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Cernobbio

Ristorante Materia in Cernobbio, Como, offers a unique dining experience that blends Italian and Asian culinary traditions. The restaurant is celebrated for its creative dishes, such as the 'Green Power' vegetarian tasting menu and the 'Visioni' tasting menu, which features a sequence of innovative courses. The ambiance is described as sober, intimate, and elegant, providing a relaxing environment for guests. The staff is noted for their enthusiasm, professionalism, and knowledge, enhancing the overall dining experience. The restaurant has received numerous accolades, including a Michelin star in 2018 and Best Chef of the Year in 2023.

Descubre el encanto de Cernobbio y el Ristorante Materia en Italia.

Bienvenido a Cernobbio, un pintoresco pueblo a orillas del Lago de Como, donde la belleza natural se encuentra con la gastronomía de alta gama. En el corazón de esta joya italiana se encuentra el **Ristorante Materia**, un establecimiento que ofrece una experiencia culinaria única.

Ambiente y Concepto del Ristorante Materia.

El Ristorante Materia es conocido por su enfoque innovador en la cocina, donde cada plato es una obra de arte culinaria. Aquí, los sabores locales se combinan con ingredientes internacionales para crear platos que no solo son deliciosos, sino también visualmente impresionantes. Los comensales destacan la atención al detalle y la calidad de los ingredientes, lo que convierte cada visita en una experiencia memorable.

El Ristorante Materia ha ganado el corazón de muchos por su cocina innovadora y el uso creativo de ingredientes frescos. Los visitantes elogian la calidad de los platos y el ambiente íntimo del restaurante; sin embargo, algunos críticos han señalado que la disposición de los muebles podría mejorarse para garantizar mayor privacidad.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Ristorante Materia?

 Il ristorante è aperto per il pranzo da mercoledì a domenica dalle 12:00 alle 13:30 e per la cena dalle 19:00 alle 21:30. È chiuso il lunedì e il martedì.

 Sì, è consigliata la prenotazione anticipata per assicurarsi un tavolo.

¿Ofrecen opciones para dietas especiales?

 Sì, il ristorante offre opzioni vegetariane, vegane e senza glutine.

 Sì, il ristorante accetta carte di credito.

 Il parcheggio può essere trovato nelle vicinanze, ma potrebbe essere limitato.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de lo que Cernobbio y el Ristorante Materia tienen para ofrecer. Ya sea que busques una cena romántica o una experiencia culinaria única, este lugar es una visita obligada en tu viaje a Italia.

Europe

Italy

Ristorante Materia, ubicado en Cernobbio, Italia, es un destino culinario que combina la elegancia con la innovación. Este restaurante ha ganado reconocimiento por su enfoque experimental y su compromiso con ingredientes de alta calidad. Desde su apertura, Materia ha buscado redefinir la experiencia gastronómica, ofreciendo un menú que cambia con las estaciones y que refleja la riqueza de la cocina italiana contemporánea. Su diseño interior, moderno y acogedor, crea un ambiente perfecto para disfrutar de una comida memorable.

La experiencia gastronómica en Ristorante Materia es única, con un enfoque en la creatividad y la presentación. Los comensales pueden esperar platos que no solo son visualmente impresionantes, sino que también ofrecen combinaciones de sabores sorprendentes. Algunos de los platos destacados incluyen:

Lengua de ternera con salsa de rosa mosqueta

Ristorante Materia ofrece un ambiente acogedor y un servicio excepcional. Los visitantes pueden disfrutar de una selección de vinos biodinámicos y naturales, lo que complementa perfectamente la experiencia culinaria. Además, el restaurante permite la entrada de mascotas, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una comida con amigos y familiares.

Situado en Via Trieste, Ristorante Materia se encuentra en el encantador pueblo de Cernobbio, conocido por sus vistas al lago de Como y su ambiente pintoresco. Los visitantes pueden explorar las calles adoquinadas del pueblo, disfrutar de las vistas panorámicas y visitar atracciones cercanas como la Villa Erba y el Jardín de Villa d'Este. Cernobbio es un lugar ideal para combinar una experiencia gastronómica con un día de exploración cultural.

Sí, se recomienda hacer una reserva con antelación.

Sí, se permiten mascotas en el restaurante.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Ristorante Materia. Ya sea que busques un almuerzo relajante o una cena especial, este restaurante te espera con los brazos abiertos en Cernobbio. ¡Haz tu reserva hoy y descubre la magia de la gastronomía italiana!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6bTltWS1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi4p5PJ2dhkcRLQk3JH4gRew/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6bTltWS1nRRAB

So… With a bunch of Michelin-starred places visited around the world I have to concude that this one I wouldn’t really recommend to everyone I know. Only to those who go to Michelin-starred places and want to visit all of them.

I noticed that most attention is paid to people ordering sets, which is not really fair. The wine selection is a nice one, with a focus on biodynamic, natural or rare wines. By-glass Sauvignon is not for everyone, it will have a different taste. I am in wine industry so to me it was understandable as a wine.

The food was great, but great as experimental. The pigeon is served not fully cooked and even me loving pigeons…I couldn’t eat it. Fresh bird meat is a bit too much.

The sweet compliment they bring in the end is delicious. We took it home and enjoyed every single piece.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMaTVUUnN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi4p5PJ2dhkcRLQk3JH4gRew/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMaTVUUnN3RRAB

Sadly this place was a bit of a disappointment.  The experimental dishes didn’t quite work.   Carrot and mustard starter was a bust — tasted like spicy baby food.  Some of the dishes, like the lamb and the saffron risotto were lovely.  Husband enjoyed the mussels with wild garlic soup.   The cod in green curry was fine but the green curry was odd.   Wine pairings were off.  Appreciate the attempt at experimentation but it was a miss for us and honestly not worth the $$$.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3NThUeDRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi4p5PJ2dhkcRLQk3JH4gRew/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3NThUeDRRRRAB

Love the new location of Materia, congratulations on designing such a beautiful space for the years to come! The food and wines were 10/10 as always.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaaHByVzR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi4p5PJ2dhkcRLQk3JH4gRew/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaaHByVzR3RRAB

A stunning experience! I dined here solo for lunch. I was the first to arrive during their lunch service and got to pick my table. Everything was prepared impeccably and the courses were inventive. I particularly enjoyed the tender veal tongue with the tangy rosehip sauce. The dessert "Memories from a trip to Columbia" was excellent too, delicious and so playful with all the different textures. Don't pass up the espresso & treats - I would go back just for them. However, I was not a fan of the pike perch. It was my first time trying this type of fish. It was prepared perfectly so it is a matter of personal preference.

The service was very attentive and quick, always standing by ready to assist and letting me enjoy the meal at my own pace. They clearly explained each course as it arrived. It is very clear that everyone there takes pride in their work - their passion translated into every aspect of the experience. It was a treat to witness such art. Well deserving of their Michelin star!

I took the ferry from Como and walked over to the restaurant. It was easy to get to and Cernobbio was nice to explore with benches that have a great view of the lake.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwX05qbHNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi4p5PJ2dhkcRLQk3JH4gRew/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwX05qbHNnRRAB

Very unique meal that we enjoyed overall. My husband and I did the vegetarian tasting menu.

This meal is definitely about the experience, trying new things/combination of flavors and appreciating different food forms. I would not come here if you are very hungry, want something hearty or a guaranteed filling meal.

We came for lunch, and there were only two other parties there so it was a quiet/peaceful meal. The service and staff were very friendly, and the meal started off with a delicious variety of amuse bouche. We then went through a 5-course meal, of which our favorite was the szechuan rasberry risotto. We were not big fans of the pepper and spinach dishes.

Overall, we enjoyed the experience and appreciated that they had a vegetarian menu.

Ristorante Materia en Cernobbio: Cocina Italiana Auténtica

Ristorante Materia, located in Cernobbio, Como, Italy, was established in 2016 by Chef Davide Caranchini, Ambra, Marco, and Luca. The restaurant has received numerous awards, including a Michelin star in 2018 and Best Chef of the Year in 2023.

Historia del Ristorante Materia en Cernobbio, Italia.

El Ristorante Materia, ubicado en la pintoresca localidad de Cernobbio, Italia, es un testimonio de la fusión entre la tradición culinaria y la innovación. Fundado en 2016 por el talentoso chef Davide Caranchini, este restaurante ha sido un faro de creatividad gastronómica desde su apertura.

 Fundación del restaurante Materia por el chef Davide Caranchini.

 Asignación de una estrella Michelin al restaurante por su innovadora cocina.

La obtención de la estrella Michelin en 2018 marcó un hito importante no solo para el chef Caranchini, sino también para la gastronomía de la región de Lombardía. Este reconocimiento destacó la capacidad de Materia para combinar ingredientes locales con técnicas modernas, creando una experiencia culinaria única que atrae tanto a los locales como a los turistas.

En el Ristorante Materia, cada plato cuenta una historia. La filosofía del chef Caranchini no solo se basa en la presentación visual, sino también en la creación de sabores que evocan emociones y recuerdos. Este compromiso con la calidad y la creatividad es lo que ha cimentado su reputación en el competitivo mundo gastronómico.

En conclusión, el Ristorante Materia no es solo un lugar para comer, sino una experiencia culinaria que celebra la innovación y la tradición. A medida que continúa evolucionando, su legado en la gastronomía seguramente seguirá creciendo, atrayendo a más amantes de la buena comida.

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Outdoor Seating

Ristorante Materia is a culinary gem located in Cernobbio, Italy, offering a refined ambiance and innovative Italian cuisine. With stunning views of Lake Como, it combines tradition with contemporary flair, providing an unforgettable dining experience.

Ristorante Materia

Experience innovative Italian cuisine with a fusion of Asian influences at Ristorante Materia in Cernobbio, Como.

Green Power Tasting Menu

Revolution Revival Tasting Menu

Visioni Tasting Menu

Carrot Salad

Trout Tartare 'in carpione'

Red Mullet, Curry, Lobster Sauce, Passion Fruit and Basil

Marinated and Seared Foie Gras with Corn

Risotto 'Lariana Style'

Pappardelle Stuffed with Onion Soup, Comté Cheese Foam and Licorice

Linguine, Butter, Agone Fish Garum and Amchoor

Garganelli Pasta 'Marinara Style'

Barbecued Char Fish, Thai Infused Coconut Sauce, Cucumber and Land Caviar

Beef Short Ribs, Red Onions, Apple, Potato and Pepper Sauce

Duck 'Maghreb Style'

Seitan, Aubergines and Swiss Chards

Marrow and Saffron

Tiramisù

'Memories from a Trip to Colombia'

Vanilla & Strawberry Meringue

Ristorante Materia Menu

El Ristorante Materia, ubicado en Cernobbio, Italia, se destaca por su enfoque en la cocina innovadora y experimental. Con un menú que combina lo mejor de la tradición culinaria italiana con influencias modernas, el restaurante invita a los comensales a un viaje gastronómico único. La filosofía de Materia se centra en la frescura de los ingredientes locales y la creatividad en la presentación de los platos, haciendo de cada comida una experiencia memorable.

El restaurante ofrece tanto un menú de degustación como opciones à la carte, permitiendo a los visitantes elegir entre una variedad de platos cuidadosamente elaborados.

La selección de vinos también es digna de mención, con un enfoque en vinos biodinámicos y naturales que complementan la experiencia culinaria.

Los visitantes han elogiado la atención al detalle y la creatividad en los platos, aunque algunos han notado que ciertos platos experimentales no siempre cumplen las expectativas.

Los platos destacados incluyen la Insalata di carote y el Risotto alla Lariana. Cada uno de estos platos resalta la frescura de los ingredientes locales y la habilidad del chef.

Los visitantes pueden esperar una experiencia única, donde cada plato es un reflejo de la pasión y la dedicación del equipo del restaurante.

La atmósfera del Ristorante Materia es acogedora y elegante, lo que lo convierte en el lugar perfecto para una cena romántica o una celebración especial.

Los comensales también aprecian la atención al cliente, con un servicio que se esfuerza por hacer que cada visita sea memorable.

Sin duda, Ristorante Materia es un destino culinario que combina arte, sabor y creatividad en un solo lugar.

 - €31: una refrescante ensalada de zanahorias que destaca la frescura y simplicidad.

 - €36: un plato cremoso que combina risotto con caldo y queso, perfecto para los amantes del arroz.

Degustar en Materia es más que comer; es una experiencia sensorial que deleita todos los sentidos.

Ven y descubre la magia de Materia, donde cada bocado es una obra de arte y cada visita es una celebración de los sabores.

Descubre el Ristorante Materia en Cernobbio, donde la gastronomía italiana cobra vida. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia culinaria única!

Ristorante Materia Cernobbio - Fine Italian Dining

Cernobbio Municipality

A quick yet satisfying lunch option with two dishes from the day's four proposals, including water and coffee.

Business Lunch

Ubicado en la hermosa ciudad de Cernobbio, Italia, el Ristorante Materia es un destino gastronómico que celebra la rica tradición culinaria italiana con un enfoque contemporáneo. Este restaurante no solo es un lugar para comer; es una experiencia que invita a los comensales a explorar sabores únicos y presentaciones artísticas que encantan tanto a los ojos como al paladar.

El menú degustación de Ristorante Materia es una obra maestra en sí misma, ofreciendo una variedad de opciones que deleitan a los amantes de la comida. Entre las ofertas más destacadas se encuentran:

: Un recorrido de cinco platos vegetarianos que incluye ensalada de zanahorias, sopa de verduras al curry verde, pappardella rellena de soup à l’onion, seitan con berenjenas y acelgas, y merengue de fresas y vainilla.

Menu Degustazione 'Revolution Revival' - €110

: Un viaje gastronómico de cinco platos sorpresa seleccionados por el chef, con posibilidad de extender a siete platos.

: Una narración culinaria en secuencias, que incluye panzanella, tartare de zanahoria, ensalada de mar, cordero a la Villeroy, vitello tonnato, tortellini de magro, tataki de res, pato a la Magrebina, albahaca y pistacho, regaliz, cicoria, limón y alcaparras, y tiramisú.

Cada menú ofrece una **experiencia única** que resalta la frescura de los ingredientes locales y la creatividad del chef. Ideal para aquellos que buscan una aventura culinaria en uno de los destinos más bellos de Italia, el Ristorante Materia se posiciona como un lugar que no debes perderte.

Located in the picturesque town of Cernobbio, Italy, Ristorante Materia is a Michelin-starred establishment that offers a unique dining experience. Known for its innovative fusion of Italian and Asian culinary influences, this restaurant has garnered attention for its creative dishes and elegant ambiance. With a focus on fresh ingredients and artistic presentation, Ristorante Materia invites guests to indulge in a memorable gastronomic journey.

Fusion of Italian and Asian culinary influences

Vegetarian and gluten-free options available

Limited operating hours (closed on Mondays and Tuesdays)

Higher price point may not be suitable for all budgets

Reservations are recommended due to popularity

Some dishes may be experimental for traditional palates

Ristorante Materia is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples celebrating special occasions, and anyone looking to explore innovative cuisine. The intimate setting makes it an excellent choice for romantic dinners or small gatherings.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity. Be prepared for a higher price point, and consider the experimental nature of some dishes, which may not suit all tastes. The restaurant is closed on Mondays and Tuesdays, so plan your visit accordingly.

Ristorante Materia stands out as a culinary destination in Cernobbio, offering a blend of creativity and tradition. While it may not cater to every palate, its commitment to innovation and quality makes it a worthwhile experience for those willing to explore. Whether you're a local or a traveler, this restaurant promises a dining experience that is both unique and memorable.

Lombardia Region

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Guía de Ristorante Materia: Menú y Reservas

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Kitchen

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