Descripción General del Menú
En Domus Severiana, la cocina se inspira en la rica herencia romana, fusionando ingredientes locales con técnicas tradicionales. Este restaurante busca ofrecer una experiencia auténtica, donde cada plato cuenta una historia de la cultura y la historia de Roma.
Platos Destacados
- Cacio e Pepe: Un clásico romano, esta pasta se prepara con queso pecorino y pimienta negra, creando una combinación simple pero deliciosa.
- Saltimbocca alla Romana: Tierna carne de ternera envuelta en jamón y salvia, cocinada a la perfección.
- Tiramisu: Un postre clásico italiano, con capas de café y mascarpone que deleitan el paladar.
Bebidas y Maridajes
La carta de vinos en Domus Severiana destaca por su selección de etiquetas italianas, perfectas para acompañar cada plato. Desde un Chianti robusto hasta un Prosecco burbujeante, cada sorbo complementa la experiencia gastronómica.
Opciones Dietéticas
Domus Severiana ofrece opciones vegetarianas y veganas, así como platos sin gluten, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una comida deliciosa y satisfactoria.
Recomendaciones del Chef
El chef recomienda probar el 'Cacio e Pepe' durante la temporada de trufas, donde se añade un toque especial de trufa fresca que eleva este plato clásico a nuevas alturas.
Experimenta el Menú
Visita Domus Severiana en Roma para disfrutar de una experiencia culinaria única que celebra la tradición y la innovación. ¡Te esperamos!
