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Alba

Locanda del Pilone is a luxury resort and Michelin-starred restaurant located in Alba, Italy, renowned for its breathtaking views, exceptional cuisine, and attentive service. Guests often highlight the serene atmosphere, comfortable accommodations, and the opportunity to engage in unique activities like cooking classes and wine tasting.

Descubre Locanda del Pilone en Alba, Italia.

Ubicado en el corazón de Alba, Italia, Locanda del Pilone es un destino inigualable que combina **lujo** y la rica tradición culinaria de la región. Este establecimiento es más que un simple hotel; es una inmersión en la cultura piamontesa, donde cada rincón cuenta una historia y cada plato es una obra maestra. Con su restaurante galardonado con estrellas Michelin, dirigido por el talentoso Chef Federico Gallo, los visitantes pueden esperar un festín de sabores que fusiona ingredientes locales con influencias mediterráneas.

Locanda del Pilone se enorgullece de ofrecer habitaciones elegantemente decoradas que no solo prometen comodidad, sino también vistas panorámicas del hermoso paisaje de Langhe. Cada habitación está diseñada para ser un refugio de paz, perfecto para aquellos que buscan desconectar y disfrutar de la belleza natural que rodea el hotel.

Entre los servicios que ofrece Locanda del Pilone se encuentran: un **desayuno buffet** incluido en la estancia, acceso a una piscina exterior de temporada, y WiFi gratuito. Además, el hotel dispone de estacionamiento gratuito, habitaciones familiares y áreas para no fumadores, lo que lo convierte en un lugar ideal tanto para parejas como para familias.

Check-in de 15:00 a 20:00 y check-out de 8:00 a 11:00.

Desayuno buffet altamente valorado incluido.

No se permiten mascotas en el establecimiento.

Servicio de traslado al aeropuerto disponible bajo petición.

Extensa lista de vinos con más de 1,400 etiquetas.

Locanda del Pilone es aclamado por su excepcional oferta culinaria y su ambiente acogedor. Los huéspedes elogian la atención al cliente y la calidad de los servicios, destacando el equilibrio entre la tradición y la modernidad que se respira en cada rincón del establecimiento.

¿Cuáles son los horarios de check-in y check-out en Locanda del Pilone?

 Check-in es de 15:00 a 20:00 y check-out de 8:00 a 11:00.

¿El desayuno está incluido en la estancia?

 Sí, se incluye un desayuno buffet altamente valorado.

¿Ofrece el resort servicios de traslado al aeropuerto?

 Sí, hay servicio de traslado disponible bajo petición.

¿Qué servicios están disponibles en Locanda del Pilone?

 El resort ofrece piscina exterior, parking gratuito, WiFi gratuito, y más.

Europe

Italy

Locanda del Pilone, un encantador alojamiento y restaurante en Alba, Italia, se destaca por su ambiente acogedor y su cocina de alta gama. Ubicado en una casa de campo restaurada en la cima de una colina, este lugar combina la elegancia rústica con vistas panorámicas al campo. Desde su apertura, ha sido un destino popular para los amantes de la gastronomía, ofreciendo una experiencia culinaria que refleja la rica tradición de la región de Piemonte. Con un enfoque en ingredientes frescos y locales, cada plato cuenta una historia que resuena con la herencia cultural de Italia.

El menú de Locanda del Pilone es una celebración de la cocina piemontesa, con platos que destacan la trufa blanca, un ingrediente local muy apreciado. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de opciones, desde pasta fresca hasta carnes asadas, todo preparado con un toque moderno. La atención al detalle en cada plato es evidente, y el ambiente elegante complementa la experiencia gastronómica.

Vino Frescobaldi Castelgiocondo Brunello 2001

Además de su restaurante, Locanda del Pilone ofrece cómodas habitaciones que permiten a los huéspedes disfrutar de la belleza del paisaje circundante. Las instalaciones incluyen una piscina y áreas al aire libre donde los visitantes pueden relajarse y disfrutar de la tranquilidad de la naturaleza. Las actividades cercanas incluyen senderismo y catas de vino, lo que lo convierte en un destino ideal para los amantes de la naturaleza y la gastronomía.

Situado en la hermosa región de Piemonte, Locanda del Pilone se encuentra a pocos minutos del centro de Alba, conocido por su rica historia y su vibrante cultura. Los visitantes pueden explorar el casco antiguo, famoso por sus trufas y vinos, así como disfrutar de festivales locales que celebran la gastronomía y el arte. La proximidad a viñedos y bodegas ofrece oportunidades únicas para degustar algunos de los mejores vinos de Italia.

Sí, se recomienda hacer una reserva con anticipación.

Sí, se ofrecen varias opciones vegetarianas.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Locanda del Pilone. Con su ambiente acogedor y su exquisita oferta gastronómica, es el lugar perfecto para una cena romántica o una celebración especial. ¡Visítanos en Alba y descubre por qué somos un destino tan apreciado por los amantes de la buena comida!

Refined inn set in a restored hilltop farmhouse offering a high-end restaurant & rural views.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bTREdDV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJvd0i1mW00hIRbiJA_zy0Vwk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bTREdDV3RRAB

Very nice. Great kitchen and staff. Clearly star level. Prices are reasonable. Wine recommendation was one of the lowest priced wine and a very good wine. We skipped a few courses as we were already very full and did not have to pay the skipped courses. Super fair. Highly recommended. Great find!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdlB5ZTJnRRAB&d=17924085&t=1

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“Locanda del Pilone” is every bit a gem in Alba, and their Michelin-starred gastronomic showstopper was delightfully paired with an almost “illegal” (region-wise) Frescobaldi Castelgiocondo Brunello 2001. It was such a treat that we can’t wait to plan our next culinary escape right back there.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaE8yZ19nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJvd0i1mW00hIRbiJA_zy0Vwk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaE8yZ19nRRAB

We stayed here for 4 nights, the location is beautiful but it lacked atmosphere. No background music, ambiance, rigid pool rules, staff not so proactive. The pool was covered with insects.. Diner in the Michelin star wasnt what I expected. Food was disappointing. The sommelier serves wines without discussing price preferences. So we ended up with a considerate bill and payed more than 450 euro's for two bottles of wine. Which could have been fine if we choose the wines ourselves. When I told the sommelier that I wld have appreciated it if he had discussed this before serving and had given us different priceranges/options he went quite aggressive in his arguments. Telling me in a very arrogant manner that most visitors don't want to know prices beforehand and that he sold bottles for much more than the ones we got. In other words don't complain. Later on he apologised to my husband for his temper instead of coming to me. I personnaly don't think it is normal to serve a bottle of 350 euro's without informing your guests, especially when there is a large assortiment of wines in different ranges. I will definitely not visit this place again, which is caused mainly by the attitude of their sommelier.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6ejZpRUJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvd0i1mW00hIRbiJA_zy0Vwk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6ejZpRUJ3EAE

We ware in tasting course while all the menu was compounded by the chef and we were very disappointed! First to mall, we were 18 people sitting on three tables - and there was only one waiter for all. Second, - we were sitting in front of the kitchen door, and all the time other waiters were run between the tables to the next rooms! And the most unsatisfactory was the menu itself.
the pita's were burnt and hard like cracker, the fish was missed taste etc. and gnocchi was not edible at all. Not sure how they got to the Michelin, but it was very far from expected.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsa0lmX1RREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvd0i1mW00hIRbiJA_zy0Vwk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsa0lmX1RREAE

We had lunch there and with the white truffle menu. The food was delicious. amazing. Chef was super nice. The environment is cozy and comfortable.

The egg dish was so good. It’s the best egg I have ever had

It’s the highlight of our trip. Sunset was beautiful.

Locanda del Pilone en Alba, Italia: Hotel y Restaurante de Encanto

Locanda del Pilone is a historic property located in Alba, Italy, offering a blend of traditional charm and modern amenities.

Ubicada en la cima de una colina en Alba, Italia, la Locanda del Pilone es una granja restaurada que ofrece vistas panorámicas del hermoso paisaje de Langhe. Este establecimiento combina un restaurante galardonado con estrellas Michelin con lujosos alojamientos, brindando a los huéspedes una experiencia auténtica del Piamonte.

High-end restaurant

Rural views

Locanda del Pilone

Restaurant

Scenic Views

In the enchanting landscape of Piemonte, the Locanda del Pilone is a delightful sanctuary that beckons travelers with its rustic charm and culinary delights. Nestled in the picturesque Località Madonna di Como, just outside the vibrant town of Alba, this charming establishment is more than a mere lodging; it is a portal to the rich gastronomic traditions of the region, celebrated for its robust wines and tantalizing truffles. Indulging in the restaurant’s offerings is a culinary journey not to be missed, showcasing seasonal ingredients crafted into dishes that pay homage to the vibrant flavors of the land.

Experience the exquisite flavors of Piedmont with our curated menu, featuring traditional dishes with a modern twist, all crafted with the finest local ingredients.

Grilled 'sloweat' Snails and Pilpil sauce

Calf head terrine, cocoa sauce and amaretti

Traditional three-roast ravioli in three versions

Pasta 'Blue Rhapsody' with rabbit sauce, sweet garlic cream, Taggiasca olives and lemon

Costamagna selection chicken, prawns and mushrooms

Baked potato in hay crust, leek and Robiola Cheese

Salmon trout aged in rice and XO sauce

Char, Beurre Blanc and sorrel

Spaghetti, trout bottarga and butter

Pecorino Ravioli, prosciutto broth and smoked eel

Grilled sturgeon, lemon sauce and caviar

Porcini Mushroom cream, Fior di Latte gelato and berries jam

Strawberry semifreddo, Champagne granite and panna cotta cream

Asphodel and pollen cream, almond gelato and lemon-blueberry coulis

Selection of 4 Piedmontese cheeses

Locanda del Pilone Menu

menú de locanda del pilone en alba, italia.

En Locanda del Pilone, ubicado en el corazón de Alba, Italia, los comensales son invitados a disfrutar de una experiencia gastronómica que resalta los sabores exquisitos de la región de Langhe. Cada plato, elaborado con pasión y destreza por el Chef Federico Gallo, promete llevarte a un viaje culinario inolvidable. Aquí te presentamos un vistazo a nuestro atractivo menú.

Comienza tu aventura culinaria con nuestras entrantes cuidadosamente elaboradas. Cada bocado está diseñado para sorprender y deleitar tus sentidos.

: A la parrilla con champiñones porcini y caldo de ternera.

: Con radicchio, manzanas, alcachofas de Jerusalén y nueces.

: Acompañado de papas, tomates secos y frijoles “Del Purgatorio”.

Los platos principales en Locanda del Pilone son una celebración de sabores intensos y técnicas tradicionales que reflejan la rica herencia culinaria de la región.

: Pasta Calamarata con salsa Genovese de liebre y arándanos.

: Bottoni relleno de queso Pecorino, caldo de prosciutto y granos de pimienta.

: Con salsa Salmì, trufa negra y champiñones.

: Risotto Carnaroli con cardos y avellanas.

Los postres son la culminación perfecta para tu experiencia gastronómica. Cada uno está diseñado para fascinar a los amantes de los dulces.

: Yema de huevo, merengue y salsa de queso Parmigiano.

: Con 40 yemas de huevo, mantequilla y Parmigiano.

: Mejilla de ternera de raza Fassona de Piamonte, Barbera y crema de patatas.

: Chocolate blanco, setas porcini y vainilla.

Para acompañar tus platos, ofrecemos una cuidada selección de bebidas que realzarán aún más tu experiencia culinaria.

Las especialidades de Locanda del Pilone son elaboraciones únicas que destacan lo mejor de la cocina local y de temporada.

Descubre la magia de Alba en la Locanda del Pilone, donde exquisita gastronomía se une a la belleza del Piemonte. ¡Reserva tu escapada perfecta hoy!

Stay at Locanda del Pilone in Alba, Piemonte's Gem

Alba Municipality

Enjoy a dining experience at our Michelin-starred restaurant, offering creative cuisine that blends Piedmontese tradition with Mediterranean influences.

Michelin-Starred Restaurant

Relax by our seasonal outdoor pool, offering panoramic views of the Langhe region.

Outdoor Pool

Participate in cooking classes with Chef Federico Gallo, learning the secrets of Piedmontese cuisine.

Cooking Classes

Experience wine tasting sessions featuring local Barolo wines and other regional specialties.

Wine Tasting

Enjoy horseback riding tours through the vineyards and forests of the Langhe region.

Horseback Riding

Take a hot air balloon ride for a unique perspective of the Langhe's breathtaking landscapes.

Hot Air Balloon Ride

Una experiencia inolvidable en la región de Langhe.

Ubicada en el corazón de Alba, la **Locanda del Pilone** es mucho más que un simple alojamiento. Este lujoso resort combina elegancia clásica con una experiencia culinaria de alto nivel, perfecto para los amantes de la buena comida y el vino. Con vistas panorámicas que te dejarán sin aliento, este es el destino ideal para desconectar y disfrutar de la belleza de la región de Langhe.

Experiencias Gastronómicas Excepcionales

En la **Locanda del Pilone**, el restaurante galardonado con estrellas Michelin ofrece una experiencia gastronómica que no puedes perderte. Bajo la dirección del Chef Federico Gallo, disfrutarás de platos inspirados en la temporada, elaborados con ingredientes locales frescos. Cada bocado es una celebración del sabor y la tradición de la cocina piemontesa.

: Disfruta de una vasta selección de más de 1,400 etiquetas de vino, enfocándote en los mejores vinos de Piamonte.

: Aprende los secretos de la cocina de Piamonte con el chef Federico Gallo.

La **Locanda del Pilone** no solo es un deleite para los sentidos, sino también un punto de partida ideal para explorar la hermosa naturaleza de la región de Langhe. Desde paseos a caballo por viñedos y bosques hasta vuelos en globo aerostático que ofrecen vistas espectaculares, aquí hay actividades para todos.

: Monta a través de viñedos y bosques en la encantadora región de Alta Langa.

: Admira las impresionantes vistas de la región de Langhe desde el cielo.

Nestled in the picturesque hills of Alba, Italy, Locanda del Pilone is a refined inn housed in a beautifully restored farmhouse. This enchanting establishment offers not just a place to rest but an immersive culinary experience thanks to its Michelin-starred restaurant. Guests are treated to breathtaking panoramic views of the Langhe region while indulging in exceptional cuisine that captures the essence of Italian gastronomy.

Stunning panoramic views of the Langhe region

Michelin-starred restaurant offering exceptional cuisine

Variety of activities including cooking classes and wine tasting

Restaurant closed on certain days (Tuesday and Wednesday)

Locanda del Pilone is perfect for culinary enthusiasts seeking a high-end dining experience, couples on a romantic getaway, or travelers eager to explore the charm of the Langhe region. Whether you are celebrating a special occasion or simply want to savor exquisite food and wine, this establishment provides a memorable backdrop.

Reservations are highly recommended, especially for the Michelin-starred restaurant, which is closed on Tuesdays and Wednesdays. Guests should also be aware that some rooms may appear dated, so it's wise to inquire about the latest updates. Lastly, while the breakfast offerings are limited, the sumptuous dining in the evening makes up for it.

In conclusion, Locanda del Pilone stands out as a culinary destination that blends stunning views with exceptional food. The attentive staff and diverse activities such as cooking classes and wine tastings enhance the overall experience, making it a top choice for those exploring Alba and the Langhe region.

The restaurant is closed on Tuesdays and Wednesdays.

Yes, there is parking available for guests.

Yes, they offer various packages including wine tasting and cooking classes.

To truly experience the culinary delights and stunning vistas at Locanda del Pilone, consider making a reservation well in advance. With its exquisite menu and charming atmosphere, this gem in Alba is not to be missed.

Piedmont Region

Disfruta de la cocina de élite en Locanda del Pilone, Alba, con vistas impresionantes, menú de temporada, y alojamiento de lujo en el corazón de Langhe.

Experiencia gastronómica y lujo en Locanda del Pilone, Alba

Explora Alba y la región de Langhe con guías de viaje, recomendaciones exclusivas en Locanda del Pilone y consejos para una experiencia inolvidable.

Itinerarios y consejos en Alba: descubre Locanda del Pilone

Descubre la historia y características de Locanda del Pilone, una joya en Alba que combina tradición, hotelería de lujo y gastronomía excepcional en Langhe.

menú de locanda del pilone en alba, italia.

entradas

platos principales

postres

bebidas

especialidades

Trattoria Enoteca Madonna di Como