Visión General del Menú
Sextantio Le Grotte Della Civita, situado en Matera, Italia, es un refugio de encanto singular donde la historia y la comodidad moderna se entrelazan. Este hotel ofrece una experiencia única al alojarse en antiguas cueva, conservando la autenticidad del pasado mientras proporciona todas las comodidades contemporáneas. La filosofía culinaria del hotel se centra en ingredientes locales frescos y en la celebración de la rica herencia gastronómica de la región.
Platos Destacados
- Desayuno Buffet: Una selección de pan de Matera, focaccias recién horneadas, y frutas de temporada.
- Aperitivo: Vinos locales acompañados de aperitivos tradicionales, ideal para disfrutar antes de la cena.
Bebidas y Maridajes
La selección de vinos en Sextantio es un verdadero homenaje a la viticultura local. Los huéspedes pueden disfrutar de una variedad de vinos que reflejan el terruño de la región. Cada bebida se debe considerar no solo como un acompañante de la comida, sino como una experiencia en sí misma que complementa los sabores auténticos de la cocina materana.
Opciones Dietéticas
- Vegetariano: Variedad de ensaladas frescas y platos a base de verduras.
- Vegano: Opciones sin productos animales, ideales para todos los paladares.
Recomendaciones del Chef
Uno de los platos más destacados es el desayuno buffet, donde la frescura de los ingredientes es primordial. El pan de Matera, junto con las focaccias y los productos locales, forman una experiencia culinaria única. Además, el chef recomienda disfrutar de un aperitivo al atardecer, creando un ambiente mágico mientras se contemplan las vistas de Matera.
Vive la Experiencia del Menú
Sextantio Le Grotte Della Civita no es solo un hotel, es una experiencia que invita a descubrir la gastronomía italiana en un entorno impresionante. Ven y sé parte de esta fusión de historia, cultura y sabores que solo Matera puede ofrecer.
