Menú de Locanda Del Molino en Cortona, Italia.
Ubicada en el corazón de Cortona, la Locanda Del Molino ofrece una experiencia culinaria que celebra la cocina toscana tradicional. Con un enfoque en ingredientes locales y sabores de temporada, cada plato es una obra maestra que rinde homenaje a la rica herencia gastronómica de la región.
Entrantes
Comienza tu comida con la deliciosa Ribollita, una sopa espesa hecha a base de pan, repollo, frijoles y una mezcla de verduras frescas. Este plato es un símbolo de la cocina rural toscana y te transportará a los campos de la región.
- La Ribollita: sopa rica hecha con pan y verduras.
Platos Principales
Los platos principales son un verdadero deleite para los sentidos. Desde la Pici all’aglione con pancetta y guisantes, hasta los Gnudi di ortica con mantequilla y salvia, cada bocado es un viaje de sabores auténticos.
- Pici all’aglione, pancetta y guisantes.
- Frittata soffice de porros y espárragos.
- Baccalà alla maniera della valdichiana.
Postres
Para terminar tu comida de manera dulce, prueba el clásico Tiramisù o la Zuppa inglese. Cada postre es un deleite que fusiona tradición y sabor.
- Tiramisù: un clásico con mascarpone y café.
- Crostata di more e pinoli.
Bebidas
La selección de bebidas complementa perfectamente cada comida. Desde vinos locales hasta refrescantes bebidas sin alcohol, cada opción está pensada para resaltar los sabores de los platos.
Especialidades de la Casa
No te pierdas las especialidades de la casa, como el Tomahawk di manzo, ideal para compartir, y el Ossobuco di vitellone, que son un verdadero testimonio de la cocina toscana.
