Name: Manuelina Ristorante Gourmet
Address: Via Roma, 296, 16036 Recco GE, Italy, Recco, 16036, IT
Telephone: 0185 74128
Price range: $$

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Recco

Manuelina Ristorante Gourmet, established in 1885, is celebrated for its traditional Ligurian dishes, especially the Focaccia di Recco col Formaggio. The restaurant offers a refined dining experience with a focus on high-quality ingredients and modern cooking techniques. While many guests commend the authenticity and quality of the food, some have noted that portion sizes can be small and prices on the higher side.

Descubre Manuelina Ristorante Gourmet en Recco, Italia.

Manuelina Ristorante Gourmet es un destino culinario ineludible en la encantadora ciudad de Recco, Italia. Renombrado por su auténtica cocina liguriana, este restaurante es famoso por su especialidad, la Focaccia di Recco col Formaggio. Con una fusión de tradición y elegancia, la experiencia gastronómica aquí es algo que no te querrás perder.

Manuelina Ristorante Gourmet se destaca no solo por su comida excepcional, sino también por su ambiente acogedor y elegante. Al entrar, serás recibido por un personal profesional que te hará sentir como en casa. Muchos visitantes elogian la calidad y la autenticidad de los platillos, aunque algunos han mencionado que las porciones podrían ser un poco más generosas en relación con los precios. Sin embargo, esta combinación de sabores tradicionales y atención al detalle asegura que cada comida sea memorable.

El restaurante está abierto de jueves a martes, con almuerzos que van de 12:00 PM a 2:30 PM y cenas de 7:30 PM a 10:30 PM. Los miércoles, solo está disponible para la cena.

¿Hay disponibilidad de estacionamiento en el restaurante?

Sí, el restaurante ofrece instalaciones de estacionamiento para sus huéspedes.

Sí, se recomiendan las reservas y se pueden hacer llamando al +39 0185 74128.

Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas, incluyendo la entrada y las áreas de asientos.

Sí, el restaurante es amigable con las mascotas y da la bienvenida a los perros.

En resumen, Manuelina Ristorante Gourmet es un lugar que combina un ambiente elegante con la esencia de la cocina liguriana. Si buscas una experiencia culinaria auténtica, no dudes en hacer tu reserva. Ya sea que te deleites con su famosa focaccia o disfrutes de su variada oferta de platillos, seguramente tendrás una experiencia memorable.

Europe

Italy

Ubicado en el encantador pueblo de Recco, Manuelina Ristorante Gourmet es un verdadero tesoro de la gastronomía italiana. Este restaurante no solo es famoso por su exquisita cocina, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Desde el momento en que entras, te envuelve un aroma tentador de hierbas frescas y mariscos, prometiendo una experiencia culinaria inolvidable.

La carta de Manuelina es un verdadero homenaje a la cocina local, destacando platos como la famosa focaccia de Recco, que es una delicia crujiente y ligera, rellena de queso stracchino. Otro plato imperdible es el "pesto alla genovese", elaborado con albahaca fresca, piñones y un toque de queso Parmigiano, que captura la esencia de la región. Cada bocado es un viaje a través de los sabores de Italia, donde la frescura de los ingredientes se combina con técnicas culinarias tradicionales.

Manuelina Ristorante Gourmet se encuentra en el corazón de Recco, un pintoresco pueblo costero que ofrece una mezcla perfecta de belleza natural y cultura. A pocos pasos del restaurante, los visitantes pueden disfrutar de las impresionantes vistas del mar de Liguria y explorar las encantadoras calles llenas de boutiques y galerías de arte. No te pierdas la oportunidad de visitar la cercana ciudad de Camogli, famosa por sus coloridas casas y su hermoso puerto.

¿Qué es lo más destacado de Manuelina?

 La focaccia de Recco es un plato emblemático que no te puedes perder.

 Es un lugar ideal para disfrutar de la auténtica cocina italiana en un ambiente acogedor.

 La hermosa costa de Liguria y el encantador pueblo de Camogli.

 Fundado hace más de 50 años, ha sido un referente de la cocina local.

 Se especializan en platos tradicionales de la región de Liguria.

 Sí, ofrecen una variedad de platos vegetarianos.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en Manuelina Ristorante Gourmet. Ven y descubre por ti mismo por qué somos un referente en la cocina italiana en Recco. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6eXFQUDVnRRAB&d=17924085&t=1

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Perfect in every sense. Staff was amazing and food and wine as well. I tried many small size dishes. Local Wine selection as liquors. You can go there eyes closed, all is good

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We come here just for drink and snacks. But we found excellent and unique food (snack).
At that time the restaurant almost full! So the staff who takes order a bit slow.

Overall, really good restaurants and we got 10% discount because we are hotel guests

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Can’t say enough good things about this restaurant! One of the best dining experiences I have ever had, the service is so attentive and the food is excellent. Would rate it 6 stars if I could

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My waiter serves well and he is very kind (he played with my toddler throughout the meal). My son enjoyed himself very much. Thank you. Foccacia di Recco is delicious and unique. We ordered Foccacia con formaggio and Forccacia con formaggio e cultella as mains. Then we ordered again 2 sweet Foccacia as desserts. The desserts are very yummy too! Do try them.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1b3BXWDB3RRAB&d=17924085&t=1

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Truly a phenomenal place to eat Rucco Focaccia. Delicious and truly a pleasure, and don’t for the tiramisu

Manuelina Ristorante Gourmet en Recco: Cocina Ligurian de Lujo

Established in 1885, Manuelina Ristorante Gourmet has a rich history of over 135 years, serving traditional Ligurian cuisine with a focus on high-quality ingredients and modern cooking techniques.



A lo largo de los años, Manuelina ha continuado innovando y adaptándose a las tendencias culinarias, sin dejar de lado sus raíces. Aquí hay un resumen de los momentos más destacados en la historia de este icónico restaurante:



* **1885**: Manuelina Ristorante Gourmet fue fundado, introduciendo la famosa Focaccia di Recco col Formaggio.
* **1983**: Se estableció la Focacceria Manuelina como una alternativa de comida rápida, ofreciendo focaccia tradicional en varias versiones.
* **1990**: El chef Marco Pernati asumió la dirección culinaria, aportando toques modernos a la cocina tradicional ligur.



Este viaje a través del tiempo no solo resalta la importancia de Manuelina en la historia de la gastronomía italiana, sino que también refleja su compromiso con la calidad y la innovación. En **2023**, el restaurante se sometió a una renovación, mejorando su ambiente y experiencia gastronómica, asegurando que continúe siendo un destino obligado para los amantes de la buena comida en Recco.



Hoy, Manuelina Ristorante Gourmet se erige no solo como un símbolo de la tradición, sino también como un faro de creatividad en la cocina, ofreciendo a sus visitantes una experiencia culinaria única que honra su rica herencia mientras mira hacia el futuro.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good For Groups

Serves Dessert

Good For Children

Menu For Children

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Amid the enchanting coastal beauty of Recco, a town nestled in the serene embrace of Liguria, lies the exquisite Manuelina Ristorante Gourmet. This dining haven is more than just a restaurant; it is a culinary journey that transports guests to the heart of Italian gastronomy. With the gentle sound of waves lapping against the nearby shore, the atmosphere here is infused with a charming blend of rustic elegance and sophisticated flair. At Manuelina, every meal is a celebration of local traditions and flavors, showcasing the finest ingredients sourced from the lush surrounding gardens and the crystal-clear waters of the Mediterranean. The signature dish is the legendary Focaccia di Recco, an irresistible treat that has become synonymous with the region, leaving diners enchanted and craving more. Each bite bursts with flavor, embodying the spirit of this beautiful coastal town. The ambiance is warm and inviting, accented by simple yet refined decor, where sunlight pours through large windows, illuminating the vibrant colors of the dishes. Whether dining indoors with an elegant setting or enjoying the gentle sea breeze on the terrace, guests can revel in breathtaking views that stretch across the azure horizon. Recco itself is a gem, dotted with charming streets and historic architecture, providing a perfect backdrop for exploring local culture. After indulging in the culinary delights at Manuelina, visitors can stroll along the picturesque beach or venture into the nearby hills for panoramic views of the breathtaking Ligurian Riviera. This hidden paradise beckons travelers seeking not just a meal, but an unforgettable experience steeped in the beauty of Italian heritage.

Manuelina Ristorante Gourmet

A selection of traditional Ligurian dishes and innovative creations, highlighting the region's culinary heritage.

Focaccia di Recco col Formaggio IGP

Polpo brasato su crema di topinambur

Ricciola in carpaccio con pepe rosa e sale affumicato

Crudo e Marinato di mare

Baccalà rivisitazione del “Brandacujun”

Palamita marinata agli agrumi con papaia in insalata e gel di lime

Ostriche Special “Daniel Sorlut”

Scaloppa di Foie Gras con mele caramellate e riduzione al Sauternes

Taglierini alla chitarra al fondente di baccalà

Spaghettoni con battuto di gamberi, muscoli e vongole

Paccheri “Mancini” al sugo di aragosta affumicata e gocce di basilico

Pansotti ripieni di “prebuggiun” conditi con salsa di noci

Lasagnette fatte al momento con il nostro pesto

Bottoni “in zimino” ripieni di seppie con crema di bietola e guazzetto di pesce

Cappon Magro Manuelina

Branzino arrosto su crema di zucca

Morone al sale con mou salato al limone

Cima di calamaro ripieno di cima alla genovese

Filetto di manzo "alla Rossini" con riduzione all’Ormeasco e scaloppa di foie gras caramellata

Petto d’anatra scottato con fondo al pompelmo caramellato e sedano rapa

Rollè di coniglio disossato alla ligure con olive e pinoli

Tortino al cioccolato bianco con gelée al mandarino e pepe del Madagascar

Tortino di castagne con chantilly al rhum

Mousse al cioccolato jivara con salsa al maracuja

Paris Brest ripieno di chantilly alla nocciola e mou al limone

Sciumetta genovese con crema inglese e cannella

Gelato e dintorni

La Carta

Nestled in the heart of Recco, Italy, Manuelina Ristorante Gourmet invites you to savor the rich and authentic flavors of Ligurian cuisine. This exquisite dining destination masterfully blends traditional recipes with modern culinary techniques, showcasing the freshest local seafood and vibrant regional ingredients. Whether you're a seafood lover or craving a taste of Italy's coastal heritage, Manuelina's thoughtfully curated menu offers a feast for the senses.

Begin your culinary journey with an array of captivating starters that highlight the coastal bounty and gourmet finesse. The legendary Focaccia di Recco col Formaggio IGP features a delicate Manitoba flour crust filled with creamy Stracchino cheese and finished with fragrant extra virgin olive oil. For a refined seafood experience, try the Polpo brasato su crema di topinambur, where tender braised octopus rests atop smooth Jerusalem artichoke cream, accented by wasabi mayonnaise and a crispy beetroot wafer. Another exquisite choice is the Ricciola in carpaccio con pepe rosa e sale affumicato, a delicate amberjack carpaccio infused with pink pepper and smoked salt. Seafood aficionados will also appreciate the Crudo e Marinato di mare, a selection of assorted raw and marinated fish and shellfish that celebrates the freshness of the Ligurian Sea.

 - Traditional Ligurian cheese focaccia made with Manitoba flour, filled with creamy Stracchino cheese and drizzled with extra virgin olive oil.

 - Braised octopus served on a silky Jerusalem artichoke cream, complemented by spicy wasabi mayonnaise and a crispy beetroot wafer for texture.

 - Thinly sliced amberjack carpaccio seasoned with fragrant pink pepper and smoked salt, offering a delicate balance of flavors.

 - A vibrant assortment of fresh raw and marinated fish and shellfish that highlights the Ligurian coast's seafood treasures.

main courses showcasing ligurian tradition

The mains at Manuelina offer a spectacular range of Ligurian specialties infused with contemporary creativity. Delight in hand-crafted pastas like Taglierini alla chitarra al fondente di baccalà, featuring hand-cut pasta with a luscious salt cod fondue, roasted leek cream, and a touch of black garlic. Seafood lovers will relish Spaghettoni with a medley of shrimp, mussels, and clams, or indulge in the rich Paccheri Mancini dressed in smoked lobster sauce with basil drops. For a taste of Ligurian heritage, Pansotti pasta filled with the traditional “prebuggiun” herb mix and topped with walnut sauce offers a comforting classic. Beyond pasta, the menu presents refined protein dishes including Filetto di manzo alla Rossini with caramelized foie gras and Ormeasco wine reduction, as well as the aromatic Morone al sale featuring sea bass baked in a salt crust with lemon salted caramel and Baikal caviar.

 - Hand-cut pasta served with a silky salt cod fondue, roasted leek cream, and black garlic drops for a rich and earthy flavor profile.

 - Thick spaghetti tossed with a savory blend of shrimp, mussels, and clams, capturing the essence of the Ligurian Sea.

 - Wide paccheri pasta served with a rich smoked lobster sauce dotted with fresh basil drops, offering a smoky and aromatic experience.

Pansotti in menù dal 1961 ripieni di “prebuggiun”

 - Traditional herb-filled pansotti pasta served with a creamy walnut sauce, a Ligurian classic with deep regional roots.

Filetto di manzo alla Rossini con riduzione all’Ormeasco e scaloppa di foie gras caramellata

 - Luxurious beef fillet served with a reduction of Ormeasco wine complemented by caramelized foie gras, a sophisticated centerpiece for meat lovers.

Complete your dining experience with indulgent desserts that artfully combine traditional Italian flavors with creative twists. The Tortino al cioccolato bianco features a luscious white chocolate cake paired with mandarin gelée and a hint of Madagascar pepper for a nuanced spice. Chestnut lovers will appreciate the Tortino di castagne with rum-infused chantilly cream, while chocolate aficionados can savor the Jivara chocolate mousse accompanied by passion fruit sauce. The Paris Brest, filled with hazelnut chantilly and lemon caramel, offers a perfect balance of nutty and citrus notes. For a lighter option, the Sciumetta genovese combines a delicate Genovese meringue with custard cream and cinnamon. A selection of assorted gelato and accompaniments provides a refreshing finale to your meal.

 - White chocolate cake paired with mandarin gelée and a subtle touch of Madagascar pepper for a sophisticated sweetness.

 - A chestnut cake served with rum chantilly cream, marrying earthiness with a spirited note.

 - Silky Jivara chocolate mousse complemented by a tangy passion fruit sauce for a perfect balance of rich and fresh.

 - Classic Paris Brest pastry filled with hazelnut chantilly and bright lemon caramel for a luscious, nutty delight.

 - Delicate Genovese meringue served with custard cream and a hint of cinnamon, offering a light and fragrant finish.

 - An assortment of artisanal gelato served with complementary accompaniments for a refreshing and creamy dessert option.

Complement your meal with Manuelina's carefully selected drinks, featuring a fine selection of local wines, craft beers, and artisan coffees. The restaurant’s commitment to quality extends to its beverage program, perfect for pairing with the diverse flavors of the menu. Whether dining in or enjoying a casual drink with snacks, you’ll find an inviting atmosphere that caters to groups, families, and solo travelers alike.

Experience Ligurian cuisine at its finest with Manuelina Ristorante Gourmet — where tradition meets innovation in every dish.

Descubre Manuelina Ristorante Gourmet en Recco, donde la exquisita cocina italiana se encuentra con vistas espectaculares. ¡Reserva tu mesa hoy!

Restaurante Gourmet en Recco, sabores de Liguria

Metropolitan City of Genoa

A traditional Ligurian cheese focaccia made with high-quality Manitoba flour, artisanal stracchino cheese, and extra virgin olive oil, baked in copper pans at high temperatures.

An exclusive experience featuring lobster prepared in two different ways, paired with a selection of champagne from a small producer in Val du Petit Morin.

Aragosta & Champagne

Manuelina Ristorante Gourmet en Recco, Italia.

Ubicado en la hermosa ciudad de Recco, en la región de Liguria, **Manuelina Ristorante Gourmet** es un destino culinario que no puedes dejar de visitar. Este restaurante combina lo mejor de la tradición italiana con un toque contemporáneo, ofreciendo a sus comensales una experiencia gastronómica única. Desde su decoración elegante hasta su ambiente acogedor, cada rincón de Manuelina está diseñado para hacerte sentir especial.

Manuelina es famoso por su **focaccia col formaggio**, una especialidad local que no puedes perderte. Además, su menú incluye una **amplia selección de vinos**, tanto locales como internacionales, cuidadosamente seleccionados para acompañar cada plato. Aquí hay un vistazo a lo que puedes disfrutar:

Focacceria: Ofrece focaccia col formaggio en diversas variedades.

Selección de vinos: Una lista extensa de vinos para complementar tu comida.

El servicio en Manuelina es excepcional, con un personal atento que se asegura de que cada cliente se sienta bienvenido. Ya sea que estés disfrutando de una cena familiar o una celebración especial, la atmósfera es perfecta para cualquier ocasión. Además, el restaurante admite perros, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una comida con tu amigo peludo.

En resumen, **Manuelina Ristorante Gourmet** es un lugar donde la buena comida y el excelente servicio se encuentran en un entorno encantador. Ya sea para saborear su famosa focaccia o disfrutar de una copa de vino, cada visita a este restaurante promete ser memorable. ¡No te olvides de reservar tu mesa!

Resumen del Manuelina Ristorante Gourmet en Recco, Italia.

Manuelina Ristorante Gourmet se ubica en Recco, Italia, y es reconocido por su rica herencia culinaria. Desde su apertura en 1885, ha mantenido un compromiso con la cocina liguriana auténtica, destacándose en su famosa Focaccia di Recco col Formaggio, un platillo que atrae tanto a locales como a turistas. Este restaurante no solo ofrece un ambiente acogedor y romántico, sino que también es conocido por su capacidad de albergar eventos y su enfoque en la sostenibilidad utilizando ingredientes locales.

Entre las ventajas que ofrece este establecimiento se encuentran:

Opciones para personas con intolerancias alimentarias.

Menú de degustación y platos especiales del chef.

Contras del Manuelina Ristorante Gourmet.

A pesar de sus múltiples ventajas, hay ciertos aspectos que los visitantes han señalado como desventajas:

Tamaños de las porciones a veces considerados pequeños.

Precios considerados altos por algunos comensales.

Dificultades para encontrar estacionamiento.

En conclusión, Manuelina Ristorante Gourmet es un destino atractivo para quienes buscan una experiencia culinaria auténtica en Recco, a pesar de algunos inconvenientes. Su rica historia y compromiso con la calidad son innegables, lo que lo hace una opción digna de considerar para su próxima visita a Italia.

Liguria

Disfruta de la auténtica cocina ligur en Manuelina Ristorante Gourmet en Recco, Italia. Experimenta platos tradicionales con un toque moderno y mariscos frescos.

Manuelina Ristorante Gourmet en Recco, Italia | Focaccia y Mariscos

Vive una experiencia gastronómica única en Manuelina Ristorante en Recco. Degusta pescados, mariscos y especialidades ligures en un ambiente elegante.

Experiencia culinaria en Manuelina Ristorante Gourmet, Recco

Planifica tu visita a Manuelina Ristorante Gourmet en Recco con nuestros mejores consejos y rutas. Disfruta de una experiencia culinaria memorable en Italia.

Da O Vittorio