices for some customers
- Wait times between courses can be long for some diners
Perfect for food enthusiasts seeking a memorable dining experience, romantic dinners, or special celebrations.
Reservations are recommended due to the limited seating. The restaurant is located at 9 Rue Baudrière, Angers, and offers both indoor dining and a selection of organic wines.
Autour d'un Cep stands out as a culinary destination in Angers, offering a delightful blend of innovative cuisine and a warm atmosphere. With its commitment to local ingredients and exceptional service, it promises an unforgettable dining experience.
Ubicado en el corazón de Angers, Autour d'un Cep es un restaurante que redefine la experiencia gastronómica con un enfoque en la sostenibilidad. Su chef, Thony Pohu, presenta una "cuisine gastronomique écoresponsable" que resalta los sabores auténticos de la región.
En Autour d'un Cep, cada plato es una celebración de la biodiversidad local y de los ingredientes de temporada. La propuesta del chef cuenta con una variedad de opciones que reflejan la rica herencia culinaria de Anjou, garantizando una experiencia auténtica y deliciosa.
- Cuisine gastronomique écoresponsable: Una cocina sincera que utiliza productos locales y de temporada.
