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explore the culinary fusion at makorè in ferrara

Discover Makorè's opening hours in Ferrara.

https://www.makore.it/contatti?utm_source=openai

a perfect blend of italian and japanese flavors in ferrara

Established in 2015, Pescheria Makorè is Ferrara's first restaurant with an attached boutique fish market, offering fresh seafood daily. The vision was to create a unique dining experience that combines the freshness of a fish market with the artistry of fine dining.

2015: Makorè opens as Ferrara's first restaurant with an attached boutique fish market.

2020: Chef Corrado Parisi joins Makorè, introducing innovative culinary techniques.

2024: Chef Denny Lodi Rizzini takes over, focusing on sustainable and creative cuisine.

Pescheria Makorè has become a cornerstone of the Ferrara community, reflecting the region's rich culinary heritage. The restaurant not only serves fresh seafood but also engages with local fishermen, ensuring that the menu highlights seasonal catches and sustainable practices.

The heart of Pescheria Makorè lies with its founders and chefs who are passionate about seafood. Chef Corrado Parisi and Chef Denny Lodi Rizzini have both played pivotal roles in shaping the restaurant's identity, blending traditional recipes with modern techniques to create a unique dining experience.

Over the years, Pescheria Makorè has adapted to changing culinary trends while maintaining its commitment to quality. The restaurant has embraced innovative cooking methods and seasonal menus, ensuring that each dish tells a story of freshness and creativity.

As Pescheria Makorè continues to flourish, it remains dedicated to its founding principles of quality and community engagement. The restaurant not only serves as a dining destination but also as a hub for seafood lovers in Ferrara, preserving the rich culinary traditions of the region.

Located at Via Palestro, 10 in Ferrara, Italy, Pescheria Makorè is a unique seafood restaurant that combines the freshness of a fish market with innovative culinary techniques. This establishment offers an intimate dining experience, showcasing a fusion of Italian and Japanese cuisines. Known for its fresh seafood sourced daily, it has garnered a reputation for quality and creativity.

Innovative fusion of Italian and Japanese cuisines

Reservations are recommended due to limited seating

Dress code may be restrictive for some guests

Limited availability of children's amenities

Pescheria Makorè is perfect for seafood lovers seeking a unique dining experience, couples on romantic dates, and food enthusiasts eager to explore innovative dishes.

It is advisable to make a reservation, especially during peak hours. The restaurant's dress code may be enforced, so plan accordingly. Be prepared for a limited selection of children's options.

Pescheria Makorè stands out as a culinary destination in Ferrara, offering a delightful blend of tradition and modernity. With its fresh seafood and creative dishes, it promises a memorable dining experience.

Nestled in the heart of Ferrara, Pescheria Makorè offers a delightful escape for seafood lovers and culinary enthusiasts alike. Located on Via Palestro, this charming spot is not just a fish shop; it’s a place where the freshest catches of the day meet culinary creativity. The fish is sourced with **care** and is always exceptionally fresh, making it a top choice for locals and visitors.

Makorè takes pride in its unique tasting menus that beautifully showcase both Italian and Japanese influences. Here are some standout offerings to indulge in:

 (A tasting menu featuring dishes inspired by Ferrara and Mantova, with a focus on local ingredients.)

 (A tasting menu dedicated to Japanese cuisine, highlighting flavors and techniques from Japan.)

 (A hybrid tasting menu combining elements from both Italian and Japanese culinary traditions.)

 (A lighter tasting menu with four courses, offering a glimpse into the restaurant's culinary philosophy.)

Atmosphere and Experience at Pescheria Makorè.

The ambiance at Pescheria Makorè is warm and inviting, with a clean and aesthetically pleasing design that reflects a modern take on the tradition of seafood dining. Visitors are greeted by a friendly and professional staff, eager to ensure a delightful experience. With its excellent location, you can easily stop by after a day of exploring Ferrara.

Does Pescheria Makorè accept credit cards?

 No, they currently do not offer delivery.

Ferrara

Makorè offers a unique dining experience in Ferrara, blending traditional Italian flavors with Japanese influences. The restaurant is known for its creative tasting menus, fresh seafood, and commitment to sustainability. Guests appreciate the intimate setting and the opportunity to explore a diverse range of flavors.

Pescheria Makorè: un rincón imprescindible en Ferrara para amantes del marisco y la gastronomía italiana.

Pescheria Makorè, en el corazón de Ferrara, es el destino favorito para los amantes del marisco y la gastronomía italiana auténtica. Con una oferta que combina calidad, frescura y tradición, este establecimiento se ha consolidado como un punto de referencia para quienes buscan una experiencia culinaria memorable.

Su compromiso con la frescura del marisco y la autenticidad de sus recetas italianas lo convierten en un lugar especial en Ferrara.

Cada plato es preparado con ingredientes de la más alta calidad y con un toque que honra las recetas clásicas, adaptadas a los gustos modernos.

En Pescheria Makorè, la experiencia no solo se trata de degustar mariscos frescos, sino de sumergirse en una atmósfera que refleja la tradición y la pasión por la buena comida italiana.

Recetas italianas auténticas con un toque moderno.

Aquí tienes algunas preguntas frecuentes:

¿Quieres saber más sobre Pescheria Makorè?

 Pescheria Makorè ofrece una amplia variedad de mariscos frescos, incluyendo mejillones, vieiras, camarones y mucho más.

 La especialidad de la casa son sus mariscos frescos preparados de manera tradicional italiana.

Europe

Italy

Ubicada en el corazón de Ferrara, Pescheria Makorè es un destino culinario que destaca por su frescura y calidad en el marisco. Desde su apertura, este establecimiento ha sido un referente para los amantes del pescado, ofreciendo una experiencia gastronómica que combina tradición e innovación. Con un ambiente acogedor y un personal amable, los visitantes son recibidos con sonrisas y un servicio excepcional. La estética del lugar es pulcra y bien cuidada, lo que complementa la experiencia de disfrutar de platos elaborados con los ingredientes más frescos.

Pescheria Makorè se especializa en ofrecer una variedad de platos de mariscos que son tanto frescos como deliciosos. Aquí, los comensales pueden disfrutar de una cuidada selección de pescados y mariscos, todos provenientes de fuentes sostenibles. Entre las recomendaciones del menú se encuentran:

Salmón fresco a la parrilla con hierbas aromáticas

Tartar de atún con aguacate y salsa de soja

Postres caseros como tiramisú y panna cotta

Pescheria Makorè no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y la calidad. El pescado se elige cuidadosamente y se sirve fresco, garantizando que cada plato sea una celebración del mar. Además, el restaurante cuenta con un ambiente elegante, ideal para disfrutar de una cena romántica o una reunión familiar.

Situada en Via Palestro, Pescheria Makorè se encuentra a pocos pasos del centro histórico de Ferrara, lo que la convierte en una parada ideal para quienes exploran la ciudad. Ferrara es conocida por su rica historia, arquitectura renacentista y vibrante cultura. Los visitantes pueden disfrutar de un paseo por las calles adoquinadas y visitar lugares emblemáticos como el Castillo Estense y la Catedral de Ferrara, antes de deleitarse con una cena en este encantador restaurante.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Pescheria Makorè. Ven y descubre la frescura de nuestros mariscos en un ambiente acogedor y elegante. ¡Te esperamos en Ferrara!

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Ottima posizione nel centro di Ferrara facile da raggiungere. Esteticamente molto curata e pulita. Personale cordiale e sorridente. Si puó prenotare anche telefonicamente e addirittura in anticipo di giorni se si desidera qualcosa di speciale. Pesce freschissimo e scelto con cura. Consiglio anche la bellissima e gustosissima gastronomia preparata direttamente dal ristorante, esclusivamente per i clienti della pescheria

Excellent location in the center of Ferrara easy to reach. Aesthetically very neat and clean. Friendly and smiling staff. You can also book by telephone and even days in advance if you want something special. Very fresh and carefully chosen fish. I also recommend the beautiful and tasty gastronomy prepared directly by the restaurant, exclusively for fishmonger customers

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La scelta del pesce è ottima, freschissimo e buonissimo. Personale sempre sorridente, cortese e professionale. Finora non ho mai sbagliato una cena con il pesce di Makorè. Bravissimi tutti.

The choice of fish is excellent, very fresh and delicious. Staff always smiling, courteous and professional. So far I have never had a wrong dinner with Makorè fish. Well done everyone.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVanB6Q0dBEAE&d=17924085&t=1

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Locale elegante a due passi dal centro città con pesce servito freschissimo direttamente dall'adiacente pescheria. Piatti molto interessanti che guardano un po' alla tradizione e tanto alla innovazione. Consiglio di riservare un po' di spazio per i dolci, sono ottimi. Buona la carta dei vini.

Elegant place a stone's throw from the city center with very fresh fish served directly from the adjacent fish shop. Very interesting dishes that look a little at tradition and a lot at innovation. I recommend saving some space for the desserts, they are excellent. Good wine list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlOWRPLXR3RRAB&d=17924085&t=1

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Sempre ottimo; pesce di buona qualità a un prezzo onesto. Come tutte le pescherie disponibilità a seconda di stagione e di ora del giorno.

Always excellent; good quality fish at a fair price. Like all fishmongers, availability depends on the season and time of day.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNpMDRfcHRRRRAB&d=17924085&t=1

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Pesce freschissimo e di ottima qualità. Personale competente,attento e disponibile. Orientano il cliente che nel tempo acquisisce fiducia nel personale e nel prodotto. Prezzo corretto.

Very fresh and excellent quality fish. Competent, attentive and helpful staff. They guide the customer who over time gains trust in the staff and the product. Correct price.

Pescheria Makorè: Pescados Frescos en Ferrara

Established in 2015, Makorè is Ferrara's first restaurant with an attached boutique fish market, offering fresh seafood daily.

A selection of dishes combining traditional Italian flavors with Japanese influences.

Asparago, uovo marinato, salsa bernese

Calamaro ripieno, stracciatella, prosciutto di spada, rapa alla soia

Capasanta gratinata al midollo affumicato, brodo di verza, alghe, lattuga

Pasticcio Estense

Linguina alle vongole, olio al prezzemolo

Riso al go, pesto di alga nori, furikake

Carciofo, caramello alla birra, fondo vegetale

Wellington Fish (minimo per 2 persone)

Hayashi, orzo, daikon

Bouquet di rose

Torta della Nonna

Latte in piedi

Menu à la carte

Menú de Pescheria Makorè en Ferrara, Italia.

Descubre el auténtico sabor del mar en Pescheria Makorè, un establecimiento emblemático en Ferrara, Italia. Este lugar combina la frescura del pescado y marisco con una selección exquisita que invita a los amantes de la gastronomía marina a disfrutar de una experiencia culinaria única.

Comienza con una selección de entrantes que resaltan la frescura del mar: desde carpaccios delicados hasta mariscos frescos preparados con ingredientes locales y técnicas tradicionales italianas que garantizan un sabor intenso y auténtico.

Los platos principales destacan por la variedad y calidad de sus productos del mar, preparados con maestría para capturar la esencia mediterránea. Pescados frescos a la parrilla, mariscos en su punto justo y recetas tradicionales elevadas para satisfacer paladares exigentes.

Finaliza tu experiencia gastronómica con postres que combinan lo mejor de la tradición italiana y un toque especial que solo Pescheria Makorè puede ofrecer, creando un final dulce e inolvidable.

Disfruta de una cuidadosa selección de bebidas que complementan perfectamente los sabores marinos, desde vinos italianos reconocidos hasta opciones refrescantes que realzan cada plato.

 que destacan la frescura extrema y la creatividad en cada presentación.

 únicos que ofrecen una variedad inigualable para los paladares más exigentes.

Descubre Pescheria Makorè en Ferrara, donde la frescura del mar se encuentra con sabores únicos. ¡Visítanos y sorpréndete! 🍴✨

Pescheria Makorè en Ferrara: Sabores del Mar Fresco

Ferrara Municipality

Pescheria Makorè

A tasting menu featuring dishes inspired by Ferrara and Mantova, with a focus on local ingredients.

Degustazione "Il Tributo"

A tasting menu dedicated to Japanese cuisine, highlighting flavors and techniques from Japan.

Degustazione "L'Inchino"

A hybrid tasting menu combining elements from both Italian and Japanese culinary traditions.

Degustazione "La Rotta"

A lighter tasting menu with four courses, offering a glimpse into the restaurant's culinary philosophy.

Degustazione "Benvenuto"

Ubicada en el corazón de Ferrara, **Pescheria Makorè** es un destino excepcional para los amantes del marisco y la buena vida. Este establecimiento destaca por su selección de pescados frescos y productos del mar, provenientes de las aguas cristalinas de Italia.

Pescheria Makorè no es solo una pescadería; es una experiencia culinaria. Aquí, los clientes pueden disfrutar de una variedad de delicias marinas, desde pescado fresco hasta mariscos exquisitos. Su compromiso con la calidad es evidente en cada producto que ofrecen.

Ya sea que desees llevar a casa los ingredientes más frescos para una cena especial o simplemente disfrutar de un almuerzo en el lugar, **Pescheria Makorè** ofrece una experiencia inolvidable.

Emilia-Romagna Region

Disfruta de mariscos frescos y auténticos en Pescheria Makorè, un punto de referencia en Ferrara, perfecto para amantes de la comida italiana tradicional.

Pescheria Makorè en Ferrara - Delicias de Mar en Italia

Explora Pescheria Makorè en Ferrara, un restaurante especializado en mariscos con ambiente acogedor y platos auténticos italianos que debes probar.

Guía de Ferrara: Pescheria Makorè, Sabores de Mar en Italia

Pescheria Makorè en Ferrara ofrece experiencia culinaria única con mariscos frescos y auténticos, ideal para explorar la gastronomía italiana en un ambiente auténtico.

Ristorantino Quel Fantastico Giovedì

Ca' d' Frara Trattoria Moderna

Cucina Bacilieri