Menú del Restaurante Freihardt en Heroldsberg.
Disfrute de una selección de exquisiteces culinarias en el Restaurante Freihardt, donde cada plato es una celebración de ingredientes frescos y de temporada. A continuación, le presentamos nuestro menú cuidadosamente elaborado.
Entrantes
Aunque no hemos enumerado entrantes específicos, nuestra cocina está siempre dispuesta a ofrecer una selección de tapas y aperitivos que cambian regularmente, brindando a nuestros comensales una experiencia única en cada visita.
Platos principales
- Kross gebratene Wachtelbrust und in Pankomehl gebackene Keule
- Kotelett vom fränkischen Milchkalb
Estos platos principales se preparan con ingredientes de la más alta calidad: la pechuga de codorniz, acompañada de una pierna empanizada en Pankomehl, se sirve con una delicada confitura de hierbas y setas, creando un equilibrio perfecto de sabores. Por otro lado, el chuletón de ternera de leche fráncica, presentado con una reducción de café y setas, ofrece una experiencia de sabor inigualable para los amantes de la carne.
Postres
- Roquefort y Süßweingelee
Este postre combina el fuerte sabor del queso Roquefort con la dulzura de la gelatina de vino dulce, acompañado de una crujiente galleta de nuez y arándano-cacahuate, brindando así un final perfecto para su comida.
Bebidas
Nuestra carta de bebidas incluye una cuidada selección de vinos de la región, cervezas locales y refrescos artesanales, perfectos para complementar cualquier plato de nuestro menú.
Especialidades
No se pierda nuestras especialidades del chef, que cambian según la disponibilidad de los ingredientes. Estas creaciones son una oportunidad para experimentar sabores frescos y emocionantes.
