Menu del Ristorante Enoteca San Nicola a Bobbio.
Descubre una experiencia culinaria única en el Ristorante Enoteca San Nicola, donde cada plato celebra la rica tradición gastronómica de Italia, utilizando ingredientes frescos y locales. Este menú ofrece una atractiva variedad de antipasti, primi, secondi e dolci, perfectos para deleitar cualquier paladar.
Entrantes
- Misto salumi: salame, coppa, saviotto
- Polpettine di mortadella e prosciutto cotto
- Sformatini ai porcini con insalata e farinata di ceci
- Mantecato di baccalà, patate e porri
Platos principales
- Tagliolini al ragù di cervo e parmigiano
- Vellutata di zucca e castagne con crostini di focaccia
- Ravioli verdi ai carciofi e ricotta di bufala all’olio e.v.o. e parmigiano
- Gnocchi di patate e rapa rossa
- Spezzatino di salmone con purè al wasabi
- Cinghiale in umido alle bacche di ginepro con bocconi di polenta
Postres
- Gelato ai marroni
- Semifreddo al croccante di nocciole con marmellata di arance
- Frolla con mele calde, uvetta e gelato al caramello
- Quenelles di cioccolato fondente 60% con salsa alle fragole
- Sorbetto di frutta
Bebidas
Para acompañar tu comida, el Ristorante Enoteca San Nicola ofrece una cuidada selección de vinos locales y refrescos, ideales para complementar los sabores de cada plato.




