Astrein essen und trinken menú en Colonia - Alemania.
Experimente una experiencia culinaria única en Astrein essen und trinken, donde la cocina clásica se encuentra con un toque moderno. Nuestro menú está cuidadosamente elaborado, ofreciendo una mezcla de sabores que lo llevarán a un viaje gastronómico inolvidable.
Entrantes
Comience su comida con el exquisito Velouté vom Porree mit Hechtkloß, Adretta Kartoffel leicht geräuchert und Brunnenkresse. Este entrante combina el suave sabor del puerro con el delicado filete de lucio, acompañado de papas Adretta ligeramente ahumadas y un toque fresco de berros.
Platos Principales
Para el plato principal, no se pierda el Zweierlei vom Weiderind, Rücken und geschmorter Bug mit roter Zwiebelmarmelade, glasiertem Chicorée und Ribisel-Balsamicojus. Este delicioso plato presenta una combinación de cortes de carne de res alimentada con pasto, acompañada de mermelada de cebolla roja, endivias glaseadas y una salsa de balsámico de grosella que realza todos los sabores.
Postres
Cierre su experiencia con el sublime Savarin in Orangenblüten Sirup getränkt Dickmilch Mousse mit Zitronenthymian und Himbeer-Champagner Eis. Este postre combina la suavidad del mousse de leche espesa con el aroma floral del jarabe de flor de azahar y un helado de champán y frambuesa que promete un final refrescante y delicioso.
Bebidas
Para acompañar su comida, ofrecemos una selección de vinos excepcionales y bebidas artesanales que complementarán perfectamente la experiencia gastronómica.
Especialidades
No olvide preguntar por nuestras especialidades del día, donde nuestro chef presenta platos únicos que destacan los ingredientes frescos y de temporada.
