Menú degustación de Cush en Doon, Irlanda.
En Cush, cada plato es una celebración de los mejores productos locales y los ingredientes de temporada. Descubre nuestro menú exquisito que incluye delicias desde entrantes hasta postres, diseñado para satisfacer los paladares más exigentes.
Entrantes
Disfruta de nuestros entrantes que combinan sabores y texturas, perfectos para abrir el apetito.
- Warm Natural Smoked Haddock, Potato Velouté, Crispy Hen’s Egg : Un plato cálido que combina el delicioso bacalao ahumado con un suave velouté de patatas y un huevo crujiente.
- Ballinrostig Cheese Agnolotti and Cévenne Onion Soup : Pasta fresca rellena de queso Ballinrostig, servida con una reconfortante sopa de cebolla Cévenne.
Platos principales
Nuestros platos principales son un reflejo de la cocina irlandesa contemporánea, donde los ingredientes frescos se convierten en obras maestras.
- Roast Breast of Irish Chicken, Chanterelle Mushrooms, Cauliflower Cheese Croquette, Madeira Sauce : Pechuga de pollo asada acompañada de setas chanterelle, croqueta de coliflor con queso y salsa de Madeira.
- Grilled Fillet of Hake, New Season Spring Greens, Gnocchi, Dulse Seaweed Butter : Filete de merluza a la parrilla, servido con verduras frescas de primavera, gnocchi y mantequilla de alga dulse.
Postres
Finaliza tu experiencia culinaria con nuestros postres que son pura indulgencia.
- Smoked Salted Caramel Tart, Vanilla Ice Cream : Tarta de caramelo ahumado y salado, acompañada de helado de vainilla.
Bebidas
Acompaña tus comidas con nuestra selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato.
Especialidades
Consulta nuestras especialidades del día, donde la creatividad de nuestro chef brilla con ingredientes frescos y de temporada.
