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Marseille

Diners praise the restaurant for its unique tasting menus, attentive service, and the chef's ability to blend African and Mediterranean flavors.

Descubre AM por Alexandre Mazzia en Marsella.

Si buscas una experiencia culinaria extraordinaria en Marsella, **AM por Alexandre Mazzia** es el lugar ideal. Este restaurante es famosa por su fusión de sabores africanos y del sur de Francia, creando platos que son tanto innovadores como artísticamente presentados. Los comensales elogian la atención al detalle y el servicio amable que complementa cada comida.

AM por Alexandre Mazzia abre sus puertas desde el **miércoles hasta el sábado**, ofreciendo tanto almuerzos como cenas. Aunque no existe un código de vestimenta formal, se recomienda un atuendo smart casual para disfrutar de la atmósfera elegante y acogedora que caracteriza al lugar.

La oferta gastronómica incluye platos vegetarianos bajo pedido, asegurando que todos los paladares sean atendidos. Además, puedes hacer **reservas** fácilmente a través del sitio web oficial del restaurante o contactándolos directamente.

¿Cuáles son los horarios de AM por Alexandre Mazzia?

 El restaurante opera de miércoles a sábado, ofreciendo servicios de almuerzo y cena.

¿Hay un código de vestimenta en el restaurante?

 Si bien no hay un código de vestimenta formal, se recomienda un atuendo smart casual.

 Sí, el restaurante proporciona platos vegetarianos a solicitud.

¿Hay estacionamiento disponible en el restaurante?

 Hay estacionamiento limitado disponible cerca; también se ofrecen servicios de valet.

 Sí, las reservas se pueden hacer a través del sitio web oficial del restaurante o contactándolos directamente.

Europe

France

Ubicado en el corazón de Marsella, AM por Alexandre Mazzia es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única. Desde su apertura, este establecimiento ha sido aclamado por su enfoque innovador en la cocina contemporánea, fusionando sabores africanos con ingredientes de la región de Provenza. La atmósfera es minimalista y luminosa, lo que permite que la atención se centre en la comida, que es tanto un deleite visual como gustativo. Con un enfoque en menús de degustación, cada plato es una obra de arte que refleja la creatividad del chef Mazzia.

El menú de AM es un viaje a través de sabores y texturas. Cada plato está diseñado para sorprender y deleitar, utilizando ingredientes frescos y de temporada. Entre los destacados se encuentran:

Tartar de atún con aguacate y salsa de soja

Pato confitado con puré de batata y salsa de naranja

Postre de chocolate con helado de vainilla

AM por Alexandre Mazzia no solo se trata de la comida; también ofrece una experiencia única al cliente. La opción de cenar en la mesa del chef permite a los comensales observar el arte de la cocina en acción. Además, el personal es conocido por su amabilidad y profesionalismo, asegurando que cada visita sea memorable.

Situado en la Rue François Rocca, AM se encuentra en una zona vibrante de Marsella, rodeado de cultura y arte. A poca distancia, los visitantes pueden explorar el famoso Puerto Viejo y disfrutar de las vistas del mar Mediterráneo. La cercanía a museos y galerías de arte hace que sea un lugar ideal para los amantes de la cultura.

Sí, se recomienda hacer reservación con anticipación.

Sí, hay opciones vegetarianas disponibles en el menú.

Los precios varían, pero se considera un restaurante de alta gama.

No pierdas la oportunidad de experimentar la fusión de sabores en AM por Alexandre Mazzia. Reserva tu mesa y disfruta de una cena inolvidable en Marsella.

Tasting menus of inventive, artfully presented contemporary cuisine in a bright, minimalist space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyNUt5OUdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ2VJHkVrHyRIRilr7mWdCXFk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyNUt5OUdREAE

Amazing food and presentation, one of the best Michelin Restaurants i have ever been to.
Tipp: don’t order the biggest menu and every extra dish or you will be extremely full

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1NnBPVElREAE&d=17924085&t=1

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The best French restaurant from my standpoint. The chef mixes its African origins with the Southern France ingredients in a very unique way. The dishes are very original and tasty. The personnel is very nice and professional. The location is probably too small, but modern and smart.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwZ3RLUlhREAE&d=17924085&t=1

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Another example of showing Michelin star restaurant is all about consistency. Dine at the chef table and enjoyed seeing how the process worked where the chef does the final quality control to ensure consistent presentation of dishes to customers. Wine pairing was overall good. The only combo I did not like was the selection to pair with cheese. Camembert is cheese with strong character and so as the selected wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2XzVQT0J3EAE&d=17924085&t=1

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We came here for a celebration and had reserved the chef's table where all the action of food preparation was unfolding before our eyes. What a spectacular dinner, our gustatory papillae where celebration a voyage of different tastes, departing from France to Africa to the far east and back! The servings were exquisite as the hand made dishware. So much attention to detail, the professional, extremely friendly staff guiding us through the voyage was a outstanding. Bravo for Alexandre and the entire team!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMEpMbHNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ2VJHkVrHyRIRilr7mWdCXFk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMEpMbHNRRRAB

It's an interesting and beautifully presented experience. A show is really put on for you in terms of how the food is brought out and placed on the table. However, the food is not spectacular and the prices of the extras are insane - €30 for a tea. We've been to many multiple Michelin star restaurants and this stood out as leaving a very unpleasant taste in the mouth - taking advantage of the fact that you can afford to pay it. I can't recommend this place.

Restaurante AM par Alexandre Mazzia en Marseille: Alta Cocina Creativa

Opened in 2014 by chef Alexandre Mazzia, the restaurant quickly gained recognition, earning its first Michelin star in 2015, a second in 2019, and a third in 2021.

El restaurante AM par Alexandre Mazzia, ubicado en la vibrante ciudad de Marseille, es un testimonio de la creatividad culinaria y la fusión cultural. Fundado en 2014 por el talentoso chef Alexandre Mazzia, originario de Pointe-Noire, República del Congo, este establecimiento ha recorrido un camino notable en el mundo de la gastronomía.

Desde su apertura, el restaurante ha sido aclamado por su enfoque innovador y su habilidad para combinar influencias africanas con técnicas de cocina española y francesa. La pasión de Mazzia por la gastronomía se traduce en cada plato, donde los sabores y las texturas cuentan historias de su infancia y sus experiencias alrededor del mundo.

Apertura de AM par Alexandre Mazzia en Marseille.

Recepción de la primera estrella Michelin.

Concesión de la segunda estrella Michelin.

La trayectoria de AM par Alexandre Mazzia no solo refleja la dedicación y el talento de su chef, sino también la evolución continua de la gastronomía en Marseille. Cada estrella Michelin obtenida marca un hito en su compromiso por ofrecer experiencias culinarias excepcionales y únicas, capturando la esencia misma de la cocina moderna con raíces profundas.

Hoy, el restaurante es un destino ineludible para los amantes de la alta cocina y los viajeros que buscan una experiencia gastronómica que trasciende fronteras. La combinación de influencias culturales y técnicas magistrales hace de AM par Alexandre Mazzia un punto de encuentro para la creatividad y la innovación en el arte culinario.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

In the vibrant heart of Marseille, culinary magic unfolds at AM par Alexandre Mazzia, where gastronomic artistry is woven into every dish. This exceptional restaurant showcases the inventive spirit of its namesake chef, whose passion for local ingredients and bold flavors creates an unforgettable dining experience. The ambiance is a harmonious blend of contemporary elegance and rustic charm, inviting guests to indulge in a luxurious experience. The menu features an exquisite array of dishes that draw inspiration from the rich culinary heritage of Marseille, showcasing the bountiful produce of Provence and the pristine seafood of the nearby coast.

AM par Alexandre Mazzia

A series of creative dishes inspired by the chef's experiences and global influences.

Invitation au voyage

Premier voyage

Allons plus loin

Grand voyage

Menu Sequences

Descubre AM por Alexandre Mazzia en Marsella, donde la cocina gourmet se encuentra con sabores únicos. ¡Ven a deleitar tu paladar hoy!

Restaurante AM en Marseille: Sabores Mediterráneos

Bouches-du-Rhône Municipality

A selection of dishes presented in sequences, offering a unique culinary experience.

Creative Tasting Menus

A curated selection of wines to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Ubicado en el vibrante corazón de **Marsella**, AM Par Alexandre Mazzia es un destino culinario que no puedes perderte. Este restaurante, dirigido por el talentoso chef Alexandre Mazzia, ofrece una experiencia gastronómica única que celebra los sabores locales y la creatividad en cada plato. Con un ambiente acogedor y elegante, es el lugar perfecto para disfrutar de una velada inolvidable.

AM Par Alexandre Mazzia ofrece un excepcional servicio de almuerzo y cena desde **miércoles hasta sábado**. Durante estos servicios, puedes deleitarte con sus **menús de degustación**, que muestran una selección cuidadosamente elaborada de platos que resaltan ingredientes frescos y de temporada. Cada visita promete una nueva aventura culinaria.

Además de la experiencia en el restaurante, AM Par Alexandre Mazzia también ofrece la opción de **ventas para llevar**. Puedes seleccionar platos destacados que puedes disfrutar en casa, permitiéndote llevar el sabor de Marsella a tu mesa.

: Menús de degustación disponibles de miércoles a sábado.

: Selección de platos disponibles para disfrutar en casa.

Located at 9 Rue François Rocca in Marseille, AM par Alexandre Mazzia is a Michelin-starred restaurant that offers a unique culinary experience. Known for its inventive and artfully presented contemporary cuisine, this establishment invites diners to embark on a gastronomic journey that blends African influences with Southern French ingredients. The bright, minimalist space enhances the dining experience, making it a perfect setting for those looking to indulge in exceptional flavors.

The restaurant is celebrated for its tasting menus, which are designed to surprise and delight the palate. With a focus on quality and presentation, each dish is a work of art, making it a must-visit for food enthusiasts.

The restaurant has garnered rave reviews, with patrons praising the exceptional service and unique flavor combinations. However, it is essential to note that dining here comes with a high price point, reflecting its Michelin-star status.

Overall, AM par Alexandre Mazzia offers an intimate dining experience that is perfect for special occasions or culinary explorations.

• Reservations are highly recommended due to limited seating.

• The restaurant serves a variety of tasting menus, so plan accordingly.

AM par Alexandre Mazzia is a culinary destination that promises a memorable dining experience. While the prices may be high, the innovative dishes and exceptional service make it a worthwhile visit for food lovers.

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

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Restaurante Michelin en Marsella - AM por Alexandre Mazzia

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Guía de experiencia en Marsella - AM Alexandre Mazzia

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Signature

Le Café des Thés