Name: Restaurant Eichhalde
Address: Stadtstraße 91, 79104 Freiburg im Breisgau, Germany, Freiburg im Breisgau, 79104, DE
Telephone: 0761 58992920
Price range: $$

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Freiburg im Breisgau

Restaurant Eichhalde in Freiburg im Breisgau bietet eine exquisite italienische Küche unter der Leitung von Küchenchef Federico Campolattano. Gäste loben die authentischen Aromen, kreativen Gerichte und den aufmerksamen Service. Die Atmosphäre wird als elegant und einladend beschrieben, was das Restaurant zu einem beliebten Ziel für Feinschmecker macht.

Descubre el Encanto de Restaurant Eichhalde en Freiburg im Breisgau.

Ubicado en la pintoresca Stadtstraße 91, Restaurant Eichhalde ofrece una experiencia culinaria única en el corazón de Freiburg im Breisgau. Este establecimiento ha sido aclamado por ofrecer una auténtica cocina italiana, con un enfoque en ingredientes frescos y de alta calidad. El chef Federico Campolattano, conocido por su arte de resaltar los sabores naturales, ha logrado posicionar a Eichhalde como un referente gastronómico en la región. Su atención al detalle y la innovación en cada plato hacen que cada visita sea memorable.

La experiencia en Restaurant Eichhalde va más allá de solo comer; es un viaje sensorial. Los comensales destacan platos emblemáticos como el 'Pulpo y su Historia Napolitana' y un menú degustación de cinco tiempos, que sorprenden y deleitan. La carta de vinos, compuesta predominantemente por excepcionales vinos italianos, complementa perfectamente cada comida. La atmósfera acogedora del restaurante, ubicada en una zona residencial tranquila, contribuye a su encanto, haciendo que cada visita se sienta especial.

, con un enfoque en ingredientes frescos.

, con atención al detalle en cada plato.

¿Cuáles son los horarios de atención de Restaurant Eichhalde?

: El restaurante está abierto de lunes a martes y de viernes a domingo, con servicio de almuerzo de 12:00 a 14:00 y cena de 18:00 a 23:00. Está cerrado los miércoles y jueves.

¿Hay estacionamiento disponible en Restaurant Eichhalde?

: Sí, el restaurante ofrece instalaciones para estacionar.

¿Acepta Restaurant Eichhalde tarjetas de crédito?

: Sí, se aceptan tarjetas de crédito, incluyendo Visa, Mastercard y American Express.

¿Es accesible el restaurante para sillas de ruedas?

: Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas, asegurando una experiencia cómoda para todos los huéspedes.

¿Se permiten mascotas en Restaurant Eichhalde?

: Sí, se permiten mascotas, lo que permite a los huéspedes cenar con sus compañeros peludos.

La comunidad ha recibido a Restaurant Eichhalde con entusiasmo. Los comensales elogian la cocina innovadora italiana, el servicio atento y la atmósfera acogedora. La combinación de comida excepcional y un entorno bien diseñado crea una experiencia refrescante que muchos esperan disfrutar una y otra vez.

Europe

Germany

En el corazón de Freiburg im Breisgau, el Restaurant Eichhalde se erige como un verdadero refugio gastronómico. Con una atmósfera acogedora y un diseño contemporáneo, este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también invita a los visitantes a disfrutar de la belleza de la región. Desde el primer paso, los aromas tentadores de la cocina local y los sabores frescos de los ingredientes de temporada prometen una experiencia inolvidable.

 Este restaurante es conocido por su compromiso con la calidad y la sostenibilidad, utilizando productos locales y orgánicos siempre que es posible. La combinación de tradición y modernidad en su menú hace que cada plato sea una obra maestra.

El menú del Restaurant Eichhalde es un viaje a través de los sabores de la región. Uno de los platos más destacados es el "Filete de cerdo a la parrilla con salsa de mostaza y miel", que combina la jugosidad de la carne con un toque dulce y picante, acompañado de verduras frescas de temporada. Otro favorito es la "Ensalada de espinacas con queso de cabra y nueces", una opción ligera y refrescante que resalta la frescura de los ingredientes locales.

Para acompañar su comida, el restaurante ofrece una selección de vinos locales que complementan perfectamente cada plato. La atención al detalle en la presentación de los platos y la calidad de los ingredientes aseguran que cada visita sea una celebración de la gastronomía.

Ubicado en una zona tranquila de Freiburg, el Restaurant Eichhalde es el punto de partida ideal para explorar la ciudad. A pocos pasos, los visitantes pueden disfrutar de la belleza del casco antiguo, con sus encantadoras calles empedradas y edificios históricos. Además, la famosa Catedral de Freiburg y el Mercado de la Plaza son paradas obligatorias para los amantes de la cultura y la historia.

¿Qué hace especial al Restaurant Eichhalde?

 Su enfoque en ingredientes locales y su menú de temporada lo convierten en un destino gastronómico único.

 Sí, el ambiente es acogedor y hay opciones en el menú para todos los gustos.

 La cocina es una fusión de sabores locales con un toque moderno, ideal para los amantes de la buena comida.

No pierdas la oportunidad de experimentar la deliciosa cocina del Restaurant Eichhalde. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una comida familiar, este restaurante es el destino perfecto. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHclBQblRBEAE&d=17924085&t=1

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Federico Campolattano established himself as the premier Italien fine dining restaurant of the region in record time. His food is outstanding and would do any Italien city honour. His exquisit art to focus on the natural taste of the best possible ingredients is masterly excecuted, he does not compromise to cater for German or any other tastes. He trained with the best chefs in Italy and graces Freiburg with his totally authentic southern Italien cuisine, full of surprises and innovation. The service lead by Valentina Tito is exceptional. A new wine list features many treasures of Italien Wines, from outstanding and some not so well known wineries. Gault Millau rewards the Eichhalde with three red cooking hats! Wow! In March 2023 the Eichhalde was rewarded with a Michelin Star, just as we predicted! Heartfelt congratulations! Christian Bau, one of the most celebrated 3-Star Michelin Chefs in Germany just called the Eichalde „the biggest culinary surprise of the year“. The dinner left him speechless many times, he wrote in an article for Die Welt newspaper.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURLajhpeFdBEAE&d=17924085&t=1

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It is not about going to a restaurant, Eichhalde is about living a unique experience.
Passion is perceived in every detail, from the food to the service!
I love to spend my time there, I forget about the rest and I just enjoy the moment I am living!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcDZtaXlBRRAB&d=17924085&t=1

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Our server was Donny (not sure on the spelling) and he was WONDERFUL! The food was amazing and each course was described in detail when served. I would definitely recommend this place to anyone visiting Freiburg!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURzNXBUZFZ3EAE&d=17924085&t=1

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The service is very friendly, attentive but not overbearing. They are very helpful and willing in accommodating dietary restrictions. The food is a great mixture of northern Italian classical ingredients with the chefs innovative approach. The wine list is a great selection of Italian wines from across the country. This has been the best dining experience I have had in Freiburg for a long time. The combination of outstanding food and service in a beautifully thought out ambience is refreshing and I hope this place will stay in business for a long, long time!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4b09DUXdnRRAB&d=17924085&t=1

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Very charming restaurant with some amazing dishes and a good variety of Italian wines. The two signature dishes were outstanding.

Cocina Italiana Gourmet en Restaurant Eichhalde, Freiburg

Restaurant Eichhalde wurde 2019 von Küchenchef Federico Campolattano übernommen und hat sich schnell als führendes italienisches Fine-Dining-Restaurant in der Region etabliert. Im März 2023 wurde dem Restaurant ein Michelin-Stern verliehen.

Historia del Restaurante Eichhalde en Freiburg im Breisgau.

Ubicado en la encantadora ciudad de Freiburg im Breisgau, Alemania, el Restaurante Eichhalde se ha consolidado como un referente de la cocina italiana moderna, gracias a la maestría del Chef Federico Campolattano. Este establecimiento no solo deleita a los comensales con su creatividad culinaria, sino que también ha ganado reconocimiento internacional por su compromiso con la calidad.

A lo largo de su trayectoria, Eichhalde ha logrado hitos significativos que han marcado su historia. En 2024, el restaurante recibió una estrella Michelin, un distintivo que resalta la excelencia de su cocina y la innovación en sus platos. Este prestigioso reconocimiento no solo refuerza la reputación del restaurante, sino que también pone a Freiburg en el mapa gastronómico de Alemania.

2024: El Restaurante Eichhalde fue galardonado con una estrella Michelin por su alta calidad culinaria.

2024: El restaurante recibió una calificación de 90 en la guía Falstaff Restaurant & Gasthausguide Deutschland 2024.

Con cada año que pasa, el Restaurante Eichhalde continúa sorprendiendo a sus visitantes con propuestas culinarias que combinan tradición e innovación. Su dedicación a la calidad y la experiencia gastronómica única lo convierte en un destino imperdible para quienes buscan deleitarse con lo mejor de la cocina italiana contemporánea en un ambiente acogedor y elegante.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

In the vibrant heart of Freiburg im Breisgau lies Restaurant Eichhalde, a culinary haven that invites both locals and travelers to embark on a delightful gastronomic journey. The restaurant's location on Stadtstraße is picturesque, surrounded by lush landscapes and the majestic backdrop of the Black Forest. The menu celebrates seasonal, locally sourced ingredients, where traditional German cuisine meets innovative culinary techniques. An extensive selection of fine wines further elevates the dining experience, allowing guests to savor the perfect pairing with their meal.

Restaurant Eichhalde

Ein exklusives 6-Gänge-Menü mit saisonalen Zutaten und innovativen Kombinationen.

Kalter Hirsch, Erdnuss und Gin

Lammkarree, Sellerie und Löwenzahn

Dunkle Schokolade, Lavendel und Karamell

Eichhalde Menü

Disfruta de una experiencia culinaria única en el Restaurant Eichhalde, donde la fusión de la cocina italiana tradicional y moderna se hace evidente en cada plato. Nuestro menú está diseñado para resaltar ingredientes de alta calidad y sabores innovadores.

Octopus and its Neapolitan History - Un plato que presenta pulpo fresco con sabores napolitanos que transportan a Italia.

Five DOP Parmesans of varying ripeness - Una selección de cinco tipos de queso parmesano, cada uno con su propio carácter y madurez.

Pronto revelaremos una deliciosa selección de postres que complementarán su experiencia gastronómica. ¿Listo para un cierre dulce?

Nuestro menú de bebidas incluye una cuidada selección de vinos italianos que maridan perfectamente con nuestros platos, así como cócteles innovadores que deleitarán a cada paladar.

Visita el Restaurant Eichhalde para disfrutar de un viaje gastronómico por Italia, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es una celebración de la cultura culinaria.

Descubre el Restaurante Eichhalde en Freiburg im Breisgau, donde la deliciosa comida local se encuentra con un ambiente acogedor. ¡Reserva tu mesa hoy!

Restaurante Eichhalde en Freiburg: Sabores Únicos

Freiburg Municipality

Ein saisonal wechselndes Menü mit sechs Gängen, das die Kreativität des Küchenchefs widerspiegelt.

6-Gänge-Menü

Ein erweitertes Menü mit neun Gängen für ein noch umfassenderes kulinarisches Erlebnis.

9-Gänge-Menü

Descubre Restaurant Eichhalde en Freiburg im Breisgau.

Situado en la encantadora ciudad de Freiburg im Breisgau, el Restaurant Eichhalde se distingue por su ambiente acogedor y su dedicación a la alta cocina. Este restaurante no solo es un lugar para disfrutar de una comida, sino una experiencia que destaca por su creatividad y el uso de ingredientes de temporada.

Los comensales pueden elegir entre una variedad de menús degustación, cada uno diseñado para llevarte en un viaje culinario inolvidable. Desde la creatividad del chef hasta técnicas inspiradas en la cocina italiana, cada plato cuenta una historia.

: Una selección curada de platos que muestra la creatividad del chef y los ingredientes de temporada.

: Un menú de degustación extendido que ofrece una exploración más profunda de las tradiciones culinarias italianas.

: Una experiencia de degustación extensa que destaca los platos característicos y las innovaciones del chef.

Al entrar en el Restaurant Eichhalde, serás recibido por un ambiente cálido y un personal atento que se compromete a hacer de tu visita una experiencia memorable. La decoración elegante y el diseño del espacio crean un telón de fondo perfecto para disfrutar de una comida excepcional en buena compañía.

Authentic Italian cuisine led by Chef Federico Campolattano

High prices that may not be affordable for everyone

Reservations are often required and can be difficult to secure

Restaurant Eichhalde is perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts looking to indulge in authentic Italian cuisine.

Reservations are highly recommended, especially during peak dining hours. The restaurant offers outdoor seating, making it a delightful spot in good weather.

Restaurant Eichhalde stands out as a premier dining destination in Freiburg im Breisgau, offering an exquisite blend of authentic Italian flavors and exceptional service. With its elegant ambiance and innovative dishes, it promises a memorable culinary experience.

Baden-Württemberg

Disfruta de la alta gastronomía italiana en Restaurante Eichhalde, en Freiburg, con menús creativos, ambiente acogedor y galardón Michelin en un entorno privilegiado.

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