Descubre el menú exquisito de Da Fausto en Fondi, Italia.
Ubicado en la encantadora ciudad de Fondi, Da Fausto ofrece una experiencia culinaria italiana que celebra la tradición con un toque innovador. Este restaurante es el destino perfecto para los amantes de la gastronomía que buscan sabores auténticos y platos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con una variedad de entrantes que despiertan el paladar y preparan para una comida inolvidable.
- Carpaccio de res con rúcula y parmesano, un clásico italiano lleno de frescura y sabor.
- Bruschettas variadas con tomates frescos, albahaca y aceite de oliva virgen extra.
- Ensalada Caprese con mozzarella fresca, tomate y albahaca aromática.
Platos principales
La carta de platos principales en Da Fausto refleja la riqueza de la cocina italiana con recetas tradicionales y preparaciones únicas que conquistan cualquier paladar.
- Risotto de setas silvestres, cremoso y aromático, que captura la esencia del bosque.
- Tagliatelle al ragú de cordero, una delicia que combina pasta fresca con un guiso intenso y sabroso.
- Filete de lubina a la plancha con hierbas mediterráneas, fresco y ligero.
Postres
Finaliza tu experiencia con los dulces tradicionales italianos que Da Fausto prepara con dedicación y un toque casero.
- Tiramisú tradicional, con capas suaves de mascarpone y café intenso.
- Panna cotta con frutos rojos, un postre ligero y refrescante.
Bebidas
La carta de bebidas de Da Fausto complementa perfectamente los sabores del menú, ofreciendo desde vinos italianos selectos hasta refrescantes cócteles y cafés aromáticos.
- Selección de vinos regionales y nacionales, perfectos para maridar cada plato.
- Cócteles artesanales con ingredientes frescos y un toque italiano distintivo.
- Café espresso y capuchino preparados al momento para cerrar con broche de oro.
Especialidades del chef
Entre las joyas culinarias de Da Fausto destacan las especialidades que reflejan la pasión y creatividad del chef, ideales para los paladares más exigentes.
- Pizza gourmet con ingredientes locales y combinaciones sorprendentes.
- Selección especial de quesos y embutidos italianos para compartir.
