Speisekarte im Hirsch Berghaupten - Eine kulinarische Entdeckungsreise.
En el corazón de Berghaupten, el restaurante Hirsch ofrece una experiencia culinaria inigualable. Con una fusión de cocina tradicional badense y toques franceses-mediterráneos, cada plato está diseñado para deleitar todos los sentidos. A continuación, te invitamos a explorar nuestra variada carta, donde cada sección es una invitación a un festín.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con algunas de nuestras delicadas propuestas de entrantes, cada una elaborada con ingredientes frescos y de alta calidad:
- Gemischter Salatteller - Ensalada mixta con verduras frescas.
- Carpaccio vom Rind mit Parmesankäse - Carpaccio de ternera acompañado de queso parmesano.
- Gebratene Gambas mit lauwarmem Spargelsalat in Balsamico-Vinaigrette - Gambas a la plancha con ensalada tibia de espárragos.
Platos Principales
Descubre nuestras opciones de platos principales, donde la tradición se encuentra con la innovación.
- Kalbsröllchen mit Schinken und Käse gefüllt, Rahmsauce und Kroketten - Roulade de ternera rellena de jamón y queso, con salsa de crema.
- Rumpsteak medium gebraten mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln - Entrecôte a la plancha con mantequilla de hierbas y papas fritas.
- Lammrücken in Kräuteröl gebraten mit Bohnen-Cassoulet und Rosmarinkartoffeln - Lomo de cordero con aceite de hierbas y cassoulet de frijoles.
Postres
Finaliza tu comida con uno de nuestros exquisitos postres, cada uno preparado con pasión y atención al detalle.
- Hausgemachte Grießknödel mit Rhabarberkompott und Vanilleeis - Dumplings de sémola con compota de ruibarbo y helado de vainilla.
- Erdbeer-Meringue-Eisparfait mit marinierten Erdbeeren - Parfait de merengue de fresa con fresas marinadas.
Bebidas
Para acompañar tu comida, ofrecemos una selección de bebidas que complementan a la perfección cada plato.
- Vinos locales y de importación, cervezas artesanales y refrescos.
Especialidades
No te pierdas nuestras especialidades de temporada, que reflejan la frescura y autenticidad de la región. Cada plato es una obra maestra.
