Menú de La Bucaccia - Da Romano en Cortona.
Ubicado en el corazón de Cortona, La Bucaccia - Da Romano ofrece un menú de platos tradicionales toscanos elaborados con ingredientes locales frescos. Cada bocado es una celebración de la rica herencia culinaria de Italia, prometiendo una experiencia gastronómica inolvidable.
Entrantes
Aunque no se especifican entrantes en el menú, La Bucaccia es conocida por su ambiente acogedor y su hospitalidad, donde cada plato se puede disfrutar como un preludio a la experiencia principal.
Platos Principales
- Pici all'Aglione:
- Pasta pici con salsa de tomate, ajo y un toque de chile.
- Tagliolini ai Funghi Porcini:
- Tagliolini con setas porcini, ajo, perejil y aceite de oliva.
- Tagliatelle al Tartufo:
- Tagliatelle con trufa negra, mantequilla y queso parmesano.
- Tagliata di Manzo alla Cortonese:
- Bistec de Chianina con romero, ajo, aceite de oliva y patatas al romero.
- Cinghiale in Umido:
- Estofado de jabalí con vino tinto, cebolla, zanahoria y polenta.
Postres
- Tiramisù:
- Clásico italiano de bizcochos, crema de mascarpone y café.
- Cantucci con Vin Santo:
- Dulces de almendra acompañados de vino Vin Santo.
Bebidas
La selección de bebidas incluye vinos locales y tradicionales que complementan perfectamente cada plato. Desde tintos robustos hasta blancos frescos, cada sorbo es una invitación a brindar por la rica cultura toscana.
Especialidades
En La Bucaccia, cada plato es una especialidad en sí mismo, pero no te pierdas el Cinghiale in Umido, un estofado que encarna el espíritu de la tradición culinaria toscana.
