Menú de la noche en VOX Brasserie & Bar en Reikiavik.
Disfruta de una experiencia culinaria única en VOX Brasserie & Bar, donde la fusión de la cocina islandesa moderna y los clásicos internacionales convierten cada plato en una obra maestra. Sumérgete en un ambiente relajado y elegante mientras saboreas los mejores ingredientes, cuidadosamente seleccionados para ofrecerte un viaje gastronómico inolvidable.
Entrantes
Comienza tu velada con nuestros exquisitos entrantes, perfectos para abrir el apetito.
- Sopa de Tomate : Tomate, crema fraîche.
- Burrata y Ruibarbo : Burrata, ruibarbo encurtido, mermelada de ruibarbo, pan de masa madre a la parrilla.
- Tofu a la Parrilla : Tofu, crema de anacardo, pepino marinado en sésamo, zanahorias a la parrilla.
- Coliflor a la Parrilla : Coliflor, lovage, quinoa crujiente, puré de coliflor.
Platos principales
Los platos principales en VOX son una celebración de los sabores islandeses, elaborados con ingredientes frescos y de calidad.
- Vieiras a la Parrilla : Vieiras, hinojo, caldo de marisco, perifollo, dulse.
- Pescado del Atlántico frito : Bacalao, puré de papa, puerro crujiente, vinagreta.
- Ceviche de Char Ártico : Char ártico, vinagreta de yuzu, mayonesa de miso, quinoa crujiente, chalota, angélica.
- Tartar de Res : Res, cebollín, alcaparras, semillas de mostaza encurtidas, queso Grettir, pan de masa madre a la parrilla.
Postres
Termina tu cena con uno de nuestros irresistibles postres, que prometen satisfacer a los más golosos.
- Pastel de Chocolate : Chocolate, helado de vainilla.
- Semifreddo de Naranja : Naranja, crumble de nueces pecanas, polvo de naranja.
- Chocolate Blanco y Ruibarbo : Mousse de chocolate blanco, mermelada de ruibarbo, chips de nuez pecana.
Bebidas
Complementa tu experiencia gastronómica con nuestra selección de bebidas, que incluye una variedad de vinos y cócteles cuidadosamente seleccionados.
Especialidades de la Casa
Asegúrate de probar nuestras especialidades, que reflejan lo mejor de la cocina islandesa.
