Aktuelles menú de PONY STAMMHAUS BY TOBIAS WUSSLER en Gengenbach.
En PONY STAMMHAUS, ofrecemos un menú que celebra la esencia de la cocina alemana a través de ingredientes regionales frescos y creativas interpretaciones. Sumérgete en una experiencia culinaria única.
Entrantes
- Ceviche vom Färöer Lachs : Un delicioso ceviche de salmón de las Islas Feroe, realzado con cítricos frescos y hierbas aromáticas.
- Beef Tartar mit fermentierten Pommes und Liebstöckel : Tartar de carne de res acompañado de papas fermentadas y delicioso liebstöckel, una combinación perfecta para los amantes de la carne.
Platos principales
- Pilz-Prinzregententorte mit eingelegtem Spargel : Una exquisita tarta de hongos, acompañada de espárragos encurtidos, un plato que combina tradición y modernidad.
- Salzwiesenlamm mit Paprika und Mandelbällchen : Tierno cordero de las salinas, servido con pimientos y deliciosas albóndigas de almendra.
Postres
- Kokos-Grießflammerie : Un postre suave de sémola de coco, endulzado a la perfección, ideal para cerrar con broche de oro tu experiencia gastronómica.
Descubre este menú en el corazón de Gengenbach, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es un deleite para los sentidos.



