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Cologne

Gäste loben die innovative Küche, die perfekte Kombination aus asiatischen und westlichen Einflüssen, sowie den aufmerksamen Service und das elegante Ambiente des Restaurants.

taku es un restaurante que se destaca por su innovadora cocina fusión asiática.

Ubicado en el corazón de Colonia, taku es un destino que transforma una simple cena en una experiencia memorable. Con una atmósfera elegante y un servicio atento, cada detalle está pensado para sorprender a los comensales. Los platos son una explosión de sabores únicos, donde se combinan ingredientes frescos y de alta calidad, haciendo que cada bocado sea una aventura culinaria.

Europe

Germany

Taku es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única en el corazón de Colonia, Alemania. Desde su apertura, ha sido un lugar donde los sabores de Asia Oriental se combinan con un enfoque minimalista en el diseño. La atmósfera es elegante y acogedora, perfecta para disfrutar de una cena especial o una ocasión memorable. Su menú de degustación es una travesía a través de sabores refinados, acompañado de vinos naturales que complementan cada plato. Los comensales son recibidos con un servicio amable y atento, lo que hace que cada visita sea memorable.

El menú de Taku se centra en la cocina de Asia Oriental, presentando una variedad de platos que destacan por su frescura y presentación. Cada plato es una obra de arte que no solo satisface el paladar, sino que también deleita la vista. Algunos de los platos destacados incluyen:

Menú de degustación de 5 platos con maridaje de vinos.

Plato de Bergamota, un favorito entre los visitantes.

Variedad de cócteles artesanales que complementan la experiencia.

Taku no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente. El diseño minimalista del restaurante, con luces de pared que crean una atmósfera acogedora, invita a los comensales a relajarse y disfrutar de su experiencia. Además, el personal es conocido por su atención al detalle y su amabilidad, lo que hace que cada visita sea especial.

Situado en Trankgasse, en el vibrante distrito de Innenstadt de Colonia, Taku se encuentra a pocos pasos de algunas de las atracciones más icónicas de la ciudad, como la Catedral de Colonia y el Museo del Chocolate. La ubicación es ideal para aquellos que desean explorar la rica cultura de la ciudad antes o después de disfrutar de una comida exquisita.

Sí, se recomienda hacer reservación para asegurar su lugar.

Sí, ofrecen opciones vegetarianas en su menú.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Taku, donde cada plato es una celebración de sabores. Ya sea que estés buscando una cena romántica o una celebración especial, Taku en Colonia es el lugar ideal para ti. ¡Haz tu reservación hoy mismo!

Refined East Asian tasting menus & natural wines in a minimalist space with feature wall lights.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNONDdmaVpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMci7QqUlv0cRwtkkg_Y7M0k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNONDdmaVpnEAE

The 5 course dinner menu as well as the accompanying wines took us on a beautiful journey to discover new flavors. Very friendly service, taking their time to explain the dishes and wines in detail. You will get more than what is written on the menu, so stay open for surprises.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2XzUyYVVREAE&d=17924085&t=1

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Kitchen’s penchant for salt undermined most of the offerings.  A mortal sin at any level.
And at Christmas!
Goodbye

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNzb295YWFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMci7QqUlv0cRwtkkg_Y7M0k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNzb295YWFBEAE

Taku is more than a restaurant, it is an impeccable, flawless, elegant experience. The ingredients, presentation, and flavor of each dish dazzled our palates (I went with my husband). The photos attached show the dishes we actually ordered, plus little bites of marvelous things that were brought to us.  The wait staff were lovely, helpful, and welcoming. I can't wait to return!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURjbXNEYWlRRRAB&d=17924085&t=1

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Some of the food was ok but I don’t see how it has a star; have eaten at “Michelin Guide” restaurants with much better quality. Menu was all over the place and was served a random loaf of bread and butter that did not fit with the meal. Silverware was also mismatched at times which one would not expect from a restaurant with a star. See pictures/captions for further info.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN0amVtQjRBRRAB&d=17924085&t=1

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It was just an excellent experience! All of the courses were perfect but especially the “Bergamot”. Great job!

Taku: Experiencia Gastronómica en el Centro de Köln

Das taku wurde 2011 von Küchenchef Mirko Gaul eröffnet und hat seitdem zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter einen Michelin-Stern und 16 Punkte im Gault-Millau.

taku es un restaurante galardonado con una estrella Michelin, situado en el prestigioso Excelsior Hotel Ernst en Colonia, Alemania. Este establecimiento se especializa en una cocina de fusión de Asia Oriental, elaborada bajo la dirección del reconocido chef Mirko Gaul. Desde su apertura, taku ha sido un destino culinario destacado, atrayendo tanto a locales como a visitantes internacionales en busca de experiencias gastronómicas excepcionales.

Taku is a culinary gem in the heart of Köln's vibrant Innenstadt, offering refined East Asian tasting menus and natural wines in a minimalist space. Each dish is meticulously crafted, blending traditional flavors with international flair, ensuring a memorable dining experience.

taku

Ein sechsgängiges Menü, das die kulinarische Vielfalt Asiens mit westlichen Einflüssen vereint.

Label Rouge Lachs

BBQ-Hamachi

Marinierter Balfego-Thunfisch

Bergische Lachsforelle von Kamp

Wan-Tan

Fjordforelle

Hamachi

Flanksteak

Dim Sum

Sushi (Nigiris)

Gurke

Rote Bete

Degustationsmenü

Explore taku's exquisite tasting menus and truffle delights in Cologne's heart.

Nestled in the vibrant Innenstadt of Cologne, taku offers a refined East Asian culinary experience that captivates food enthusiasts with its minimalist ambiance and thoughtfully curated dishes. This Michelin-starred restaurant is renowned for its innovative degustation menus that blend seasonal ingredients and bold flavors into a seamless journey of taste and texture.

Begin your meal with delicacies such as Label Rouge salmon paired with crisp green pepper and fresh coriander, combined with the subtle crunch of palm hearts. The BBQ Hamachi complemented by sweet nashi pear and aromatic wild garlic is a harmonious balance of flavors, rounded out with a touch of chili for gentle heat.

The main degustation menus showcase an extraordinary variety, including the Crudo from Miyazaki Wagyu enriched with peas, morels, and truffle, which delivers an indulgent umami explosion. Savor the tender roasted Stuben chicken with miso glaze, paired with white asparagus from Pertuis and the vibrant zest of sudachi. Delicate hints of milk, whiskey, and jasmine interweave through the courses, elevating the dining experience to a new height.

For aficionados of rare flavors, the Trüffeldinner delivers a luxurious journey centered on Australian winter truffles. This multi-course affair highlights diverse truffle preparations, providing an aromatic and decadent centerpiece to your meal that is sure to impress even the most discerning palates.

End your evening on a high note with refined desserts that echo the restaurant’s commitment to elegance and balance. While specific sweets are crafted seasonally to complement the tasting menus, expect creations that harmonize delicate flavors and exquisite presentation, perfect to conclude your dining experience at taku.

 carefully selected to complement the intricate flavors of each dish.

 that enhance the dining experience with innovative flavor combinations.

 options are also available, providing comforting and familiar choices for every guest.

Descubre Taku en Trankgasse, 5, ¡donde la auténtica gastronomía japonesa cobra vida! Deléitate con sabores únicos y reserva tu mesa ahora.

Taku: Restaurante gourmet en Colonia, experiencia única

City of Cologne

Eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Weinen, die perfekt auf das Degustationsmenü abgestimmt ist.

Weinbegleitung

Ubicado en el corazón de Colonia, **Taku** es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria excepcional. Este establecimiento es conocido por su enfoque innovador hacia la cocina asiática, creando platos que no solo son un festín para el paladar, sino también para los ojos. Con un ambiente elegante y acogedor, es el lugar perfecto para disfrutar de una cena especial o una celebración memorable.

Taku ofrece un variado menú de degustación que incluye opciones para todos los gustos. A continuación, algunos de los platos que no te puedes perder:

Cada menú en Taku es una celebración de sabores y texturas, ideal para los amantes de la cocina gourmet. Por ejemplo, el **Degustationsmenü** ofrece un viaje a través de seis platos asiáticos que deleitarán tu paladar por solo 155 EUR. Para aquellos que prefieren una opción más ligera, el **Degustationsmenü (4 Gänge)** presenta cuatro platos selectos, excluyendo ingredientes exclusivos como el Kaisergranat y Wagyu, a un precio de 111 EUR. Por último, el **Trüffeldinner** garantiza una experiencia sublime con un menú de cuatro tiempos, enriquecido con trufas australianas a 249 EUR.

Nestled in the heart of Cologne, Taku offers a unique culinary journey that seamlessly blends East Asian flavors with Western influences. This fine dining establishment provides a minimalist atmosphere adorned with feature wall lights, creating an elegant yet inviting ambiance. The restaurant is renowned for its refined tasting menus paired with natural wines, enticing both locals and visitors alike to embark on a gastronomic adventure.

Innovative cuisine with Asian and Western influences

Taku is perfect for food enthusiasts seeking an exquisite dining experience. Ideal for romantic evenings or special celebrations, the restaurant creates an intimate setting that encourages guests to indulge in its sophisticated tasting menus, featuring a variety of flavors and artistic presentations. Whether you're a local or a visitor to Cologne, Taku promises a memorable culinary adventure.

Before heading to Taku, keep in mind that reservations are essential due to its popularity and limited seating. The restaurant offers a variety of dining options, including lunch, dinner, and takeout. While the prices may be high, the quality and creativity of the dishes justify the expense. Be prepared for a delightful journey of flavors as each course unfolds, often exceeding expectations.

Overall, Taku stands out as a culinary gem in Cologne, offering a distinctive blend of flavors and an elegant dining experience. With attentive service and a refined approach to modern gastronomy, it is a destination that promises to leave a lasting impression on anyone seeking a unique and memorable meal. Don't miss your chance to experience the artistry of Taku during your visit to this vibrant city.

Yes, reservations are highly recommended due to limited seating.

Yes, Taku offers a variety of vegetarian and vegan dishes.

Make your reservation today and discover the culinary artistry of Taku. This restaurant not only serves meals but also creates unforgettable experiences that tantalize your taste buds and elevate your dining expectations. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in fine food, Taku is an essential stop in Cologne.

North Rhine-Westphalia

Descubre Taku en Colonia, un restaurante de alta gastronomía con fusión oriental, menús innovadores y experiencia exclusiva en el corazón de la ciudad.

Restaurante Taku en Colonia: Cocina Asiática de Lujo y Alta Cocina

Experimenta lo mejor de la cocina asiática en Taku, Colonia. Menús de degustación, ambiente elegante y excelente servicio en ubicación céntrica.

Taku en Colonia: Cocina de Alta Calidad con Estrella Michelin

Disfruta de la cocina fusión en Taku, en el corazón de Colonia. Menús innovadores, ambiente sofisticado y opción vegana. Reservas recomendadas.

Piccolo Milano

Hanse Stube

Restaurant maiBeck