Die Reichsstadt Menu en Gengenbach, Alemania.
Descubre una experiencia culinaria excepcional en el Hotel und Restaurant Die Reichsstadt Gengenbach. Sumérgete en un mundo donde la cocina tradicional de Baden se fusiona con platos gourmet modernos, elaborados con maestría por el Chef Gerhard Hummel.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros deliciosos entrantes:
- Hummersuppe / Carabiniera / Kokos: Una exquisita sopa de langosta con camarones Carabiniera y un toque de coco.
- Unsere Gänseleber Variation: Una decadente variación de hígado de ganso, ideal para los amantes de lo gourmet.
- Wildlachs / Teryaki / Gurke: Salmón salvaje con salsa teriyaki y pepino fresco, un plato que combina sabores intensos.
Platos principales
Los principales están cuidadosamente elaborados para ofrecerte una experiencia inolvidable:
- Medallion vom Seeteufel / Erbsen / Pilze: Medallón de rape acompañado de guisantes y champiñones, una mezcla de textura y sabor.
- Rinderfilet / Brokkoli / Gänseleber: Un suculento filete de res servido con brócoli y hígado de ganso, un verdadero festín.
Postres
Termina tu comida con nuestros postres irresistibles:
- Varlrohna Guiana / Karamell / Fleur de Sel: Un espléndido chocolate Varlrohna Guiana con caramelo y una pizca de fleur de sel.
Bebidas
Acompaña tus platillos con una selección de bebidas refrescantes y de calidad.
Especialidades
No te pierdas nuestras especialidades del chef, que cambian regularmente para sorprender a nuestros visitantes.



