Menú de Enoteca Meucci en Cortona, Italia.
Descubre un viaje culinario a través de lo mejor de la Toscana en Enoteca Meucci. Este restaurante es un verdadero tesoro en Cortona, donde cada plato es una celebración de ingredientes locales frescos y recetas tradicionales, presentadas de una manera contemporánea. Desde sabrosos entrantes hasta irresistibles postres, el menú está diseñado para complacer a todos los paladares.
Entrantes
Los entrantes en Enoteca Meucci son el appetizer perfecto para comenzar tu experiencia gastronómica. Aquí tienes algunas opciones que no te puedes perder:
- Terrina di patè di fegatini di pollo con cipolle caramellate e pan brioches tostato : Un delicioso paté de hígado de pollo, acompañado de cebollas caramelizadas y pan brioche tostado.
- Prosciutto crudo di semibrado con focaccia calda : Jamón crudo semisalvaje servido con focaccia caliente.
- Tagliere con affettati e formaggi : Un surtido de embutidos y quesos locales.
- Zuppetta cremosa di porri con lattuga, orzo e mazzancolle : Sopa cremosa de puerros con lechuga, cebada y langostinos.
- Plin ripieno di brasato di capriolo al Syrah con burro al timo e olive nere : Raviolis rellenos de ciervo al vino Syrah, con mantequilla de tomillo y aceitunas negras.
Platos principales
El menú de platos principales ofrece una variedad de opciones que reflejan la rica tradición culinaria de la Toscana. Aquí hay algunas recomendaciones:
- Salmone marinato allo yuzu con finocchi alla griglia : Salmón marinado en yuzu acompañado de hinojo a la parrilla.
- Piccione rosolato con gobbi glassati al Syrah : Paloma asada acompañada de gobbi glaseados al Syrah.
- Polpette di ceci speziate con zuppetta di cipolle gratinata, crema di spinaci e limone : Albóndigas especiadas de garbanzos con sopa de cebolla gratinada, crema de espinacas y limón.
- Coscetta di anatra in porchetta con cubi di patata sfogliata al rosmarino : Muslo de pato al estilo porchetta con cubos de papa al romero.
Postres
Termina tu comida con un dulce toque. Los postres de Enoteca Meucci son un festín para los sentidos. Algunas de las opciones incluyen:
- Mela cotta : Manzana asada.
- Budino al cioccolato : Pudding de chocolate con ricotta batida con rosa.
- Cremoso allo Yogurt : Crema de yogur con espuma de café.
- Custard Tart : Tarta de crema con masa de cítricos.
Bebidas
Para complementar tu comida, Enoteca Meucci ofrece una selección de vinos y bebidas que realzan la experiencia gastronómica. Algunos de los favoritos incluyen:
- Vinos locales : Una selección de excelentes vinos de la región.
- Cervezas artesanales : Una variedad de cervezas elaboradas por productores locales.
- Bebidas sin alcohol : Opciones refrescantes para todos.
