Menù degustazione "Territorio" di Ristorante Casa Leali.
Descubre un fascinante recorrido culinario en el corazón de Puegnago sul Garda, donde Ristorante Casa Leali te invita a experimentar su menù degustazione "Territorio". Este menú celebra los sabores auténticos de la región con ingredientes locales y preparaciones innovadoras. Cada plato es una obra de arte que ofrece una explosión de sabores que reflejan la rica herencia gastronómica del Garda bresciano.
Entrantes
- Antipasto di carne salada di cavallo: carne salada di cavallo, radicchio rosso.
- Tagliatelle con burro aromatizzato al farro, finferli e ruta: , tagliatelle, burro aromatizzato al farro, finferli, ruta.
- Ravioli ripieni di faraona: , ravioli, faraona.
Platos principales
- Lucioperca con foglie di cappero e burro emulsionato: , lucioperca, foglie di cappero, burro, fumetto di pesce.
- Pernice cotta in olio d'oliva con riduzione di quattro vini rossi: , pernice, olio d'oliva, quattro vini rossi, patate al burro e nocciola, purè di sedano rapa e nocciola.
Postres
- Tarte Tropezienne con crema al cardamomo: , tarte Tropezienne, crema al cardamomo.
- Mele cacio e pepe: , mele Granny Smith, mele Pink Lady, crema di cioccolato bianco e mascarpone, vaniglia.
Bebidas
Para acompañar tu experiencia gastronómica en Ristorante Casa Leali, se ofrece una selección de bebidas que complementan a la perfección cada plato.




