Menu de L'Oustau de Baumanière en Les Baux-de-Provence.
Descubre una cocina refinada y auténtica en el corazón de la Provence con nuestro exquisito menú. Cada plato es una celebración de los sabores locales, elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros elegantes entrantes, que prometen deleitar tus sentidos.
- Homard bleu en gelée de concombre – Un exquis plato que combina el delicado sabor del homar azul con una refrescante gelée de pepino.
Platos principales
Nuestros platos principales son una oda a la cocina provenzal, cada uno ofreciendo un viaje de sabores que dejará huella en tu paladar.
- Feuilleté de ris de veau – Un plato que destaca por su delicato ris de veau envuelto en una crujiente pâte feuilletée, aderezado con hierbas de Provence.
Postres
Finaliza tu experiencia culinaria con nuestros postres, donde cada bocado es una dulzura que te transporta a la esencia de la Provence.
- Mille-feuille à la vanille de Madagascar – Una delicada creación de pâte feuilletée y rica crème pâtissière, realzada con la exquisita vainilla de Madagascar.
Bebidas
Para complementar tu comida, ofrecemos una selección de vinos locales y refrescos que realzan cada uno de nuestros platos.
Especialidades del Chef
No te pierdas nuestras especialidades, donde el chef presenta su interpretación de platos clásicos, fusionando ingredientes de la región para una experiencia inolvidable.
