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Marseille

L'Épuisette is renowned for its exquisite seafood dishes, particularly the bouillabaisse, and its stunning seaside location in the Vallon des Auffes. Guests frequently praise the attentive service and the restaurant's commitment to using fresh, local ingredients. The ambiance is often described as romantic and intimate, making it a popular choice for special occasions. However, some diners have noted that the prices are on the higher end, reflecting the quality and exclusivity of the dining experience.

L'Épuisette: Un Tesoro en Marseille para los Amantes de la Gastronomía Mediterránea.

Ubicado en el pintoresco Vallon des Auffes, L'Épuisette es un restaurante que deleita a los comensales con una exquisita selección de mariscos frescos y una vista impresionante del Mediterráneo. Este establecimiento destaca por su ambiente romántico y elegante, convirtiéndose en la elección perfecta para ocasiones especiales. Con un menú de degustación de temporada diseñado por el chef Guillaume Sourrieu, cada plato es una celebración de los sabores mediterráneos.

La Especialidad de la Casa: Bouillabaisse

La **bouillabaisse**, un guiso tradicional de Marsella que presenta una variedad de pescados frescos en un caldo infusionado con azafrán, es el plato insignia de L'Épuisette. Los amantes de los mariscos se encontrarán en el paraíso, ya que cada bocado refleja la frescura y la calidad de los ingredientes locales.

¿Es L'Épuisette Adecuado para Vegetarianos?

Aunque L'Épuisette se especializa en mariscos, también ofrece opciones vegetarianas bajo pedido. Es recomendable informar al personal con anticipación para garantizar una experiencia placentera.

¿Cuál es el plato insignia de L'Épuisette?

 La respuesta es: La bouillabaisse, un guiso tradicional de Marsella.

 Sí, se recomienda encarecidamente realizar una reserva debido a la popularidad del restaurante.

 Sí, hay estacionamiento disponible cerca, incluyendo el aparcamiento de la Place Paul Ricard.

Europe

France

Situado en el corazón de Marsella, L'Épuisette es un restaurante emblemático que combina la tradición culinaria francesa con vistas impresionantes del Mediterráneo. Este establecimiento es conocido por su ambiente acogedor y su enfoque en ofrecer una experiencia gastronómica auténtica y memorable.

Elegant waterside restaurant featuring seafood-focused fixed-price menus & an extensive wine list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuM3J1OEpBEAE&d=17924085&t=1

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Incredible nice restaurant just a little bit outside the bustling city center. We opted for a 9 course menu and enjoyed every single course. The service was very attentive and the sommerlier did an amazing job suggesting pairing wines. I will definitely come back

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaFlTbXdnRRAB&d=17924085&t=1

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Highly recommended to have your lunch here.
L’Epuisette is a restaurant right next to Mediterranean Sea.
You can see Château d'If by the window seats.

The service was nice. We are from Taiwan and waitress said “你好” to us with smile.

And the most remarkable was their Aspic of Bouillabaisse which was a aspic reach of the flavor of Bouillabaisse.

The second remarkable was “Red mullet, cooked and raw Tomato water and Kimchi butter.”
We are from Asia and familiar with Kimchi. I must say this was the best Kimchi dish. The flavor was balanced and really tasty. It was out of the way how Asian use Kimchi in dishes. Really surprised. And the red mullet was cooked perfectly.

Finally, the petit four cart was cute. You can choose anything you wanted.

Reasonable price, high quality cooking, beautiful sea view.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYci1HclRBEAE&d=17924085&t=1

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We had the Marius set menu for lunch. The food was ok but definitely not worth a Michelin one-star status.

The protagonist of the menu is Bouillabaisse but by the forth dish, it gets a bit boring and uninspiring.
The Rock fish soup is too salty for our taste and we had to take it with bread to balance it out. The main course, different types of fish poached in soup, is no good; fish was overcooked and had no flavor that you would expect from fresh fish. The soup which the fish is soaked in too similar to the rock fish soup (or is the same?) they served in previous course. The soup’s taste was strong and too salty that it overshadowed whatever little flavor that was in the fish. The two courses were basically the same, except for the fish added to it.
The dessert from the trolley are all no good either.

The staffs were standoffish and pretentious. They had a “get-down-to-business’ attitude and had prioritized the food’s presentation than caring about the customers. Despite the beautiful view, we did not find the atmosphere relaxing nor the lunch enjoyable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMNXQyYUZREAE&d=17924085&t=1

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On a summer sunny day, L’Epuisette was the ideal venue for a lunch by the seaside. Came for the views of the seawater pool through the floor to ceiling windows, left in love for the bouillabaisse menu. Served in 3 difference dish, as a mousse, a soup with croutons and as 5-fish filets in sauce, this iconic and flavorful seafood dish is a must for everyone visiting Marseille. I found myself thinking how this restaurant or then-kiosk by the sea would have been decades and decades ago… times go by, cuisine evolve, only the sea remains the same.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGMWFYZk93EAE&d=17924085&t=1

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The restaurant has an interesting location almost in the water. It really is a seafood restaurant - the Michelin Guide marked it as offering vegetarian options but this cannot be recommended, they simply leave out the fish, often without adjusting the quantity of the rest. I had a regular tasting menu with fish and enjoyed a few clever surprises such as the cocoa seafood foam and the shrimp with its exquisite texture but I cannot say that overall I was wowed - this week I've eaten at several restaurants "only" featuring a Big Gourmand in the Michelin guide that honestly seemed worthier of a star. If you come here during the dark season, lunch probably is best as you then can enjoy what must be a spectacular view of the sea.

Restaurante L'Épuisette en Marseille: ¡Delicias Marinas y Vistas!

Established in 1939, L'Épuisette has been serving exquisite seafood dishes in the Vallon des Auffes, a picturesque fishing port in Marseille. Over the decades, it has become a culinary landmark, renowned for its bouillabaisse and commitment to using fresh, local ingredients.

L'Épuisette es un emblemático restaurante ubicado en el encantador Vallon des Auffes, un pintoresco puerto de pesca en Marsella. Desde su establecimiento en 1939, ha ofrecido mariscos frescos que han deleitado a locales y visitantes por igual.

A través de los años, L'Épuisette se ha consolidado como un hito culinario en la región, famoso por su deliciosa bouillabaisse y sus impresionantes vistas al mar. La historia de este restaurante no solo se trata de su gastronomía, sino también de su evolución y adaptación a los tiempos.

1939: L'Épuisette fue establecido en el Vallon des Auffes, Marsella.

1999: El chef Guillaume Sourrieu asumió el cargo de Chef Principal, enfocándose en ingredientes locales y de temporada.

Hoy en día, L'Épuisette no solo sigue siendo un destino gastronómico, sino que también refleja la rica herencia cultural de Marsella. Con su enfoque en la calidad y la autenticidad, este restaurante continúa atrayendo a aquellos que buscan disfrutar de una experiencia culinaria memorable.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Parking Options

Perched on the picturesque Rue du Vallon des Auffes in Marseille, L'Épuisette is not just a restaurant; it’s a culinary gem that captivates the soul of the picturesque fishing port it resides by. Here, the azure waves of the Mediterranean lap gently against the rocks, serenading visitors with their melodic dance as they feast on a menu that pays homage to the region's rich maritime heritage. The rustic charm of L'Épuisette, with its weathered wood and warm, inviting atmosphere, invites you to unwind and immerse yourself in the flavors of Provence. Seated by panoramic windows, you can savor exquisite seafood dishes crafted from the day’s freshest catch, while the golden glow of the setting sun casts a magical hue over the landscape. The aroma of grilled fish mingles with the briny sea breeze, creating an intoxicating olfactory symphony that tempts you to indulge further. Each plate tells a story, revealing the chef’s passion for local ingredients, whether it’s the tender bouillabaisse that warms the heart or vibrant ratatouille celebrating the bounties of the land. But the allure of L'Épuisette extends beyond the culinary experience. Its location, imbued with the essence of Marseille, offers a glimpse into the city’s dynamic culture, vibrant streets, and breathtaking sights. Just moments away, explore the charming shores of Vallon des Auffes or venture to iconic landmarks such as the majestic Notre-Dame de la Garde, offering breathtaking views of this sun-soaked port city. L'Épuisette is not merely a stop for a meal; it is an invitation to experience the heart of Marseille, one delightful bite at a time.

L'Épuisette

Explore our seasonal menus crafted by Chef Guillaume Sourrieu, featuring fresh seafood and local specialties.

Bouillabaisse

Tajine de Homard

Pieds et Paquets Marseillais

Tartelette au Chocolat

Tartelette aux Fruits Rouges

Menus

L'Épuisette, ubicado en la pintoresca Rue du Vallon des Auffes en Marsella, es un restaurante que celebra la riqueza de la cocina mediterránea. Con un enfoque en los mariscos frescos, su filosofía culinaria se basa en la tradición y la innovación, ofreciendo menús de degustación que reflejan la esencia del mar. Cada plato está diseñado para resaltar los sabores naturales de los ingredientes, utilizando técnicas que honran la herencia local.

Con una vista impresionante del mar Mediterráneo y el Château d'If, cada comida se convierte en una experiencia sensorial única. La atención al detalle y el servicio excepcional complementan la oferta gastronómica, haciendo de L'Épuisette un destino ideal para los amantes de la buena comida.

Los menús de degustación son una celebración de los sabores del Mediterráneo, elaborados por el Chef Guillaume Sourrieu, quien combina ingredientes frescos con un toque creativo.

Bouillabaisse: Un clásico de la cocina marsellesa, este plato combina pescados frescos como el capón y el pez de roca, servido en un caldo aromático.

Terrina de langostinos: Un entrante delicado que combina langostinos frescos con hierbas y verduras de temporada.

Lubina con aceitunas rotas: Un plato principal que destaca la lubina fresca, acompañada de una ensalada marina y jugo de lovage.

Queso Rove Brousse 'Gouiran' con higos asados: Un postre que combina la suavidad del queso con la dulzura de los higos.

Peras Williams con sorbete de hibisco: Un postre refrescante que combina peras y un toque floral.

L'Épuisette ofrece una extensa carta de vinos, cuidadosamente seleccionados para complementar cada plato. Los sommeliers están siempre disponibles para recomendar maridajes que realzan la experiencia gastronómica. Además, los cócteles de autor, elaborados con ingredientes frescos, son una opción perfecta para comenzar la velada.

L'Épuisette se preocupa por la diversidad de sus comensales, ofreciendo opciones vegetarianas y sin gluten. Sin embargo, se recomienda consultar al personal sobre alérgenos específicos para garantizar una experiencia segura y placentera.

El chef Guillaume Sourrieu sugiere probar la Bouillabaisse, un plato emblemático que se sirve en tres presentaciones: como mousse, sopa con crutones y filetes de pescado en salsa. Esta experiencia culinaria es un viaje a través de los sabores del Mediterráneo, ideal para quienes buscan una inmersión total en la gastronomía local.

Te invitamos a descubrir la magia de la cocina mediterránea en L'Épuisette, donde cada comida es una celebración de sabores y vistas. Reserva tu mesa y vive una experiencia inolvidable en Marsella.

Savor exquisite seafood at L'Épuisette in Marseille, with stunning views of the Vallon des Auffes. Book your unforgettable dining experience today!

Dine at L'Épuisette: Seafood with a View in Marseille

Bouches-du-Rhône County

A traditional Marseille fish stew featuring a variety of local fish and shellfish.

A Moroccan-inspired lobster dish with tender vegetables and aromatic spices.

A classic Marseille dish of stuffed sheep's feet and pasta, slow-cooked to perfection.

Descubre la experiencia culinaria en L'Épuisette en Marsella.

Ubicado en la hermosa ciudad de **Marsella**, L'Épuisette es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica inolvidable, destacándose por su impresionante vista al mar y su enfoque en la cocina tradicional provenzal. Este establecimiento no solo es un lugar para disfrutar de una comida, sino una celebración de los sabores marítimos de la región.

Platos destacados que no te puedes perder

El menú de L'Épuisette es un homenaje a los sabores del mar, comenzando con la **Bouillabaisse**, una sopa tradicional de Marsella que combina una variedad de pescados frescos en un caldo infundido con azafrán por solo **130 €**. Otra opción exquisita es la **Terrina de Langostinos**, un plato delicado que combina langostinos frescos con verduras de temporada, también por **120 €**. La **Lubina con Aceitunas Rizadas**, servida con ensalada marina y jugo de lovage, es otra recomendación imperdible.

Rove Brousse Cheese 'Gouiran' with Roasted Figs - 120 €

: Un postre único que combina queso local con higos asados.

Williams Pear Cushions with Hibiscus Sorbet - 120 €

: Un refrescante postre que combina peras Williams con sorbete de hibisco.

Victoria Pineapple with Roasted Mango - 120 €

: Un postre tropical de mango asado y fruta de la pasión, cubierto con caramelo de pimienta de Sichuan.

L'Épuisette se enorgullece de su ambiente acogedor, donde los comensales pueden disfrutar de una cena rodeados de vistas panorámicas del mar Mediterráneo. Ideal tanto para los amantes de la gastronomía como para quienes buscan un rincón especial para compartir momentos con amigos y seres queridos, este restaurante es una joya en Marsella. No esperes más, ¡ven y descubre el verdadero sabor de la cocina provenzal!

L'Épuisette, located at 158 Rue du Vallon des Auffes in Marseille, France, is an elegant waterside restaurant renowned for its seafood-focused fixed-price menus and extensive wine list. With stunning views of the Mediterranean Sea and the iconic Château d'If, this dining establishment offers a unique culinary experience that combines local flavors with a romantic ambiance.

Exquisite seafood dishes, especially the bouillabaisse.

Stunning seaside location with panoramic views.

Higher price point compared to other local restaurants.

Reservations are essential due to high demand.

L'Épuisette is perfect for romantic dinners, special celebrations, or a memorable lunch with friends. Its picturesque setting and exquisite cuisine make it a sought-after destination for both locals and tourists alike.

Make reservations well in advance to secure a table.

L'Épuisette offers a delightful dining experience that beautifully combines exquisite seafood with breathtaking views. While it may be on the pricier side, the quality of food and service makes it a worthwhile visit for those seeking a memorable meal in Marseille.

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

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