Menú del Restaurante Mohren en Ganter Hotel & Restaurant Mohren.
En el Restaurante Mohren, ubicado en el idílico Ganter Hotel & Restaurant en Reichenau, los comensales son recibidos con un menú que celebra la fusión de la cocina moderna con sabores clásicos. Cada plato está elaborado con ingredientes regionales y de temporada, garantizando frescura y calidad. Desde entrantes creativos hasta platos principales sustanciosos, cada opción promete una experiencia gastronómica memorable.
Entrantes.
Comienza tu experiencia con nuestros exquisitas opciones de entrantes, cada uno diseñado para despertar tus sentidos.
- Vitello Tonnato : Crema de atún, manzana alcaparra y espárragos verdes.
- Ensalada de pulpo mediterráneo caliente : Cebolla roja, tomate, ajo negro, papa y frisée.
- Burrata con helado de tomate : Tomates cherry coloridos, pesto de albahaca y glaseado de balsámico.
- Carpaccio de filete de res : Aceite de oliva, lascas de parmesano y ensalada de hierbas silvestres.
- Sopa de crema de tomate : Crema de gin y croûtons de albahaca.
Platos principales.
Los platos principales ofrecen una variedad de sabores que van desde lo clásico hasta lo innovador, perfectos para cualquier paladar.
- Spätzle de queso con ajo silvestre : Ajo silvestre, queso, spätzle y cebollas fritas.
- Curry tailandés (vegano) : Leche de coco, chile dulce, verduras al wok y arroz fragante.
- Filete de lucio frito : Espuma de azafrán, risotto de espinacas y tomates horneados.
- Schnitzel vienés : Lomo de ternera, ensalada de papa y pepino, arándanos.
Postres.
Para culminar tu experiencia culinaria, nuestros postres son un deleite que no puedes perderte.
- Parfait de limoncello : Salsa de menta, merengue y bayas.
- Tarta de chocolate : Helado de chocolate blanco caramelizado, menta y crema.
Bebidas.
Acompaña tu comida con nuestra selecta lista de bebidas que incluye vinos, cervezas y cócteles.
Especialidades.
Las especialidades de nuestro menú son platos que destacan por su singularidad y sabor, perfectos para una ocasión especial.
