Menú del Gallo Nero en Siena.
Disfruta de los auténticos sabores toscanos en el Gallo Nero, un lugar donde la tradición culinaria se encuentra con la modernidad. Este acogedor restaurante en Siena es el destino perfecto para aquellos en busca de una experiencia gastronómica única, rodeado de un ambiente histórico.
Entrantes
- Sfoglia all’uovo, trota salmonata, salsa mugnaia, lemon grass
- Gnocco piastrato ripieno di pecorino, brodo di patate, nervetti
- Ravioli alle tre carni, sugo d’arrosto, panna al BBQ, tartufo nero
- Gallina e Asparagi
- Palamita, carote novelle, cumino, finocchietto selvatico
- Carciofo Morello, dragoncello, semi tostati
- Animella, ciliegie, rapa
Platos principales
- Riso Puttanesca, mazzancolle
- Spaghetti di patata, piselli, erbe di campo
- Raviolo alle tre carni, sugo d’arrosto, panna al BBQ, tartufo
- Gnocchetti, ortiche, ragù di lumache
- Rombo, salsa alle acciughe, scarola macerata, erba cipollina
- Maialino da latte, spinacio, senape, spugnole
- Anatra, arancia, bitter, olive
- Fungo cardoncello, il suo zabaione, borragine, mentuccia
Postres
- Limone, sedano, mela verde, kiwi
- Cremoso di erborinato, datteri, french toast
- Fragole, latte, sfoglia
- Cioccolato e lamponi
Bebidas
El Gallo Nero también ofrece una selección de vinos cuidadosamente elegidos que complementan su menú. Disfrute de un brindis con los mejores vinos de la Toscana, disponibles en copas o botellas.
Ya sea que busque un inicio ligero, un plato principal abundante o un dulce final, el menú de Gallo Nero promete deleitar su paladar.
