Menú de Degustación de la Naturaleza en Borgo San Barbato Resort Spa & Golf | 5 estrellas lujo.
En el corazón de Lavello, el Borgo San Barbato Resort Spa & Golf ofrece un exclusivo Menú de Degustación de la Naturaleza. Esta experiencia culinaria resalta ingredientes de temporada y técnicas innovadoras, ideal para los amantes de la buena cocina.
Entrantes
Comienza tu viaje gastronómico con nuestros elegantes entrantes que combinan lo mejor de la tierra y el mar.
- Amouse Bouche, Garden, Sea, Mountains & Bubbles : Un festín de mariscos seleccionados, vegetales frescos, hierbas aromáticas y burbujas refrescantes.
- Pumpkin, pumpkin seeds, pumpkin oil and pumpkin consommé : Un plato cremoso y elegante que resalta la calabaza, acompañada de semillas y un consomé delicado.
Platos Principales
Los platos principales son una celebración de sabores intensos y texturas contrastantes, perfectos para quienes buscan una experiencia gastronómica excepcional.
- Rigatone, raw cooked and marinated mushrooms, black truffle : Pasta rigatone acompañada de una mezcla de setas crudas, cocidas y maridadas, coronada con un trufa negra.
- Mountain potato, chanterelles, rocket pesto and Montoro onion chips : Papa de montaña acompañada de setas chanterelle, pesto de rúcula y crujientes chips de cebolla Montoro.
Postres
Cierra tu experiencia gastronómica con nuestros irresistibles postres, donde la creatividad se encuentra con la excelencia.
- Finger lime sorbet and white chocolate earth : Sorbete de lima finger servido con una innovadora tierra de chocolate blanco.
- Almond, pumpkin and chocolate : Un postre que combina almendras, calabaza y chocolate en una armonía perfecta.
Bebidas
Complementa tu comida con una selección de vinos cuidadosamente elegidos y cócteles innovadores que realzan cada plato.
Especialidades
No te pierdas las especialidades del chef, que combinan técnicas de cocina modernas con ingredientes locales frescos.
