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Eygalières

Maison Hache is highly praised for its exceptional cuisine, attentive service, and charming ambiance. Guests appreciate the use of local and seasonal ingredients, as well as the comfortable accommodations. The restaurant's location in the picturesque village of Eygalières adds to its appeal.

Eygalières, un encantador pueblo en Francia, alberga la joya culinaria que es **Maison Hache**. Este restaurante y alojamiento ofrece una experiencia inolvidable, donde la excelencia gastronómica se encuentra con la hospitalidad local. Con un ambiente acogedor y un diseño encantador, es el lugar ideal para disfrutar de una comida deliciosa mientras se contempla la belleza del entorno.

Una experiencia gastronómica excepcional.

En Maison Hache, la cocina es el verdadero protagonista. El restaurante destaca por su compromiso con ingredientes locales y de temporada, creando platos que no solo son sabrosos, sino también visualmente atractivos. La atención al detalle del equipo se traduce en un servicio atento y personalizado, lo que hace que cada visita sea especial. Ya sea que busques una cena romántica o una comida familiar, este es el lugar perfecto.

Además de su oferta gastronómica, Maison Hache proporciona alojamiento cómodo y bien equipado. Los huéspedes pueden disfrutar de Wi-Fi gratuito en toda la propiedad, y para aquellos que viajan con mascotas, se permite su estancia bajo petición. Con estacionamiento público gratuito disponible, es fácil visitar y disfrutar de todo lo que este encantador establecimiento tiene para ofrecer.

¿Cuáles son los horarios de funcionamiento de Maison Hache?

 Maison Hache opera de martes a sábado, con almuerzo de 12:00 a 15:00 y cena de 19:15 a 23:00. El restaurante está cerrado los domingos y lunes.

¿Hay estacionamiento disponible en Maison Hache?

 Sí, hay estacionamiento público gratuito disponible cerca.

¿Acepta Maison Hache tarjetas de crédito?

 Sí, Maison Hache acepta tarjetas de crédito, incluyendo Visa y Mastercard.

 Sí, se permiten mascotas bajo petición. Pueden aplicarse cargos.

 Sí, hay Wi-Fi gratuito disponible en toda la propiedad.

En resumen, Maison Hache en Eygalières es más que un simple restaurante; es un destino que combina **excelencia culinaria**, encantadora hospitalidad y un entorno pintoresco. No te pierdas la oportunidad de visitarlo y disfrutar de una experiencia gastronómica única en el corazón de Francia.

Europe

France

Maison Hache es un encantador restaurante y hotel ubicado en el pintoresco pueblo de Eygalières, Francia. Este establecimiento destaca no solo por su exquisita oferta culinaria, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Desde su apertura, Maison Hache ha sido un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía, ofreciendo una experiencia única que combina la cocina gourmet con la calidez de un hogar.

La experiencia gastronómica en Maison Hache es verdaderamente excepcional. Los comensales pueden disfrutar de un menú degustación que resalta los sabores locales y la creatividad del chef. Cada plato es una obra maestra, cuidadosamente elaborada con ingredientes frescos y de alta calidad. Los visitantes elogian la presentación y la armonía de sabores en cada bocado.

Algunos de los platos destacados incluyen:

Situado en el corazón de Eygalières, Maison Hache ofrece un acceso fácil a las maravillas de la región de Provenza. Este encantador pueblo es conocido por su belleza natural y su rica historia. Los visitantes pueden explorar las calles adoquinadas, disfrutar de las vistas panorámicas de los campos de lavanda y descubrir los mercados locales que ofrecen productos frescos y artesanías.

Maison Hache es más que un simple restaurante; es una experiencia culinaria que invita a los visitantes a disfrutar de lo mejor de la gastronomía francesa en un entorno acogedor y elegante. No te pierdas la oportunidad de explorar este tesoro en Eygalières y deleitarte con su oferta única.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNudW9Mc1NBEAE&d=17924085&t=1

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This is a beautifully appointed restaurant in the lovely town of Eygalieres.  We went to Maison Hache twice during our stay and each time we had an amazing dining experience.  The food was excellent in perfectly sized portions.  The service was impeccable and courteous.  We were able to meet the chef and thank him.  If you are in Eygalieres or nearby, we highly recommend Maison Hache.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIazY2b0pREAE&d=17924085&t=1

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We only ate at Maison Hache. Our meal was full of unique, suprising, and delicious flavors. The timing of each dish was perfect. The service was personable and professional. We really enjoyed our meal and look forward to returning to share the experience with family.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyck1lUHB3RRAB&d=17924085&t=1

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Fabulous little hotel with an ASTOUNDING kitchen. It has to be said the pastries and gourmet cuisine was amazing! The Staff couldn't be more helpful and were so friendly, professional and kind and lovely!

The rooms are simple and quite basic (really it is a fabulous restaurant with rooms). If they only could make a little more effort with the rooms (towels, linen etc) this could be a destination boutique location!

I would definitely return and recommend to friends.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicExhSWFnEAE&d=17924085&t=1

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Lovely restaurant in the heart of idyllic Eygalieres. Food is exceptional (as expected for one Michelin star), we had the tasting menu for dinner with wine pairing (and enjoyed it just as much as a recent 3 Michelin star meal locally) . The wine pairing was excellent, with some rare and unusual choices, which all worked very well with the food (we also enjoyed guessing the wines as they were only explained after we had drunk each one, at the end of each food course). Service was excellent, we sat outside, definitely one to return to.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaHUyN3pRRRAB&d=17924085&t=1

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We’ve dined in many Michelin starred restaurants but last night’s dinner was the worst we’ve eaten. The food quality was incredibly disappointing, from the tepid, brown oyster sludge to start, through to the chocolate “soufflé”, which hadn’t risen, more like a slimy raw egg soup with a dusting of cocoa. In between we struggled through a raw slab of tuna with a veal mayonnaise…a desperate attempt to remain relevant with a rather sorry version on the, usually delicious, vitello tonnato. The rabbit dish was under-seared on the outside and dry in the middle, with lots of tiny bones to pick out, which may have been useful as toothpicks but certainly didnt add to dining experience. When the bread arrived with no butter I should have sensed the warning signs but we carried on regardless. The cheese course was 3 small squares of cheese with no cracker or honey or chutney to make it any more exciting…a mouse may well indeed have turned it’s nose up at the meagre scraps on the plate. Service was curt although the manager did hear our grievances at the end and took some money off the bill. A maelstrom of culinary madness…but at least the wine was good. Go to Bistro Quasi instead, much better all round.

Maison Hache en Eygalières: Hotel y Restaurante de Encanto en Francia

Maison Hache is a renowned restaurant located in the village of Eygalières, France. It is helmed by Chef Christopher Hache, who has a distinguished culinary background, including a tenure at the Crillon in Paris. The restaurant has been recognized with a Michelin star and a rating of 15.5/20 by Gault & Millau.

Historia de Maison Hache en Eygalières, Francia.

Maison Hache es un restaurante de renombre situado en el encantador pueblo de Eygalières, Francia. Fundado por el talentoso Chef **Christopher Hache**, este establecimiento ha ganado reconocimiento por su cocina excepcional y su ambiente acogedor.

A lo largo de los años desde su apertura, Maison Hache ha logrado hitos significativos en el mundo culinario. A continuación, se presentan los eventos más destacados en su trayectoria:

El Chef Christopher Hache abre Maison Hache en Eygalières.

Maison Hache recibe su primera estrella Michelin.

Gault & Millau otorga a Maison Hache una calificación de 15.5/20.

El restaurante ha destacado no solo por su calidad gastronómica sino también por su ambiente acogedor, convirtiéndose en un destino imperdible para los amantes de la buena comida que visitan la región de Eygalières.

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

Allows Dogs

In the heart of Eygalières, where the sun-drenched landscapes of Provence cast a golden glow across picturesque streets, lies Maison Hache. This charming establishment is more than just a restaurant; it’s a warm embrace of culinary artistry set against the backdrop of rustic French heritage. The cuisine celebrates the rich bounty of the region, featuring dishes crafted from seasonal ingredients sourced from nearby markets. Each plate tells a story of tradition and innovation, showcasing beloved classics alongside contemporary delights.

Maison Hache

Découvrez notre sélection de plats raffinés mettant en valeur les produits locaux et de saison.

L’huître de Camargue grillée, artichaut en barigoule, jus des feuilles

Les Tomates Anciennes en déclinaison

Le Chaud-froid de Loup de Méditerranée maturé, anis, estragon et caviar

L’Encornet rouge farci au riz de Camargue safrané, crevette et poivron

Le Thon rouge de Méditerranée comme un « Vittelo »

Le Lapin aux « Yeux Noirs », épaule confite, râble et saucisse à l’Origan

Le Filet de Taureau de Camargue, pomme de terre fumée

Les Fromages d’Emily

La Figue de Solliès, amandes, infusion aux feuilles de figuiers

Le chocolat pure origine Equateur 70 %, glace à la vanille de Tahiti et Malt torréfié

Menu à la carte

At Maison Hache, located in the charming village of Eygalières, diners are invited to indulge in a sophisticated culinary journey that highlights exquisite local and seasonal ingredients. This meticulously crafted à la carte menu offers a blend of traditional Provençal influences with modern gastronomic flair, promising an unforgettable dining experience for food lovers and connoisseurs alike.

Begin your meal with refined starters that celebrate the bounty of the Mediterranean coast and the rich flavors of Provence.

 - grilled Camargue oyster paired with artichaut en barigoule and a delicate jus of leaves that perfectly balance freshness and richness.

 - a vibrant selection of heirloom tomatoes showcasing the natural sweetness and textures of Provençal summer produce.

 - a masterful cold and warm preparation of aged Mediterranean sea bass accented with anise, tarragon, and luxurious caviar.

 - red squid stuffed with saffron-infused Camargue rice, shrimp, and bell pepper for a delightful blend of land and sea flavors.

 - Mediterranean red tuna prepared in the style of vitello tonnato, delivering a fresh and innovative take on a classic.

The mains at Maison Hache highlight regional specialties, featuring robust flavors and expertly balanced textures that celebrate local heritage.

 - tender rabbit from the renowned Yeux Noirs breed, served with confit shoulder, saddle, and oregano-infused sausage, a hearty Provençal delight.

 - prime filet of Camargue bull paired with smoked potatoes, delivering a rich and smoky taste that honors local terroir.

End your meal on a sweet note with Maison Hache’s elegant desserts, each crafted to highlight natural flavors and refined textures.

 - a curated cheese selection showcasing the finest from Emily’s artisan collection, perfect for savoring Provence’s dairy heritage.

 - succulent Solliès fig paired with toasted almonds and fig leaf infusion, an aromatic and delicate finale.

 - rich Ecuadorian 70% pure origin chocolate complemented by Tahitian vanilla ice cream and toasted malt, a decadent and refined treat.

Maison Hache complements its dishes with an excellent selection of wines and craft cocktails, designed to harmonize with the nuanced flavors of the menu. The bar serves expertly prepared cocktails, local wines, and offers a welcoming atmosphere for an elegant dining experience in the heart of Provence.

Descubre Maison Hache en Eygalières, donde la gastronomía y la hospitalidad se fusionan en un entorno encantador. ¡Reserva tu mesa y vive la experiencia!

Luxury Lodging & Gourmet Dining in Eygalières, France

Bouches-du-Rhône County

Profitez d'un hébergement confortable au cœur du village d'Eygalières.

Chambres d'hôtes

Dînez en plein air sur notre terrasse ensoleillée.

Terrasse

Patio Terrasse

Salle à manger privée pour des occasions spéciales.

Salon privé

Possibilité de privatiser le restaurant pour des événements privés.

Privatisation

Ubicada en el encantador pueblo de Eygalières, **Maison Hache** es el lugar ideal para los viajeros que buscan una combinación de confort y autenticidad en su estancia. Este establecimiento multifuncional no solo ofrece alojamiento, sino que también brinda una experiencia culinaria excepcional.

En Maison Hache, los huéspedes pueden disfrutar de **chambres d'hôtes** que ofrecen un ambiente acogedor y cómodo. Este alojamiento es perfecto para quienes desean sumergirse en la cultura local mientras disfrutan de todas las comodidades modernas.

Los comensales pueden deleitarse con una experiencia gastronómica única en la **terraza** de Maison Hache, donde pueden cenar al aire libre y disfrutar del clima soleado de la región. Además, el establecimiento cuenta con un **patio terraza**, un espacio íntimo perfecto para disfrutar de comidas especiales rodeado de la belleza natural de Eygalières.

Para aquellos que buscan un toque especial, Maison Hache ofrece un **salon privé**, una sala a disposición para ocasiones especiales, ideal para celebraciones o reuniones familiares. También existe la posibilidad de **privatizar** el restaurante, lo que permite disfrutar de un evento privado en un ambiente exclusivo.

 Profitez d'un hébergement confortable au cœur du village d'Eygalières.

 Dînez en plein air sur notre terrasse ensoleillée.

 Espace extérieur intime pour vos repas.

Maison Hache es más que un simple alojamiento; es un espacio donde la gastronomía y la hospitalidad se combinan para crear experiencias memorables en el corazón de la Provenza.

Located at 30 Rue de la République in the charming village of Eygalières, Maison Hache is a delightful restaurant and lodging that offers a unique blend of refined cuisine and warm hospitality. Known for its seasonal dishes crafted from local ingredients, this establishment has garnered a reputation for excellence, making it a notable destination in the Provence-Alpes-Côte d'Azur region.

With a Michelin star to its name, Maison Hache promises an exceptional dining experience, whether you are enjoying a leisurely breakfast, a sumptuous lunch, or an elegant dinner. The ambiance is both cozy and sophisticated, making it an ideal spot for various occasions.

The restaurant also features comfortable guest accommodations, allowing visitors to fully immerse themselves in the culinary delights of the region.

Overall, Maison Hache is a culinary gem in Eygalières, perfect for food enthusiasts and travelers seeking a memorable dining experience.

The restaurant is open for breakfast, lunch, and dinner, providing ample opportunities to indulge in its exquisite offerings.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity.

Maison Hache is closed on Mondays and Sunday evenings.

The restaurant is dog-friendly, allowing you to enjoy your meal in the company of your furry friends.

Parking options include free street parking and a free parking lot, making it convenient for visitors.

Payment options are flexible, accepting credit and debit cards, as well as NFC payments.

The restaurant serves a variety of dishes, including vegetarian options, ensuring there is something for everyone.

Maison Hache is an excellent choice for those seeking a refined dining experience in a picturesque setting.

• Refined cuisine showcasing local and seasonal products

• Comfortable lodging with guest rooms available

• Ideal location in the heart of Eygalières

• Reservations recommended due to the establishment's popularity

• Closed on Mondays and Sunday evenings

• Culinary enthusiasts seeking a unique dining experience

• Reservations are highly recommended, especially during peak seasons.

• The restaurant is closed on Mondays and Sunday evenings.

Maison Hache stands out as a culinary destination in Eygalières, offering a delightful mix of exquisite food and a welcoming atmosphere.

With its focus on local ingredients and a commitment to quality, it is a must-visit for anyone in the area.

Whether you are a local or a traveler, Maison Hache invites you to experience the best of Provence's culinary scene.

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Descubre Maison Hache, restaurante con estrella Michelin en Eygalières, Francia, que ofrece cocina refinada con productos locales en un entorno encantador.

Maison Hache en Eygalières | Restaurante Michelin en Provenza

Vive una experiencia culinaria única en Maison Hache en Eygalières, con platos de autor, ambiente elegante y atención personalizada en el corazón de Provenza.

Experiencia en Maison Hache | Cocina de Autor en Eygalières

Conoce la historia de Maison Hache, sus servicios exclusivos y cómo disfrutar de una estancia memorable en el pintoresco pueblo de Eygalières, Francia.