Da Marino al St. Remy Menu
Descubre la auténtica cocina sarda con un toque moderno en Da Marino al St. Remy. Nuestro menú ofrece mariscos frescos, pastas caseras y postres exquisitos, todos elaborados con los mejores ingredientes locales.
Entrantes
Para comenzar tu experiencia culinaria, ofrecemos un selection de entrantes frescos y deliciosos:
- Tartar de atún : atún fresco, aceite de oliva, jugo de limón, alcaparras y cebolla roja.
- Ensalada de mariscos : pulpo, camarones, calamares, tomates cherry, aceitunas y aderezo de limón.
- Parmigiana di Mare : lubina, salsa de tomate, mozzarella y albahaca.
Platos Principales
Nuestros platos principales son una celebración de los sabores de la región, destacando ingredientes frescos y técnicas tradicionales:
- Ravioli casero : relleno de ricotta y espinacas, servido con salsa de tomate y queso parmesano.
- Solomillo con trufas negras : jugoso solomillo, trufas negras, aceite de oliva, ajo y romero.
- Lubina sobre lecho de mejillones : lubina fresca, mejillones, vino blanco, ajo y perejil.
Postres
Termina tu comida con uno de nuestros postres irresistibles, que combinan dulzura y tradición:
- Tiramisú : el clásico italiano con mascarpone, café, bizcochos y cacao.
- Helado de pardula : helado cremoso de ricotta, sémola, azafrán y ralladura de naranja.
Bebidas
Acompaña tus platos con una selección de bebidas que realzarán tu experiencia gastronómica:
- Vinos locales : disfruta de una selección de vinos sardiños que complementan perfectamente cada plato.
- Cócteles artesanales : saborea nuestros cócteles únicos preparados con ingredientes frescos.
Especialidades
No te pierdas nuestras especialidades, elaboradas con técnicas tradicionales y un toque contemporáneo:
