La Table du Fort En Marseille Vieux-Port - Menu Découverte
En La Table du Fort, una joya culinaria en el corazón de Marseille, descubrirás un menú diseñado para llevarte a un viaje de sabores del Mediterráneo. Desde los mariscos frescos hasta los postres innovadores, cada plato celebra la rica herencia gastronómica de la región. Aquí tienes un vistazo a las deliciosas opciones que te esperan.
Entradas
Nuestro menú actualmente no incluye entradas, pero los sabores y texturas de los platos principales son simplemente inolvidables.
Platos Principales
- Poisson du moment beurre à l'orange : Un pescado fresco del día, acompañado de una suave salsa de mantequilla con un toque de naranja.
- Risotto de langoustines : Un risotto cremoso que combina la riqueza del mar con la suavidad del arroz.
- Sauté de veau aux olives, légumes d'hiver et pomme de terre : Tierno ternera salteada con aceitunas, mezclada con verduras de temporada y patatas.
- Raviole artichauts ricotta et marjolaine : Una exquisita raviolo rellena de alcachofas con ricotta y un toque de marjoram.
Postres
- Tarte citron et amandes et ses petites meringues : Tarta de limón con almendras, adornada con delicadas meringas.
- Carpaccio d'ananas jus de citron vert vanillé sorbet framboise : Un carpaccio de piña con un toque de limón verde y acompañado de sorbete de frambuesa.
- Moelleux au Chocolat coeur coulant et sa glace a la vanille : Un postre de chocolate fundido con un corazón líquido, servido con helado de vainilla.
- L'assiette de Fromages : Una selección de quesos finos que deleitarán a los amantes del queso.
- Sorbets ou Glaces du Moment : Variedad de sorbetes y helados de temporada para refrescarse.
- Feuilleté pommes, chantilly, et glace caramel beurre salé : Un hojaldre de manzana servido con crema chantilly y helado de caramelo con mantequilla salada.
Bebidas
La selección de bebidas complementa perfectamente cada plato. Desde vinos locales hasta refrescos artesanales, cada sorbo promete enriquecer tu experiencia culinaria.
Especialidades
No te pierdas las especialidades de la casa que te ofrecen una experiencia única y auténtica, destacando los sabores y tradiciones culinarias de la región.
