Menú de MatCha en Cucuron - Francia.
Descubre el menú de MatCha, donde cada plato está diseñado para resaltar los sabores únicos de ingredientes frescos y de origen local. Desde entrantes creativos hasta platos principales deliciosos y postres decadentes, cada opción es una celebración de la cocina francesa moderna.
Entrantes.
Comienza tu experiencia gastronómica con estos entrantes irresistibles:
- Onglet de bœuf mariné, légumes croquants et pickels. Deliciosa carne de res marinada acompañada de verduras frescas y encurtidos.
- Palourdes, houmous, carotte et citron confit. Una combinación de almejas frescas, hummus cremoso, zanahoria y limón confitado que deleitará tu paladar.
Platos principales.
Para el plato principal, MatCha ofrece opciones que son verdaderas obras maestras culinarias:
- Lotte, mousseline de pomme de terre à l’ail noir, sauce vierge à l’aneth. Pescado de san pedro servido con puré de patatas al ajo negro y salsa virgen con eneldo.
- Noix de veau rôtie, chou farci, foie gras. Una jugosa chuleta de ternera asada con col rellena y foie gras.
Postres.
Y para concluir tu comida, no te pierdas nuestros exquisitos postres:
- Riz au lait, pommes caramélisées, nougatine de pignons. Un delicioso arroz con leche acompañado de manzanas caramelizadas y nougatina de piñones.
- Financier pistache, nage d’agrumes à la fleur d’oranger. Un financier de pistacho servido con una nage de cítricos y un toque de flor de azahar.
Bebidas.
El menú de bebidas en MatCha complementa a la perfección tus platos favoritos, ofreciendo una variedad de opciones:
- Vinos locales y franceses selectos.
- Cervezas artesanales.
- Bebidas no alcohólicas refrescantes.
Especialidades.
No te pierdas las especialidades del chef, que destacan la creatividad y el ingenio culinario de MatCha:
