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The restaurant's historical significance was formally recognized in 2011 when it received the prestigious Bib Gourmand from the Michelin Guide, a testament to its quality and dedication to genuine Italian cuisine. Located along Via XX Settembre, it offers a scenic and authentic setting for both locals and visitors eager to indulge in exquisite seafood dishes and regional specialties.

Nestled in the heart of Cervia's historic center, Locanda dei Salinari stands as a beacon of local tradition and culinary excellence. Its origins trace back to its renaming in 2005, honoring Cervia's rich salt-making heritage, a nod to the city's centuries-old salt production industry. This venerable establishment has been managed by Chef Gianni Berti and his partner Barbara Sirri for over 15 years, crafting a dining experience that resonates with authenticity and flavor.

Located in the charming town of Cervia, Italy, Locanda dei Salinari is a delightful restaurant that offers a unique blend of traditional Italian cuisine and a warm, welcoming atmosphere. With a focus on high-quality ingredients and exceptional service, this establishment has garnered a reputation for being a favorite among locals and tourists alike.

The restaurant's location at Via XX Settembre, 67, places it conveniently in the heart of Cervia, making it an ideal spot for visitors exploring the area.

High-quality food with fresh ingredients.

Vegetarian and gluten-free options available.

Extensive selection of wines to complement meals.

Higher prices compared to some local options.

Locanda dei Salinari is perfect for romantic dinners, family gatherings, or casual meals with friends. Its inviting atmosphere makes it a great choice for both locals and visitors looking to enjoy authentic Italian cuisine.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant offers outdoor seating, which is a lovely option during warmer months. Payment options include credit and debit cards, and there is paid parking available nearby.

In conclusion, Locanda dei Salinari stands out for its commitment to quality and service. While it may have some minor drawbacks, the overall experience is one of warmth and culinary delight. Whether you're a local or just passing through Cervia, this restaurant is worth a visit.

Locanda Dei Salinari in Cervia, Italy - A Culinary Gem!

Nestled in the charming town of Cervia, **Locanda dei Salinari** beckons food enthusiasts and travelers alike with its delightful offerings. Located at Via XX Settembre, 67, this unique restaurant is celebrated for its exquisite focus on fresh fish and game dishes. With a commitment to using local ingredients, each plate tells a story of the rich culinary traditions of Emilia-Romagna.

At Locanda dei Salinari, the menu is a delightful blend of options that cater to various dietary preferences. From **fresh seafood** to tender game meats, every dish is an artful creation. With a focus on quality and flavor, visitors can savor:

 Piatti di pesce fresco e carne, inclusa la selvaggina, preparati con ingredienti locali.

 Disponibilità di piatti vegetariani e senza glutine per soddisfare diverse esigenze alimentari.

 Una vasta selezione di vini italiani e locali, tra cui Champagne, vini in anfora, naturali e biodinamici.

The atmosphere at Locanda dei Salinari is inviting and warm, making it a perfect spot for both intimate dinners and family gatherings. Guests have raved about the exceptional service, with staff eager to provide a memorable dining experience. The restaurant features outdoor seating, allowing visitors to enjoy their meals al fresco while soaking up the local ambiance. Whether you are looking to indulge in a gourmet meal or simply unwind with a glass of wine, this gem in Cervia has something for everyone.

Cervia

I clienti lodano la qualità del cibo, l'attenzione al dettaglio e l'atmosfera accogliente del ristorante. Tuttavia, alcune recensioni menzionano porzioni piccole e prezzi elevati.

descubre la locanda dei salinari en cervia, un rincón italiano que encanta a todos los amantes de la gastronomía y la tradición local.

Sumérgete en la auténtica experiencia italiana en Locanda dei Salinari, un restaurante en Cervia que combina sabores tradicionales con un ambiente acogedor y auténtico. Perfecto para quienes buscan disfrutar de la gastronomía local en un entorno que refleja la cultura y la historia de Italia.

una variedad de platos tradicionales italianos, preparados con ingredientes locales frescos y una atención personalizada que hace sentir a cada visitante como en casa.

¿Cuál es el plato estrella en Locanda dei Salinari?

El arroz con mariscos, un plato que refleja la esencia del mar Adriático y la pasión por los sabores auténticos.

Europe

Italy

Ubicada en el corazón de Cervia, la Locanda dei Salinari es un restaurante que combina tradición y modernidad. Desde su apertura, este establecimiento ha sido un punto de encuentro para locales y turistas, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica en un ambiente acogedor. Su decoración rústica y cálida invita a disfrutar de una velada inolvidable, mientras que su personal atento y amable asegura que cada visita sea memorable.

La Locanda dei Salinari se especializa en platos de mariscos frescos, capturando la esencia de la cocina italiana. Con un menú que cambia según la temporada, los comensales pueden disfrutar de una variedad de sabores que reflejan la riqueza del mar Adriático. Algunos de los platos destacados incluyen:

Risotto de mariscos, preparado con arroz arborio y una mezcla de mariscos frescos.

Pescado del día a la parrilla, servido con guarniciones de temporada.

Postres caseros, como el tiramisú y la panna cotta, que son un deleite para los sentidos.

La Locanda dei Salinari ofrece un ambiente familiar y acogedor, ideal para disfrutar de una comida en pareja o en grupo. Además, el restaurante cuenta con opciones de asientos al aire libre, perfectas para los días soleados. La atención al cliente es una prioridad, y el personal se esfuerza por garantizar que cada visita sea especial.

Situada en Via XX Settembre, 67, la Locanda dei Salinari se encuentra en una zona vibrante de Cervia, rodeada de boutiques, cafés y mercados locales. Los visitantes pueden explorar la rica cultura de la ciudad, incluyendo la hermosa playa y el puerto cercano. Este restaurante es el lugar perfecto para reponer energías después de un día de exploración.

Sí, se recomienda hacer reservación, especialmente durante la temporada alta.

Sí, hay varias opciones vegetarianas en el menú.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en la Locanda dei Salinari. Ya sea que estés de paso por Cervia o planeando una cena especial, este restaurante es el lugar perfecto para saborear lo mejor de la cocina italiana. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIanFyQ3hRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyS-a7Aa0LBMRJAZCvaXgkW8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIanFyQ3hRRRAB

The staff had been very polite and accommodating. They didn't speak English well but they still tried their best to provide the best experience for us.

The welcome dishes were amazing. And the actual food we ordered were very delicious. We liked them so much we even ordered desserts, and the staff gave us some cookies before we finish.

We were tourists staying in Italy for a week, and accidentally stopped at Cervia taking the wrong bus. We only randomly picked this restaurant and we were pleasantly surprised, and it has become our favorite restaurant in Italy now. We really, really appreciate every staff in the restaurant and the god-tier food, thus we are willing to write a review to express our gratitude.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCbDhTVkR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyS-a7Aa0LBMRJAZCvaXgkW8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCbDhTVkR3EAE

Small gem in the city center. Went there with family on Jan 1st and we got superb starters and very delicate fish plates. Also very nice selection of spirits to close the meal. Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDX2N1UXVRRRAB&d=17924085&t=1

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OK food.

Sometimes the combinations are a bit far fetched and overshoot the target.

For instance, scallops are served with a Parmesan cheese sauce and porcini mushrooms. The latter -although perfect in itself- plainly diverts the attention away from the scallops.

Likewise the pigeon with porcini mushrooms as a whole seems to be less than the sum of the parts.

Still we had a very nice and pleasant evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHOEx6NDVnRRAB&d=17924085&t=1

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We had the 4 course house menu. Three courses were ok, but the main course consisted of a plate with a large pile of fried fish without any finesse. Mainly because of this, a somewhat disappointing visit overall.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBdHZpeVdBEAE&d=17924085&t=1

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Siamo stati a capodanno durante un giretto a cervia, tradizione da un po' di anni  per  iniziare con una gita al mare. Io, la mia compagna ed il nostro cagnolino abbiamo provato questo ristorante che ci ha consigliato a sua volta un altro gestore di locale. Che dire, faccio i miei complimenti e lo segnalo un po' per tutto. Accoglienza buona, locale semplice ma gradevole, servizio e sopratutto qualità del cibo ottimi. Prezzo rapportato a quanto mangiato, vino compreso.

We went on New Year's Eve on a trip to Cervia, a tradition for a few years to start with a trip to the sea. Me, my partner and our dog tried this restaurant which in turn was recommended to us by another restaurant manager. What can I say, I congratulate him and point him out for everything. Good welcome, simple but pleasant place, excellent service and above all quality of food. Price based on food, including wine.

Disfruta Gastronomía Italiana en Locanda dei Salinari, Cervia

Situato nel centro storico di Cervia, Ai Salinari è uno dei ristoranti più antichi del borgo marinaro, gestito da 15 anni dallo chef Gianni Berti e dalla sua compagna Barbara Sirri.

historia de la locanda dei salinari en cervia, italia

una historia que refleja la rica tradición italiana y la cultura local de cervia.

La locanda de los salinari en Cervia, Italia, ha sido un testimonio vivo de la tradición culinaria y la hospitalidad italiana, sirviendo a generaciones de visitantes desde su establecimiento.

Ubicada en una región conocida por sus salinas y su gastronomía, la locanda ha sido un punto de referencia para quienes buscan experimentar la auténtica cultura local.

A lo largo de los años, la Locanda dei Salinari ha mantenido su esencia, adaptándose a los cambios y preservando su compromiso con la calidad y la tradición. La historia de este establecimiento refleja la evolución de Cervia como un centro cultural y gastronómico en Italia.

Il menù propone una selezione di antipasti, primi e dessert che combinano ingredienti freschi e locali, con opzioni vegetariane disponibili.

Sardoncini ripieni fritti

Canocchie a vapore tiepide

Mazzancolle nostrane con asparagi e salsa di parmigiano

Risotto al ragù bianco di pesce con zeste di limone

Passatelli serviti asciutti con gamberi e asparagi

Cappellacci di caciotta con crostacei e carciofi

Tartalletta alla nocciola e fragole

Degustazione di gelati artigianali

Fragole, Menta e Cioccolato

Cheesecake scomposta con fichi caramellati e cialda croccante

Crema catalana alla gianduja

Menù 2024

Locanda dei Salinari en Cervia: una experiencia culinaria inolvidable en Italia 

En el corazón de Cervia, Italia, se encuentra Locanda dei Salinari, un restaurante que ofrece una exquisita carta diseñada para complacer a los paladares más exigentes. Su menú es un viaje gastronómico que destaca por la calidad de sus ingredientes y la pasión que se refleja en cada plato.

Entrantes deliciosos para abrir el apetito

Comience su experiencia gastronómica con propuestas que incluyen la clásica Bruschetta preparada con tomates frescos y albahaca, o pruebe la Burrata sobre cama de rúcula, una combinación cremosa y fresca que despierta los sentidos. También puede deleitarse con la Caponata siciliana, un plato tradicional que ofrece sabores dulces y ácidos perfectamente equilibrados.

Para los platos fuertes, Locanda dei Salinari ofrece un abanico de opciones donde destacan la pasta fresca elaborada a mano, como los Tagliolini al tartufo, una especialidad con sabor intenso y aroma mágico. Otra opción exquisita es el Risotto ai frutti di mare, con mariscos frescos que evocan el mar Adriático cercano. Los amantes de la carne podrán disfrutar de la Tagliata di manzo acompañada de verduras salteadas, un plato que combina textura y sabor en cada bocado.

Para cerrar con broche de oro, la carta incluye postres tradicionales italianos como el Tiramisú hecho con café intenso y mascarpone suave, el Cannoli relleno con ricotta dulce y la Panna Cotta con coulis de frutas rojas, frescos y delicados para satisfacer el paladar.

Bebidas selectas para acompañar cada bocado

La experiencia culinaria se complementa con una cuidada selección de vinos italianos, desde los tintos robustos hasta los blancos frescos y afrutados. Además, se ofrecen cócteles artesanales y bebidas sin alcohol para todos los gustos y edades.

Locanda dei Salinari sorprende constantemente con especiales elaborados con ingredientes frescos y de temporada. Estas creaciones únicas aportan innovación y variedad, garantizando una visita siempre renovada y llena de descubrimientos gastronómicos.

 Bruschetta, Burrata con rúcula, Caponata siciliana.

 Tagliolini al tartufo, Risotto ai frutti di mare, Tagliata di manzo con verduras.

 Tiramisú, Cannoli, Panna Cotta con frutas rojas.

 Vinos italianos, cócteles artesanales, bebidas sin alcohol.

Disfruta de la cocina italiana en Locanda dei Salinari, en Cervia. Sabores auténticos que despiertan tus sentidos. ¡Reserva tu mesa hoy!

Dining at Locanda dei Salinari, Cervia Italy

Cervia Municipality

Locanda dei Salinari

Piatti di pesce fresco e carne, inclusa la selvaggina, preparati con ingredienti locali.

Cucina di pesce e carne

Disponibilità di piatti vegetariani e senza glutine per soddisfare diverse esigenze alimentari.

Opzioni vegetariane e senza glutine

Una vasta selezione di vini italiani e locali, tra cui Champagne, vini in anfora, naturali e biodinamici.

Cantina con oltre 150 etichette

Situada en la encantadora ciudad de Cervia, Italia, la Locanda dei Salinari es un restaurante que promete una experiencia gastronómica inolvidable. Este establecimiento, famoso por su excelente comida, combina un ambiente acogedor y un servicio excepcional para ofrecer a sus visitantes una velada perfecta.

En Locanda dei Salinari, los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos italianos tradicionales, elaborados con ingredientes frescos de la región. Desde pastas artesanales hasta deliciosos mariscos, cada bocado es un viaje a través de los sabores auténticos de Italia. La atención al detalle y la pasión por la cocina se reflejan en cada plato que sale de la cocina.

Emilia-Romagna Region

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Locanda dei Salinari en Cervia: Delicias Gastronómicas en Italia

Saborea la auténtica experiencia gastronómica en Locanda dei Salinari en Cervia, Italia. Cocina tradicional y ambiente acogedor en el corazón de la ciudad.

Experiencia Gastronómica en Locanda dei Salinari, Cervia, Italia

Descubre todo sobre Locanda dei Salinari en Cervia, Italia. Desde platos exclusivos hasta ubicación privilegiada cerca de puntos de interés, ¡ven y disfruta!

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