Name: Borgo Poscolle
Address: Via poscolle 21/a Ingresso da, SR512, 33020 Cavazzo Carnico UD, Italy, Cavazzo Carnico, 33020, IT
Telephone: 366 491 5854
Price range: $$

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Cavazzo Carnico

Borgo Poscolle è un ristorante molto apprezzato per la sua cucina tradizionale friulana, l'uso di ingredienti locali e di stagione, e l'atmosfera accogliente. I clienti lodano la qualità del cibo, la cortesia del personale e la bellezza del locale immerso nel verde. Molti sottolineano l'attenzione alle esigenze alimentari, offrendo opzioni vegetariane, vegane e senza glutine. La selezione di dolci fatti in casa, come la millefoglie alla crema, è particolarmente apprezzata.

Descubre Borgo Poscolle en Cavazzo Carnico

¿Buscas un lugar donde disfrutar de la auténtica cocina friuliana en un entorno encantador? Borgo Poscolle es el destino ideal, ubicado en el hermoso pueblo de Cavazzo Carnico, Italia. Este restaurante destaca por su compromiso con la calidad y la sostenibilidad, utilizando ingredientes frescos y locales que hacen que cada plato sea una experiencia memorable.

La experiencia en Borgo Poscolle va más allá de una simple comida. Aquí puedes disfrutar de un ambiente rústico y acogedor, rodeado de belleza natural. Los comensales elogian la atención al detalle y el servicio amable, que te hace sentir como en casa. La carta incluye platos que reflejan la tradición culinaria de la región, ofreciendo opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, asegurando que todos encuentren algo que les encante.

Borgo Poscolle no solo se preocupa por la comida, sino también por la comunidad. El restaurante cuenta con un jardín orgánico y una granja de terapia con animales, lo que demuestra su compromiso con la sostenibilidad y el bienestar de los visitantes. Este enfoque no solo enriquece la experiencia gastronómica, sino que también crea un ambiente positivo que es apreciado por todos.

Quali sono gli orari di apertura di Borgo Poscolle?

 Il ristorante è aperto da giovedì a domenica, dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:00 alle 22:00. È chiuso lunedì, martedì e mercoledì.

 Sì, è possibile effettuare prenotazioni chiamando il numero +39 366 491 5854.

 Sì, il menu include opzioni vegetariane, vegane e senza glutine.

 Sì, il ristorante dispone di un parcheggio gratuito per i clienti.

 Sì, gli animali di piccola taglia sono ammessi nel ristorante.

Europe

Italy

Borgo Poscolle es un encantador restaurante ubicado en Cavazzo Carnico, Italia, rodeado de majestuosas montañas verdes. Este lugar, que ha sido un favorito local, ofrece una experiencia culinaria auténtica, donde la calidez del servicio se combina con un ambiente acogedor y artístico. Desde su apertura, ha atraído a visitantes en busca de una pausa en su viaje hacia Grado, convirtiéndose en un refugio ideal para disfrutar de la gastronomía regional.

La oferta culinaria de Borgo Poscolle es un verdadero festín para los sentidos. Con un menú que cambia diariamente, basado en ingredientes frescos y locales, cada visita promete una nueva experiencia. Los platos destacados incluyen el 'Tonno di coniglio con verdure in agrodolce', que sorprende con su frescura, y los 'Tagliolini al Nero con gamberi y zucchini', que evocan el aroma del mar. La atención al detalle en cada plato refleja la pasión del chef por la cocina italiana.

Tonno di coniglio con verdure in agrodolce

Tagliolini al Nero con gamberi y zucchini

Borgo Poscolle no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino también un ambiente familiar y acogedor. Con un personal amable y atento, cada visita se siente como en casa. Además, el restaurante cuenta con opciones al aire libre, perfectas para disfrutar de la belleza natural que rodea el lugar. Es ideal para grupos y familias, asegurando que todos encuentren algo delicioso en el menú.

Situado en la pintoresca localidad de Cavazzo Carnico, Borgo Poscolle es el punto de partida ideal para explorar la belleza natural de Friuli-Venezia Giulia. La zona está llena de rutas de senderismo y paisajes impresionantes, perfectos para los amantes de la naturaleza. Además, la cercanía a otros pueblos encantadores y atracciones culturales hace que cada visita sea una oportunidad para descubrir más sobre esta hermosa región italiana.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Borgo Poscolle. Ya sea que estés de paso o buscando un lugar para una comida especial, este restaurante es una parada obligatoria en Cavazzo Carnico. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNld3BidFVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmWPmRL4hekcR3niMQ5F0nNc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNld3BidFVnEAE

Our first meal on the way to Grado.
The sweet Restaurant is located in a plateau, surrounded by green mountains.
In front of the house are standing two donkeys, eating the grass, breathing the fresh air. The purple blue moonflower greeted us firstly. A small path strengths to the Borgo Poscolle.
Waitresses they are very kind, friendly and warm.
Inside the renovation is like home. Comfortable and full of paintings on the wall.

Menu is written by Italien but it doesn’t disturb gourmet to explore the delicious cuisine.
I ordered Tonno di coniglo con verdure in agerodolce as appetizer, but actually the portion is just as huge as a main dish. The pickles provide freshness and make me have more gusto to eat more.

As second course I had tagliolini Al Nero con gamberi, zucchini. Since the dish presented in front of me, I smelled the sea! Of course I finished all of them without left any sauce. 😋
The fact is that I am good at picking up dishes. I am totally satisfied with what I ordered.
Here also offers good quality ham, bacon, salami…. Top!

So if you can’t stand hunger till Udine, just come here to have a nice rest.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURROUphb0JnEAE&d=17924085&t=1

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Nice restaurant, good environment and service. Accept credit card, which is not very common in the region. Good food, menu change on daily basis, based on the ingredients available locally.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaM3ZMTzdRRRAB&d=17924085&t=1

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Is the first time that I have wished I could give 10 stars. I almost don’t wanna say anything because I’m afraid of the secret will be out… I enjoyed the food and the flavors more than the last Michelin star place I’ve been to. Isabelle farm to table and legit local sourcing and family heritage is incredible. What a lovely little place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnay1hZGt3RRAB&d=17924085&t=1

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Excellent! If you are on the highway looking for a country setting super tasty place with reasonable prices this is it. Very kind people. Great menu. It's really so cute in this place it's a perfect family spot or dining for two. We enjoyed the black pasta with shrimp and the steak as well as the cheese plate. It's only 15 min through a small town and well worth the time to avoid gross off the highway places. Grateful for a lovely meal. Thank you! Merci! Grazie!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPNHJPLU5REAE&d=17924085&t=1

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Deliciosa Comida Familiar en Borgo Poscolle, Cavazzo Carnico

Borgo Poscolle è un ristorante situato a Cavazzo Carnico, in Friuli-Venezia Giulia, noto per la sua cucina tradizionale friulana e l'uso di ingredienti locali e di stagione. Il locale è immerso nel verde, offrendo un'atmosfera accogliente e familiare. Il ristorante ha ricevuto riconoscimenti come il Bib Gourmand dalla Guida Michelin per la qualità e il buon rapporto qualità-prezzo dei suoi piatti.

La historia de Borgo Poscolle en Cavazzo Carnico, Italia.

Borgo Poscolle es un restaurante distintivo situado en Cavazzo Carnico, una encantadora localidad en la región de Friuli-Venezia Giulia, Italia. Desde su apertura en 2012, se ha destacado como un referente de la cocina tradicional friulana, ofreciendo un menú que combina recetas clásicas con ingredientes frescos y locales. La gestión familiar del restaurante aporta un toque personal y acogedor, creando un ambiente ideal para disfrutar de una experiencia culinaria auténtica.

A lo largo de los años, Borgo Poscolle ha evolucionado, ampliando sus ofertas y servicios para enriquecer la experiencia de sus visitantes. He aquí una breve línea de tiempo de los hitos más importantes de su historia:

2012: Apertura del ristorante Borgo Poscolle a Cavazzo Carnico.

2015: Introduzione dell'orto biologico per la produzione di verdure fresche utilizzate nei piatti.

2018: Aggiunta della fattoria didattica per la pet therapy, offrendo un'esperienza educativa ai visitatori.

2020: Riconoscimento da parte della Guida Michelin con l'assegnazione del Bib Gourmand per la qualità e il valore della cucina.

A través de estos hitos, Borgo Poscolle ha forjado no solo un sólido reputación culinaria sino también un compromiso hacia la comunidad, destacando la importancia de los productos locales y la educación ambiental. Con su **huerto biológico** y su innovadora granja didáctica, el restaurante no solo satisface los paladares, sino que también educa y conecta a los visitantes con la naturaleza.

Con un futuro brillante por delante, Borgo Poscolle sigue comprometido a ofrecer una experiencia gastronómica única que respete las tradiciones culinarias de Friuli-Venezia Giulia, al tiempo que promueve la sostenibilidad y la educación. Sin duda, es un destino imperdible para aquellos que buscan disfrutar de la auténtica gastronomía italiana en un entorno acogedor.

Borgo Poscolle is a charming restaurant located in Cavazzo Carnico, Italy, offering authentic Italian cuisine amidst the picturesque backdrop of the Carnic Alps. The restaurant prides itself on using fresh, locally sourced ingredients to create a menu that features traditional recipes and innovative dishes, all served in a warm and inviting atmosphere.

Borgo Poscolle

Un viaggio culinario attraverso i sapori tradizionali friulani, preparati con ingredienti locali e di stagione.

Ravioli di Cavolo Nero

Spaghetti al Nero con Gamberi e Broccoli

Carré di Cinghiale in Crosta

Frico e Polenta

Millefoglie alla Crema

Menu del Borgo Poscolle

Menu del Borgo Poscolle: authentic friulian flavors reimagined in cavazzo carnico italy.

Nestled in the serene setting of Cavazzo Carnico, Borgo Poscolle invites you to savor an exquisite selection of traditional Friulian dishes crafted with fresh, local ingredients. Each plate is thoughtfully prepared to evoke the authentic tastes of the region while embracing contemporary culinary artistry.

Tortino di verdure su crema di formadi frant

 offers a vibrant vegetable tart paired with a rich, creamy local cheese sauce, blending rustic and refined flavors in every bite.

Blecs al pesto di aglio orsino con patate e tegoline

 – delicate local hand-rolled pasta dressed in a fragrant wild garlic pesto, complemented by tender potatoes and fresh green beans, creating a comforting yet vibrant dish.

Rollata di coniglio ripieno alla frite di prat con erbe di campo

 – a sumptuous rolled rabbit filled with a herbaceous mountain greens stuffing, infused with wild field herbs for a true taste of Friuli's countryside.

Salmerino in tempura con verdure e curcuma

 – fresh arctic char lightly battered in tempura, paired with turmeric-spiced vegetables for an elegant dish that hints at the sea and vibrant spices.

Cremoso al cioccolato equatoriale con biscottini

 – a deeply indulgent creamy dessert featuring rich Ecuadorian chocolate, served with crisp, delicate cookies that add texture and balance.

Gelato ai fiori di sambuco con frutti di bosco

 – a refreshing ice cream infused with elderflower essence paired with vibrant wild berries, capturing the essence of local floral and forest flavors.

Borgo Poscolle complements its menu with a curated selection of regional wines and beers, perfect for pairing with your meal. The menu evolves daily, inspired by seasonal and locally sourced ingredients, guaranteeing a fresh and authentic experience with every visit.

Descubre Borgo Poscolle en Cavazzo Carnico, un destino único con delicias italianas. ¡Saborea la auténtica cocina de Friuli! Reserva tu mesa hoy.

Disfruta auténtica cocina italiana en Cavazzo Carnico

Cavazzo Carnico Municipality

Piatti tipici rivisitati con ingredienti locali e di stagione.

Cucina Tradizionale Friulana

Menù adatti a diverse esigenze alimentari.

Opzioni Vegetariane e Vegane

Dessert preparati artigianalmente, come la millefoglie alla crema.

Dolci Fatti in Casa

Borgo Poscolle en Cavazzo Carnico: Un Refugio Gastronómico en Italia.

 se presenta como un lugar donde la tradición y la innovación se encuentran, brindando a sus visitantes una experiencia culinaria inigualable.

Ubicado en la hermosa región del Friuli Venezia Giulia,  Borgo Poscolle es un destino imperdible para los amantes de la comida. Este restaurante ofrece una experiencia única con su enfoque en la "cucina tradizionale friulana", donde los platos típicos son revisados utilizando ingredientes frescos y locales, garantizando que cada bocado sea una explosión de sabor y autenticidad.

Borgo Poscolle en Cavazzo Carnico, Italia: Un destino gastronómico auténtico.

Ubicado en la pintoresca localidad de Cavazzo Carnico, Borgo Poscolle ofrece una experiencia culinaria única que destaca la cocina friuliana. Este establecimiento se enorgullece de utilizar ingredientes frescos y locales, lo que asegura platos llenos de sabor y autenticidad. La ambientación rústica y encantadora del lugar, rodeada de un hermoso campo, hace que cada comida sea aún más especial. Además, el servicio es conocido por ser amable y atento, lo que añade un toque personal a la experiencia.

Entre las muchas ventajas que ofrece Borgo Poscolle se encuentran:

Cocina friuliana auténtica con ingredientes frescos y locales.

Entorno campestre encantador con una atmósfera rústica.

Opciones para dietas veganas, vegetarianas y sin gluten.

Granja orgánica y terapia con animales en el lugar.

Estacionamiento gratuito y Wi-Fi disponible.

A pesar de sus muchas ventajas, también existen algunas desventajas a considerar:

Horario limitado (solo de jueves a domingo).

No se pueden hacer reservas a través del sitio web de la Guía Michelin.

No hay información sobre la disponibilidad de suites de hotel.

Friuli-Venezia Giulia Region

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