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Alassio

Ristorante Nove, situato all'interno della storica Villa della Pergola ad Alassio, è rinomato per la sua cucina ligure innovativa e l'uso di ingredienti locali freschi. I clienti lodano la qualità dei piatti, l'attenzione al dettaglio e l'atmosfera elegante con vista sul mare. Tuttavia, alcuni hanno notato che i prezzi sono elevati e che il servizio potrebbe essere migliorato in alcune occasioni.

Ristorante Nove: Una Experiencia Gastronómica en Alassio.

Situado en la encantadora Via Privata Montagu, el Ristorante Nove se revela como un verdadero tesoro culinario en Alassio, Italia. Este establecimiento no solo ofrece una **cocina innovadora** que combina tradición y modernidad, sino que también se beneficia de un entorno espectacular en una villa histórica con vistas al mar. Aquí, cada comida es una obra maestra que destaca por el uso de ingredientes locales y de temporada.

Los visitantes del Ristorante Nove destacan la calidad excepcional de sus platillos, con un enfoque especial en las pastas y risottos, que son verdaderamente recomendables. El menú degustación, que combina ingredientes locales con recetas clásicas, es una experiencia obligada para quienes buscan un sabor auténtico de Liguria. Sin embargo, algunos comensales han notado que el servicio podría mejorar en términos de tiempos de espera y atención al cliente.

El ambiente del Ristorante Nove es, sin duda, uno de sus mayores atractivos. Con una terraza que ofrece vistas panorámicas y un diseño elegante, se convierte en el lugar ideal para una cena romántica o una celebración especial. El personal es descrito como profesional y amable, lo que contribuye a una experiencia culinaria memorable.

Dirección: Via Privata Montagu 9, 17021 Alassio, Italia.

 Horarios: Abierto de lunes a sábado, de 12:30 a 14:30 y de 19:30 a 22:00. Cerrado los domingos.

 Recomendación: Es aconsejable reservar con antelación, especialmente para el menú degustación.

 Opciones dietéticas: Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.

 Estacionamiento: Sí, hay un aparcamiento gratuito con servicio de valet.

¿Cuál es el dirección del Ristorante Nove?

 Via Privata Montagu 9, 17021 Alassio, Italia.

¿Cuáles son los horarios de apertura del ristorante?

 El ristorante es abierto de lunes a sábado, con horarios de almuerzo de 12:30 a 14:30 y de cena de 19:30 a 22:00. Está cerrado el domingo.

¿Es necesario reservar con anticipación?

 Sí, es recomendable reservar con anticipación, especialmente para el menú degustación.

¿El ristorante ofrece opciones para dietas especiales?

 Sí, el ristorante ofrece opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.

 Sí, hay estacionamiento gratuito con servicio de valet.

Europe

Italy

Ristorante Nove es un encantador restaurante ubicado en Alassio, Italia, que ofrece una experiencia culinaria excepcional en una terraza impresionante de un hotel de cinco estrellas. Con un enfoque en la cocina tradicional, el chef utiliza ingredientes regionales para crear platos que son tanto sabrosos como visualmente atractivos. Desde su apertura, Ristorante Nove ha sido un destino popular para los amantes de la buena comida, ofreciendo un ambiente acogedor y un servicio profesional que hace que cada visita sea memorable.

El menú de Ristorante Nove es un homenaje a la rica herencia culinaria de Liguria, con platos que destacan la frescura y calidad de los ingredientes locales. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de opciones, desde pastas caseras hasta risottos elaborados, todos preparados con una atención meticulosa al detalle. La experiencia gastronómica se complementa con un servicio excepcional que asegura que cada visita sea única y placentera.

Pasta al Pesto: Un clásico de la región, preparado con albahaca fresca y piñones.

Risotto de Mariscos: Un plato rico y cremoso que destaca los sabores del mar.

Tarta de Limón: Un postre refrescante que cierra la comida con un toque dulce.

Ristorante Nove ofrece una experiencia única con su terraza al aire libre, donde los comensales pueden disfrutar de sus comidas mientras contemplan vistas espectaculares. Además, el restaurante cuenta con un servicio de atención al cliente excepcional, asegurando que cada visita sea memorable. La combinación de un ambiente elegante y una cocina exquisita lo convierte en un lugar ideal para cenas románticas o celebraciones especiales.

Situado en Via Privata Montagu, Ristorante Nove se encuentra en una de las zonas más pintorescas de Alassio. Este encantador pueblo costero es conocido por sus hermosas playas y su vibrante cultura. A pocos pasos del restaurante, los visitantes pueden explorar boutiques locales, galerías de arte y disfrutar de un paseo por el malecón, lo que lo convierte en un lugar ideal para combinar una cena deliciosa con una exploración cultural.

Sí, se recomienda hacer una reserva con anticipación.

¿Se necesita reserva para cenar en Ristorante Nove?

Sí, hay varias opciones vegetarianas en el menú.

¿Ristorante Nove ofrece opciones vegetarianas?

Sí, hay un estacionamiento gratuito disponible para los clientes.

No, no se permiten mascotas en el restaurante.

¿Se permiten mascotas en el restaurante?

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1M3ZQVmxBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_3M-57Vd0hIRg6kV_9o8ldY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1M3ZQVmxBRRAB

The restaurant is located in a wonderful terrace in a 5 stars Hotel. The location is really nice then. The personnel is very professional and kind. The cuisine is traditional, the chef using regional ingredients cooked with skilled technique. Every dish is very tasty, especially the pasta and risotto, which I strongly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwcTZYRTdBRRAB&d=17924085&t=1

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Exquisite dining experience of the highest quality.  We had the ligurian tasting menu which combined local ingredients with classic dishes.  Fantastic service from the well drilled staff.  Quite an eye popping drive to get there,  do yourself a favour and get a taxi 😉

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURrN1lIZTZnRRAB&d=17924085&t=1

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Absolutely breathtaking - prepare to have your mind blown with how beautiful the villa is.

Food was bursting with flavors and so incredibly fresh. Don’t expect homely meals or a traditional menu; they’ve taken local cuisines and turned them into Michelin-worthy dishes.

A must-go if you’re in the area and enjoy stunning dishes with a view!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwczh2dTJnRRAB&d=17924085&t=1

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My wine was taken away before I finished it. The waiter seemed drunk the whole time. No one served us for the first half an hour. The food was great and the cooks were fantastic but service was strange

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3cDh2cVZBEAE&d=17924085&t=1

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Superb. Absolutely perfect!
Highly recommended.

Ristorante Nove: Comida Italiana Gourmet en Alassio

Il Ristorante Nove, situato all'interno della storica Villa della Pergola ad Alassio, ha ricevuto la sua prima stella Michelin nel 2020, riconoscendo la qualità e l'innovazione della sua cucina ligure.

La Historia del Ristorante Nove en Alassio, Italia.

El Ristorante Nove, ubicado en la emblemática Villa della Pergola en Alassio, es más que un simple restaurante; es un viaje a través de la rica historia culinaria de Italia. Desde su apertura, este establecimiento ha destacado por su compromiso con la calidad y la sostenibilidad, utilizando ingredientes locales y de temporada. Muchos de estos ingredientes provienen de los hermosos jardines que rodean la villa.

Eventos Clave en la Historia del Ristorante Nove

 El Ristorante Nove recibe su primera estrella Michelin, un reconocimiento que subraya su excelencia culinaria.

 Confirmación de las dos Forchette en la guía Gambero Rosso 2024, reafirmando su estatus como uno de los mejores restaurantes de la región.

El compromiso del Ristorante Nove con la calidad y la innovación continúa creciendo, y su popularidad entre los locales y turistas es un testimonio de su éxito. La experiencia gastronómica en este lugar es única, donde cada plato es una obra maestra de creatividad y sabor, reflejando la riqueza cultural de Alassio y de toda Italia.

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

In the elegant embrace of Alassio lies Ristorante Nove, a culinary haven that beckons with the charm of Liguria’s coastal allure. The striking Via Privata Montagu leads to this hidden gem, where the air dances with the tantalizing aromas of authentic Italian cuisine. Just beyond the bustling promenades of this picturesque seaside town, Ristorante Nove offers an intimate setting that celebrates both tradition and innovation. Stepping inside, guests are greeted by a harmonious blend of rustic decor and modern elegance. Wooden beams arch overhead while sunlight filters through large windows, casting a warm glow on the carefully arranged tables. Each plate is a masterpiece, crafted with love and featuring the freshest regional ingredients. Here, vibrant seafood dishes are elevated by local herbs and flavors, harmonizing perfectly with the crisp notes of Italian wines. The menu speaks to the heart of Alassio, where the Mediterranean Sea provides a bounty of treasures. Savor the delicate risottos infused with adriatic catch or indulge in handcrafted pasta, each bite echoing the rich culinary heritage of Liguria. Pair your meal with a glass of verdicchio or a robust barolo as you sit back and soak in the lively ambiance, enlivened by laughter and the clinking of glasses. Outside, Alassio’s enchanting beaches and stunning vistas beckon visitors to explore the surrounding landscapes, ensuring that each visit to Ristorante Nove is more than just a meal—it’s an experience of flavors and atmospheres. Discover this exquisite tableau where gourmet artistry meets the breezy elegance of coastal Italy, a haven for food lovers and wanderers alike.

Ristorante Nove

Il menu degustazione del Ristorante Nove offre un viaggio culinario attraverso sapori tradizionali liguri con un tocco innovativo, utilizzando ingredienti freschi e locali.

Finocchio, zafferano ligure, ras el hanout

Insalata di cavolfiori, alghe e agrumi

Pane raffermo, pomodori, gazpacho verde

Maccheroncini di lievito madre al ferretto, broccoli, arachidi e chinotto

Cabossa, latticello di brigasca, aneto e pera nashi

Gambero viola, cocco, susine e cetriolo

Ricciola, mela alla brace, curry verde alla ligure

Branzino della baia, bieta, pomodoro, mandorle e fagiolini

Agnello, funghi di stagione, nocciole e santoreggia

Menu Degustazione

Descubre Ristorante Nove en Alassio, un festín de sabores italianos en un ambiente encantador. ¡Reserva tu mesa y deleita tu paladar!

Ristorante Nove en Alassio: Cocina Italiana Exquisita

Alassio Municipality

Un percorso culinario che esplora i sapori tradizionali liguri con un tocco innovativo, utilizzando ingredienti freschi e locali.

Una selezione di piatti che combinano tradizione e innovazione, preparati con ingredienti stagionali e locali.

Menu À la Carte

Ubicado en el encantador pueblo costero de Alassio, el Ristorante Nove se erige no solo como un establecimiento gastronómico, sino como un verdadero **punto de encuentro** para los amantes de la buena comida. Este restaurante destaca por su enfoque en los sabores frescos y locales de la región de Liguria.

 Al entrar, serás recibido por un ambiente cálido y acogedor, donde cada detalle está pensado para ofrecerte una experiencia inolvidable.

En Ristorante Nove, puedes elegir entre varias opciones de menús que resaltan lo mejor de la cocina ligur. Aquí te dejamos un vistazo a lo que puedes disfrutar:

: Un viaggio culinario attraverso i sapori tradizionali della Liguria, con ingredienti freschi e locali.

: Un'esperienza gastronomica vegetariana che esalta le verdure stagionali e le erbe aromatiche.

: Una selezione di piatti tradizionali e innovativi, preparati con ingredienti freschi e locali.

Cada visita a Ristorante Nove es una oportunidad para descubrir los sabores auténticos de Liguria, donde la frescura de los ingredientes y la creatividad del chef se combinan para crear platos que son verdaderas obras de arte. No importa si eliges el menú degustación o una opción a la carta, cada bocado te llevará a un recorrido por la tradición y el amor por la gastronomía.

 Ven y disfruta de una experiencia culinaria que quedará grabada en tu memoria.

Located in Alassio, Italy, Ristorante Nove offers a stunning dining experience with a Michelin recognition. The restaurant is situated on a beautiful terrace of a five-star hotel, providing breathtaking views of the Ligurian coast. With a focus on innovative Ligurian cuisine, the chef utilizes fresh, local ingredients to create dishes that are both traditional and contemporary. Ideal for food enthusiasts and travelers alike, Ristorante Nove promises an exquisite culinary adventure.

Ristorante Nove is perfect for romantic dinners, special celebrations, or anyone looking to indulge in high-quality Ligurian cuisine.

Reservations are recommended, especially during peak seasons. The restaurant offers outdoor seating with stunning views, and parking is available on-site. Note that the restaurant does not allow dogs.

Ristorante Nove stands out for its innovative approach to Ligurian cuisine, complemented by a beautiful setting and attentive service. While it may be on the pricier side, the quality of the food and the overall experience make it worthwhile for those seeking a memorable dining experience in Alassio.

Liguria Region

Experience exquisite dining at Ristorante Nove in Alassio. Enjoy Ligurian cuisine with local ingredients, a Michelin-star experience, and stunning sea views!

Ristorante Nove - Luxury Dining in Alassio, Italy

Plan your visit to Alassio! Discover the best tips for dining at Ristorante Nove, including menu highlights and nearby attractions for a memorable culinary journey.

Alassio Itineraries & Tips - Explore Ristorante Nove

Learn about Ristorante Nove in Alassio, known for its award-winning cuisine and historic villa setting. A must-visit for food lovers in Liguria!

Descripción del Menú

Pasticceria Sanlorenzo Pasticceria Confetteria Bar