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Matera

Baccanti Ristorante, located in the historic Sassi district of Matera, offers a unique dining experience within ancient cave dwellings. The restaurant is renowned for its fusion of traditional and contemporary Italian cuisine, utilizing local and seasonal ingredients. Guests frequently commend the ambiance, service, and the quality of the dishes.

Situado en el corazón de Matera, Baccanti no es solo un restaurante; es una experiencia culinaria que te transporta a otra dimensión. Este encantador establecimiento se encuentra en una antigua cueva de los Sassi, donde la historia y la gastronomía se entrelazan de manera maravillosa. La atmósfera es única, con luces suaves que iluminan las paredes de piedra, creando un ambiente acogedor y especial. Aquí, los sabores de la tradición italiana se combinan con un toque innovador que deleitará a todos los paladares.

Europe

Italy

Baccanti es un restaurante de alta gama ubicado en Matera, Italia, que ofrece una experiencia culinaria única en un entorno subterráneo. Con su concepto de cocina italiana contemporánea, este establecimiento ha ganado popularidad por su enfoque en platos de pasta, carne y mariscos. Desde su apertura, ha atraído tanto a locales como a turistas, convirtiéndose en un referente en la gastronomía de la región de Basilicata.

El menú de Baccanti destaca por su variedad y calidad. Los comensales pueden disfrutar de una selección de platos que reflejan la rica herencia culinaria de Matera. Entre los favoritos se encuentran:

Ravioli de cordero, un plato único y sabroso.

Pulpo a la parrilla, cocido a la perfección.

Flan de parmigiana, una creación cremosa y deliciosa.

Baccanti no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también cuenta con un ambiente acogedor y un servicio atento. La decoración del restaurante, con su interior de estilo cueva, crea una atmósfera única que complementa perfectamente la experiencia culinaria. Además, el restaurante ofrece opciones para cenar al aire libre en su terraza de piedra, lo que permite disfrutar de la belleza de Matera mientras se saborean los platos.

Situado en Via Sant'Angelo, Baccanti se encuentra en una de las zonas más emblemáticas de Matera. La ciudad, conocida por sus antiguas casas de piedra y su rica historia, ofrece una variedad de atracciones culturales y turísticas. A poca distancia, los visitantes pueden explorar los famosos Sassi di Matera, declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. La combinación de una cena en Baccanti y un paseo por las calles históricas de Matera es una experiencia que no se debe perder.

Sí, hay varias opciones vegetarianas en el menú.

Sí, el restaurante cuenta con una terraza al aire libre.

Sí, aceptan tarjetas de crédito y débito.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una cena inolvidable en Baccanti, donde la tradición culinaria de Matera se encuentra con la innovación. ¡Haz tu reserva hoy y vive una experiencia gastronómica única en el corazón de esta histórica ciudad!

High-end Italian pasta, meat & seafood dishes served in a subterranean cave or on a stone terrace.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmN1lQU3pRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJXXuJPNl-RxMRbC9Qrp9brc4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmN1lQU3pRRRAB

Delicious lunch. Easy to make a reservation over the phone. The special bread was delicious. The lamb ravioli was unique and tasty. Octopus was cooked very well. Higher in price than many restaurants but definitely worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzd2Vxa21nRRAB&d=17924085&t=1

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We really enjoyed our dinner. Our hotel recommended and they were spot on with traditional Matera dishes. Good service, good food, and a beautiful place. We did not have reservations and they were happy to accommodate us. Highly recommend 💕

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzek0tdU93EAE&d=17924085&t=1

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Best restaurant so far on my trip around Puglia. The presentation is off the charts, and the flavours are well balanced, unique and so well done. The portions are reasonable so even though I couldn't eat every bite, two people would have a perfect amount.
Started with a parmigiana flan, a cheesy creamy creation that was out of this world! Moved on to try two types of pasta, both of which were amazing, followed by the most tender veal cheek I've ever had, I didn't even need a knife.
Lastly a dessert recommended by the server, a dessert version of focaccia, olive oil and salt, but as an ice cream, cake crumbs and an olive oil icing. It was such an experience, and for a reasonable price. Highly recommend this place!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQeEl5TWhRRRAB&d=17924085&t=1

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Lovely experience. Atmosphere was wonderful. Food was delicious and beautiful. Service was good, but a bit slow. A bit pricey. Second time visiting and would visit again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbHRhM3RRRRAB&d=17924085&t=1

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This restaurant is a true hidden gem in the heart of Matera. The food, wine, and service were absolutely impeccable. I highly recommend dining inside, where you'll enjoy the perfect temperature and the stunning ambiance of the cave-like interior. It's an unforgettable experience and a must-visit when exploring Matera!

Restaurante Baccanti en Matera: Sabores Auténticos y Únicos

Baccanti Ristorante is situated in the historic Sassi district of Matera, Italy, within ancient cave dwellings that have been transformed into a unique dining space. The restaurant combines traditional and modern Italian cuisine, emphasizing local and seasonal ingredients.

Historia del Restaurante Baccanti en Matera, Italia.

El **restaurante Baccanti** se encuentra en el corazón de los Sassi de Matera, un lugar que ha sido **declarado Patrimonio de la Humanidad** por la UNESCO. Este establecimiento, situado en una típica grotta, ofrece a sus visitantes una experiencia culinaria única que combina la tradición local con un enfoque moderno en la gastronomía.

 El restaurante ha recibido **reseñas positivas** por su atmósfera única y la calidad de sus platos.

 Baccanti fue reconocido por la **Guía MICHELIN** por su cocina innovadora y su entorno sugestivo.

 El restaurante obtuvo el premio **Travellers' Choice 2024** en TripAdvisor, posicionándose entre el 10% de los mejores restaurantes.

Estos hitos subrayan la evolución de Baccanti como un destino culinario destacado en **Matera**, donde los visitantes no solo disfrutan de una comida exquisita, sino que también son parte de una tradición rica e histórica que se remonta a siglos atrás.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Reservable

Baccanti is a high-end Italian restaurant located in Matera, Italy, offering exquisite pasta, meat, and seafood dishes in a unique subterranean cave setting or on a charming stone terrace. The restaurant beautifully blends tradition and innovation, providing a culinary experience that celebrates the rich flavors of the Basilicata region.

Baccanti

Il nostro menu offre una selezione di piatti che combinano tradizione e innovazione, utilizzando ingredienti locali e stagionali per offrire un'esperienza culinaria unica.

Carpaccio di baccalà, spinaci, spugna al pomodoro, mayo agli agrumi

Pulled porketta, mela, melassa di mele e senape

Tartare di manzo, caprino, nocciole, neve di rucola e tuorlo marinato

Uovo 65° in purgatorio, cialda di pane, parmigiano e cappero candito

Flan di caciocavallo Podolico 12 mesi con la salsiccia pezzente

Fave e cicorie

Nostra selezione di salumi Lucani

Ravioli di agnello, burro al Crusco, pecorone di forenza e pane alla salvia

Risotto all’acqua di pomodoro, ricciola, menta e limone

Spaghettone Gentile aglio e olio, Crusco, nduja e baccalà

Fusillone con peperoni arrosto, pesto di mandorle, olive taggiasche e capperi

Cartellata di ragù di pezzente, cipolla all’Aglianico e ricotta infornata

Raviolo di Parmigiana di melanzane, caciocavallo Podolico e olio al basilico

Candele di Gragnano Gentile, zabaione di patate, funghi Cardoncelli, crumble di pane, aglio e prezzemolo

Costolette di agnello, carota, carote, bieta e camomilla

Orto in consistenze – Ortaggi e verdure in varie forme e consistenze

Guancia di vitello, patate alle arachidi e cipollotto alla rapa rossa

Piccione alla Cacciatora, sorbetto al peperone rosso, scarola alla griglia

Pluma di suino iberico, salsa bernese, cavolo viola e melanzana affumicata

Polpo, salsa alla Luciana, cipolla alla brace e patata Americana

Trancio di Ombrina Corba Rossa del Gargano, salsa alla mugnaia, Platano e spinaci

Pecorone di Forenza

Located on Via Sant'Angelo in the heart of Matera, Baccanti offers a refined dining experience within a unique subterranean cave setting or on its charming stone terrace. The menu shines with fresh local ingredients and traditional Italian recipes elevated by inventive modern touches, perfect for food lovers seeking authentic yet innovative cuisine.

Begin your meal with a selection of sophisticated starters that blend fresh seafood and local produce.

Carpaccio di baccalà con insalata tiepida di pomodoro a delicate dish featuring tender cured cod paired with a warm tomato salad.

Vellutata di cicerchie con funghi cardoncelli e spuma di pecorino a velvety chickling pea soup enriched with earthy cardoncelli mushrooms and a creamy pecorino foam.

Fagottini di pezzente con fagioli di Sarconi e pomodorini handmade pasta parcels filled with pezzente cheese served with Sarconi beans and cherry tomatoes for a rich regional taste.

Savor expertly prepared meat dishes that showcase the region's finest ingredients and culinary techniques.

Stinchetto di maialino con patate novelle tender pork shank paired with new potatoes for a comforting classic.

Cosciotto di faraona con patate e lampascioni succulent guinea fowl leg served alongside potatoes and traditional lampascioni bulbs offering a unique flavor experience.

Conclude your meal with a delicate dessert that celebrates the sweetness of local produce.

Nuvola di ricotta con salsa di fragole Candonga a light cloud of ricotta cheese paired with the vibrant flavors of Candonga strawberries.

Complement your meal with a curated selection of wines and cocktails that perfectly pair with the menu's sophisticated flavors. Baccanti also proudly serves beer and coffee, ensuring every taste preference is met. While the menu highlights fresh seasonal dishes, the kitchen often features special creations reflecting the best of Basilicata's culinary heritage.

Descubre Baccanti en Matera, donde la deliciosa cocina local se encuentra con un ambiente encantador. ¡Ven y disfruta de una experiencia culinaria única!

Baccanti: Restaurante Italiano en Matera, Italia

Matera Municipality

Ubicado en la histórica Via Sant'Angelo, Baccanti es un restaurante que combina la tradición culinaria italiana con un enfoque contemporáneo. Este encantador establecimiento se encuentra en el corazón de Matera, famoso por sus impresionantes paisajes y su arquitectura única. Aquí, podrás disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en un ambiente que destaca por su diseño minimalista y su iluminación acogedora, todo situado en una auténtica grotta.

 La **cucina italiana e mediterranea** es el alma de Baccanti, donde los platos tradicionales adquieren un toque innovador, utilizando ingredientes frescos y locales. Desde raviolis de cordero hasta pulpo perfectamente cocido, cada bocado es una celebración de sabores auténticos. Además, la carta de vinos es un verdadero tesoro, con más de 400 etiquetas que destacan los productos de la región y complementan a la perfección cada plato.

Los visitantes de Baccanti elogian no solo la calidad de la comida, sino también la atmósfera mágica que se siente al cenar en un entorno tan especial. Con un servicio amable y atento, el restaurante se ha convertido en un destino recomendado por locales y turistas por igual. Es recomendable hacer una reserva, especialmente durante la temporada alta, para garantizarte un lugar en este rincón culinario.

Located in the picturesque city of Matera, Italy, Baccanti offers a unique dining experience in ancient cave dwellings. This high-end restaurant specializes in Italian pasta, meat, and seafood dishes, served in a stunning subterranean setting or on a charming stone terrace. With a commitment to innovative cuisine that blends traditional and modern flavors, Baccanti has quickly become a favorite among locals and travelers alike.

The ambiance is enhanced by attentive service and an extensive wine list featuring local and regional selections. Whether you are enjoying a romantic dinner or a family gathering, Baccanti promises a memorable culinary journey.

Ideal for food enthusiasts and those seeking a unique dining experience, Baccanti is a must-visit when exploring the historic streets of Matera.

Unique dining experience in ancient cave dwellings

Innovative dishes blending traditional and modern flavors

Extensive wine list with local and regional selections

Accommodates dietary restrictions with gluten-free options

Located in a pedestrian zone with limited parking

Some dishes may be considered expensive by some patrons

Baccanti is perfect for food enthusiasts, couples seeking a romantic dinner, and families looking for a unique dining experience. It is also an excellent choice for special occasions or celebrations.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours.

Dining inside the cave-like interior enhances the experience.

Parking is limited due to its location in a pedestrian zone.

Baccanti stands out as a premier dining destination in Matera, combining a unique atmosphere with exceptional cuisine. While it may be on the pricier side, the quality of the food and the overall experience make it worthwhile. Whether you are a local or a traveler, Baccanti is a culinary highlight that should not be missed.

Basilicata

Descubre el Ristorante Baccanti en Matera. Saborea platos italianos únicos en un entorno de cueva. ¡Reserva tu experiencia culinaria hoy!

Ristorante Baccanti - Delicias de Matera

Planifica tu visita al Ristorante Baccanti. Consejos sobre reservas y el menú, ¡no te pierdas esta joya de Matera!

Consejos para Visitar Baccanti en Matera

Baccanti, un restaurante en la cueva de Matera, ofrece un viaje culinario que mezcla lo tradicional y lo moderno. ¡Conoce más sobre su historia!

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