Menu degustazione de Antica Osteria Cera en Campagna Lupia, Italia.
Descubre un viaje culinario que celebra la frescura del mar y la rica tradición veneta en Antica Osteria Cera. Este encantador restaurante se especializa en platos que destacan la calidad de los ingredientes locales, ofreciendo una experiencia gastronómica única que deleitará a los paladares más exigentes.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros exquisitos entrantes que combinan frescura y creatividad. Cada plato es una obra maestra que invita a disfrutar de los sabores del mar.
- Spaghettino freddo con crudo di triglia, mazzancolla, calamaro e salsa di pistacchi di Bronte e mandarino : Un plato fresco y vibrante que combina ingredientes del mar con una salsa única que resalta los sabores.
- Foglia di baccalà leggermente affumicato con caffè : Una fusión sorprendente de baccalà y el aroma del café, ideal para los amantes de los sabores intensos.
- Zuppa di granchi nostrani con patata al limone : Una sopa reconfortante que captura la esencia del mar con un toque cítrico.
Platos principales
Para los que buscan un plato principal que llene el alma, nuestra selección incluye opciones que combinan tradición e innovación.
- Broeto de pesse con polenta, ricotta e pancetta : Un plato que combina la tradición pesquera con la suavidad de la polenta y el sabor intenso de la pancetta.
- Polenta di mais bianco Perla in accompagnamento al fritto di moeche e acquadelle : Un plato que ofrece la combinación perfecta de texturas y sabores del mar.
Postres
Termina tu experiencia con nuestros postres, donde la creatividad se encuentra con la dulzura.
- Gelato al plancton, caviale, olio alla lattuga di mare servito dentro il guscio di un'ostrica : Un postre único que combina helado y caviar, presentado de manera espectacular.
