Name: Restaurant Bachmaier
Address: Untere Neckarstraße 40, 74072 Heilbronn, Germany, Heilbronn, 74072, DE
Telephone: 07131 6420560
Price range: $$

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Heilbronn

Guests frequently commend the restaurant's dedication to using high-quality, local ingredients, the personalized and friendly service provided by the owners, and the elegant yet comfortable setting overlooking the Neckar River.

Descubre el encanto del restaurante bachmaier en heilbronn.

Ubicado en la pintoresca Untere Neckarstraße, el **Bachmaier** es mucho más que un simple restaurante; es una experiencia gastronómica que captura la esencia de Heilbronn. Este acogedor establecimiento, dirigido por una pareja, ofrece una cocina refinada y estacional, donde cada plato es un homenaje a los productos locales y de alta calidad. Con solo unos pocos tables, el ambiente es íntimo y perfecto para disfrutar de una velada especial.

El menú cambia con las estaciones, lo que garantiza que cada visita sea única. Los comensales pueden disfrutar de delicias como camarones a la parrilla con brócoli silvestre o una exquisita paletilla de cordero. El enfoque en ingredientes regionales y la creatividad en la presentación aseguran que cada plato no solo sea delicioso, sino también visualmente impresionante.

 Ideal para cenas románticas o celebraciones.

Servicio excepcional por parte del equipo.

¿Cómo puedo reservar una mesa en el restaurante Bachmaier?

: Reservierungen können telefonisch unter +49 7131 6420560 vorgenommen werden.

: Ja, auf Anfrage im Voraus wird ein vegetarisches Menü zubereitet.

: Das Restaurant akzeptiert gängige Kreditkarten wie Mastercard und Visa.

La comunidad de Heilbronn tiene un **sentimiento positivo** hacia el restaurante Bachmaier. Los visitantes destacan la calidad excepcional de la cocina, el servicio amable y un ambiente acogedor. Este lugar se ha convertido en un punto culminante para los amantes de la gastronomía, gracias a su enfoque en menús que cambian con las estaciones y el uso de ingredientes locales de primera calidad.

Europe

Germany

Ubicado en el corazón de Heilbronn, el Restaurant Bachmaier es un destino culinario que combina la tradición alemana con un toque contemporáneo. Este encantador restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor, sino también por su compromiso con ingredientes frescos y de alta calidad. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma tentador que promete una experiencia gastronómica inolvidable. Con un menú que destaca tanto los sabores locales como las influencias internacionales, cada plato es una celebración de la cocina.

El menú de Restaurant Bachmaier es un testimonio de la creatividad culinaria. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Sauerbraten", un estofado de carne marinado que se deshace en la boca, acompañado de una salsa rica y especiada que evoca los sabores tradicionales alemanes. Para los amantes del mar, el "Filete de trucha a la parrilla" es una opción imperdible, servido con una guarnición de verduras frescas y una salsa de limón que realza su frescura. Además, la selección de vinos locales complementa perfectamente cada comida, ofreciendo una experiencia completa que deleita todos los sentidos.

Uno de los aspectos más fascinantes de Restaurant Bachmaier es su dedicación a la sostenibilidad. Los ingredientes son cuidadosamente seleccionados de proveedores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza frescura en cada plato. Además, el restaurante organiza eventos culinarios donde los chefs comparten sus secretos y técnicas, permitiendo a los comensales una mirada detrás de escena de la magia que ocurre en la cocina.

¿Qué es lo más destacado del Restaurant Bachmaier?

 El restaurante es conocido por su Sauerbraten y su compromiso con ingredientes locales.

 Es un lugar ideal para disfrutar de una experiencia culinaria auténtica en un ambiente acogedor.

¿Qué hay cerca del Restaurant Bachmaier?

 El restaurante está ubicado cerca de varios parques y atracciones culturales en Heilbronn.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en el Restaurant Bachmaier. Con su ambiente acogedor, platos exquisitos y un enfoque en la sostenibilidad, es el lugar perfecto para una cena romántica o una celebración especial. ¡Te esperamos!

Refined seasonal cuisine in an intimate venue with a summer terrace, run by a husband-&-wife team.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHenU2cDNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ9bMRoUYvmEcRhVQuLDrdBik/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHenU2cDNnRRAB

The best restaurant in Heilbronn! And incredible service by the Bachmeiers

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNneWFXb3dRRRAB&d=17924085&t=1

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Es fällt einem irgendwie schwer, eine weitere gute Bewertung für dieses tolle Restaurant zu schreiben, da es eh schon etwas Geduld erfordert, einen Tisch am Wochenende zu ergattern. Doch das Warten lohnt sich! Im Bachmaier wird all das erfüllt, was man in dieser Art gastronomischer Einrichtung erwartet.
Zwei Akteure, eine begrenzte Anzahl an Tischen und ein übersichtliches und durch hochwertige regionale Produkte geprägtes, wechselndes Menü.
Sie: Der Inbegriff von Service.
Er: Der kreative, meditativ wirkende Kopf des kulinarischen Angebots.
Hier finden Gargrade Beachtung und Portionsgrößen werden ideal an das gewählte Menü angepasst. Und es wird kein Tier zweimal getötet. Für uns seit über einem Jahrzehnt immer wieder ein Erlebnis.
Das Bachmaier ist eine absolute Empfehlung und eine Perle im systemgastroverseuchten Heilbronn.

It's kind of hard to write another good review for this great restaurant since it takes some patience to get a table on the weekend anyway. But the wait is worth it! The Bachmaier fulfills everything you would expect from this type of dining establishment.
Two players, a limited number of tables and a clear, changing menu characterized by high-quality regional products.
You: The epitome of service.
He: The creative, meditative-looking head of the culinary offering.
Here, cooking levels are taken into account and portion sizes are ideally adapted to the selected menu. And no animal is killed twice. It has been an experience for us again and again for over a decade.
The Bachmaier is an absolute recommendation and a pearl in Heilbronn, which is plagued by system catering.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEME4zX0VREAE&d=17924085&t=1

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Toller Abend!
Kleiner Raum mit ca. 5 Tischen.
Tolle Atmosphäre. - tolles Menü.

Bachmaier  | 19.03.2024 | Heilbronn
——
📍 |  Heilbronn
🍽️ |  Bachmaier
👩🏻‍🍳 | Otto Bachmaier
—-

▫️Bayrische Garnele vom Stahlgrill mit wildem Brokkoli

▫️ Camaroli Risotto mit Tartivo di Treviso und Granatapfel

▫️Ora Königslachs mit Pasta Fregola Toastata in mediterraner Gemüsesugo und Bärlauchöl

▫️ Geschmorte Sulmtal Lammschulter mit Auberginen- Cous cous und weißen Risina Bohnen

▫️ Rosa gebratenes Onglet vom Hohenloher Weiderind in Rotweinsauce mit Champignons und Petersilien- Kartoffelpüree

▫️Cointreau Eisparfait in der Valrhona Schokoladen- Halbkugel mit Mango und Kürbiskerncrumble

Great evening!
Small room with about 5 tables.
Great atmosphere. - great menu.

Bachmaier | March 19, 2024 | Heilbronn
——
📍 |  Heilbronn
🍽️ |  Bachmaier
👩🏻‍🍳 | Otto Bachmaier
—-

▫️Bavarian shrimp from the steel grill with wild broccoli

▫️ Camaroli risotto with Tartivo di Treviso and pomegranate

▫️Ora king salmon with pasta fregola toastata in Mediterranean vegetable sugo and wild garlic oil

▫️ Braised Sulmtal lamb shoulder with eggplant cous cous and white risina beans

▫️ Pink fried onglet from Hohenloher Weiderind in red wine sauce with mushrooms and parsley mashed potatoes

▫️Cointreau ice cream parfait in the Valrhona chocolate hemisphere with mango and pumpkin seed crumble

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlb1A2dGxRRRAB&d=17924085&t=1

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Sehr gutes fine dine Restaurant inmitten von Heilbronn. 2 Mitarbeiter: Ehemann in der Küche Ehefrau im Service. Wenig Tische, dafür nimmt man sich im Service entsprechend Zeit für die Gäste. Faire Preis Leistung bei der Wein Begleitung. Regionale Zutaten sehr gut zubereitet allerdings wenig experimentell.

Very good fine dine restaurant in the middle of Heilbronn. 2 employees: husband in the kitchen, wife in service. There are few tables, but the service takes time for the guests. Fair price performance for wine accompaniment. Regional ingredients very well prepared but not very experimental.

Restaurante Bachmaier en Heilbronn: Cocina Refinada y Acogedora

Restaurant Bachmaier, located at Untere Neckarstraße 40 in Heilbronn, Germany, is a family-owned establishment run by Ulrike and Otto Bachmaier. The restaurant is known for its intimate setting, offering a seasonal menu that combines German and Mediterranean cuisines. With only five tables, it provides a personalized dining experience with a focus on high-quality, local ingredients.

Historia del Restaurant Bachmaier en Heilbronn.

El **Restaurant Bachmaier**, ubicado en la pintoresca ciudad de Heilbronn, Alemania, es un ejemplo perfecto de la fusión entre tradición y modernidad en la gastronomía. Fundado en 2014 por Ulrike y Otto Bachmaier, el restaurante ha creado una reputación envidiable por sus menús que cambian según las estaciones, todos elaborados con ingredientes de la más alta calidad.

 El Restaurant Bachmaier se inaugura, ofreciendo una experiencia culinaria única junto al río Neckar.

 El restaurante recibe un prestigioso Michelin Star, reafirmando su compromiso con la excelencia en la cocina.

Hoy en día, el Restaurant Bachmaier no solo es conocido por su **exquisita oferta gastronómica**, sino también por su moderna decoración que permite disfrutar de una vista maravillosa del río Neckar. Este establecimiento se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la buena comida en Heilbronn, atrayendo tanto a los locales como a visitantes de todas partes.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Dinner

Serves Lunch

In the charming city of Heilbronn, Restaurant Bachmaier offers refined seasonal cuisine in an intimate venue with a summer terrace, run by a husband-&-wife team. The menu showcases exquisite dishes crafted from local ingredients, complemented by a selection of wines from nearby vineyards.

Restaurant Bachmaier

Restaurant Bachmaier bietet ein saisonal wechselndes Menü mit 5 Gängen zu Preisen zwischen 73 € und 95 €.

Zanderfilet in brauner Butter

Rosa Bratenstück vom Hohenloher Kalbsschlegel

Panna cotta von weißer Schokolade

Aktuelles Menü

Gourmet-Menü de Restaurant Bachmaier en Heilbronn.

En el corazón de Heilbronn, el Restaurant Bachmaier ofrece un **gourmet-menú** que destaca por su enfoque en ingredientes de la más alta calidad. Con un menú que cambia estacionalmente, cada visita promete una experiencia única a través de 5 a 6 exquisitos platos.

Comience su experiencia culinaria con la delicada **Obsiblue-Garnelensuppe mit Ingwer**. Esta sopa de langostinos Obsiblue, infusionada con el frescor del jengibre, es perfecta para abrir el apetito y preparar el paladar para los sabores que vendrán.

El plato principal, **Geschmorte Schulter vom heimischen Reh mit Sellerie**, es una obra maestra que no se puede perder. La carne de venado, meticulosamente guisada, se combina con el sabor terroso del apio, creando un plato que es tan satisfactorio como sofisticado.

Para finalizar su cena, disfrute de la **Panna cotta von weißer Schokolade mit Erdbeeren und Erdbeersorbet**. Este postre, que combina la suavidad de la panna cotta de chocolate blanco con la frescura de las fresas y el sorbete de fresa, es el cierre perfecto para una velada inolvidable.

Acompañe su comida con una selección de vinos cuidadosamente elegidos para realzar cada plato. En Restaurant Bachmaier, cada bebida ha sido seleccionada para complementar los sabores de la cocina gourmet.

No se pierda las especialidades del día, que son presentadas con ingredientes frescos del mercado local. Cada especialidad está diseñada para sorprender y deleitar a los comensales, convirtiendo cada visita en un evento memorable.

Descubre el Restaurante Bachmaier en Heilbronn, un rincón gourmet que deleita con sabores locales únicos. ¡Ven y saborea la experiencia alemana!

Delicias alemanas en Restaurante Bachmaier, Heilbronn

Kreisfreie Stadt Heilbronn

Auf Anfrage wird ein vegetarisches Menü angeboten.

Vegetarisches Menü

Descubre el restaurante bachmaier en heilbronn.

Ubicado en el corazón de Heilbronn, el Restaurante Bachmaier se erige como un atractivo punto de interés gastronómico. Este establecimiento no solo es conocido por su ambiente acogedor, sino también por su compromiso con la excelencia culinaria. Ideal tanto para locales como para visitantes, aquí podrás disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.

Una de las joyas de su carta es el **Menú Vegetariano**, que se elabora bajo demanda y promete una experiencia única para el paladar. Por solo 95 EUR, los comensales pueden deleitarse con una variedad de sabores frescos y creativos, ideales para quienes buscan opciones más saludables o simplemente desean explorar la cocina vegetariana en su máxima expresión.

Para elevar aún más la experiencia gastronómica, el restaurante ofrece una **Wine Pairing** recomendada por solo 27 EUR. Esta opción es perfecta para aquellos que desean complementar su menú con una selección de vinos que realzan los sabores de cada plato, haciendo de cada bocado una celebración del gusto.

Located at Untere Neckarstraße 40 in Heilbronn, Germany, Restaurant Bachmaier offers a refined dining experience characterized by seasonal ingredients and a personal touch. This intimate venue, run by a dedicated husband-and-wife team, has garnered a reputation for exceptional food quality and attentive service.

Higher price point compared to average restaurants

Restaurant Bachmaier is perfect for special occasions, romantic dinners, and intimate gatherings.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant does not offer takeout or delivery, ensuring a focused dining experience.

Restaurant Bachmaier stands out in Heilbronn for its commitment to quality and service. While it may come with a higher price tag and limited seating, the experience is undeniably rewarding.

Baden-Württemberg Region

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Guía de Itinerario en Heilbronn

Conoce la historia detrás del Restaurant Bachmaier, una joya culinaria en Heilbronn. Desde su apertura hasta su Michelin estrella. ¡Descúbrelo!