Menu Degustación en Inari - Arles.
En Inari, ubicado en el corazón de Arles, ofrecemos un menú único que destaca lo mejor de la fusión franco-vietnamita. Nuestros platos están elaborados con ingredientes locales y de temporada, garantizando una experiencia culinaria excepcional.
Entrantes.
Comienza tu viaje culinario con nuestros entrantes delicados y refrescantes:
- Tempura des premières fleurs de courgettes: Un plato crujiente y ligero, donde las flores de calabacín se unen con semillas de sésamo para ofrecer un sabor fresco.
- Trio de sashimis de muge: Una selección de sashimi de muge, marinado a la perfección, ideal para los amantes del pescado crudo.
Platos Principales.
Los platos principales en Inari combinan sabores audaces y texturas exquisitas:
- Asperges sauvages poêlées: Espárragos salvajes salteados con shiitakes y una crema ahumada que realza su sabor natural.
- Filet de baudroie du coin: Pescado local acompañado de una salsita matelote, argousier y apio para un contraste sublime.
- Filet de bœuf du Limousin: Un suculento filete de ternera de Limousin, con anguila ahumada, sriracha, cereza y wasabina.
Postres.
Finaliza tu experiencia con un dulce toque:
- Glace au fromage blanc: Helado de queso blanco, acompañado de financier, fresas, merengue y un toque de sumac.
Bebidas.
Complementa tu comida con nuestra selección de bebidas que realzan cada plato.
Especiales.
No te pierdas nuestros especiales de temporada, que reflejan la esencia de nuestro menú.
