Menú de Strattoria - Arona, Italia.
Strattoria ofrece una selección de platos italianos tradicionales e innovadores elaborados con ingredientes locales frescos. Desde sus entrantes hasta los postres, cada bocado es una celebración del sabor y la cultura italiana.
Entrantes
- Tartare di Fassona: Carne de Fassona, avellanas y verduras crujientes.
- Tortelli di Fassona: Pasta hecha a mano, carne de Fassona y crema de lechuga.
- Vitello Tonnato: Ternera, salsa de atún y alcaparras.
Platos principales
- Risotto ai Funghi Porcini: Champiñones porcini, arroz arborio y queso parmesano.
- Filetto di Fassona: Carne de Fassona, verduras de temporada y puré de patatas.
- Lingua di Vitello con Gambero Rosso: Lengua de ternera, gambas rojas y zanahorias a la parrilla.
Postres
- Zabaione al Ratafià: Yemas de huevo, azúcar, licor Ratafià y nata montada.
- Gelato al Fiordilatte: Leche, crema y azúcar.
Bebidas
Strattoria ofrece una variedad de bebidas que complementan perfectamente cada plato, desde vinos locales hasta cócteles refrescantes.
