Menú de Acht en Colonia, Alemania.
La actual carta de Acht destaca por su fusión de sabores europeos con toques franceses, ofreciendo una experiencia gastronómica única en el corazón de Colonia. A continuación, te presentamos un recorrido por las delicias que puedes disfrutar en este encantador restaurante.
Entrantes
Para comenzar tu experiencia, te recomendamos las "Spéciales Roumégoûs Auster No° 2", un plato que combina el sabor del coliflor con el toque cítrico del ponzu y la frescura del cilantro. Esta opción innovadora es perfecta para abrir el apetito.
Platos principales
Los platos principales en Acht son verdaderas obras maestras. Puedes disfrutar del exquisito "Gebratene Entenbrust", donde la pechuga de pato se acompaña de kohlrabi, miso, ciruela, edamame y limón de Amalfi. Otra opción que no te puedes perder es el "Geschmortes Kalbsschulter vom Niederrhein", un plato que presenta la suavidad de la paletilla de ternera con sabor a trompetas de la muerte, patatas, rábanos y grosellas. También puedes optar por el "Kross gebratener Pulpo", que combina pulpo perfectamente crujiente con polenta, alcachofa, tomate, eneldo y ajo negro.
Postres
Para culminar tu comida con un toque dulce, prueba la "Käsevariation vom Affineur Waltmann", una selección de quesos acompañados de chutney de albaricoque y pan de frutas recién horneado. Otra opción deliciosa es la "Schwarzwälder Kirsche", un postre que combina chocolate amargo, yogur y cardamomo, perfecto para los amantes de los sabores intensos.
Bebidas
Acht también ofrece una cuidada selección de bebidas que complementan perfectamente tu comida. Desde vinos seleccionados hasta cócteles innovadores, hay algo para cada paladar.
Menús especiales
No te pierdas los menús especiales de tres y cuatro platos, el "3-Gang-Menü" que incluye una entrada, plato principal y postre, o el "4-Gang-Menü" que añade un intermedio a la experiencia. Ambos menús son una excelente manera de disfrutar de varias exquisiteces en una sola visita.
Visitar Acht es una experiencia que no solo satisface el paladar, sino que también deleita los sentidos en un ambiente acogedor. ¡Ven y descubre la magia de la gastronomía en Colonia!
