Menú de la Officina della Bistecca en Antica Macelleria CECCHINI.
Ubicado en el encantador pueblo de Greve in Chianti, Antica Macelleria CECCHINI ofrece una experiencia culinaria centrada en la carne que resalta la rica tradición gastronómica toscana. Su menú, una celebración de los cortes de carne más finos, está diseñado para deleitar a los amantes de la buena mesa con una variedad de platos que integran lo mejor de la carne de res y los acompañamientos típicos de la región.
Entrantes
Los entrantes son una perfecta introducción a la esencia de la carne en este restaurante. Disfruta de:
- Beef Tartare : Un plato crudo y fresco, elaborado con carne de res de la más alta calidad y un toque de limón.
- Seared Rump Carpaccio : Delicioso carpaccio de res, finamente cortado para resaltar su sabor exquisito.
Platos principales
Cada plato principal celebra la carne de res, con opciones que van desde cortes clásicos hasta acompañamientos irresistibles. Las delicias incluyen:
- Panzanese Steak : Un jugoso corte, cocinado a la perfección.
- Costata alla Fiorentina : Un auténtico clásico de la cocina florentina, perfecto para compartir.
- Bistecca Fiorentina : Un corte de carne que es sinónimo de la tradición toscana.
- Baked Potatoes : Papas al horno que complementan perfectamente cualquier plato.
- Tuscan White Beans in Olive Oil : Un acompañamiento saludable y sabroso.
Postres
Para concluir tu experiencia culinaria, los postres son el toque perfecto. Deléitate con:
- Mocha Olive Oil Cake : Un pastel rico y húmedo que combina el aceite de oliva y el café.
- Espresso : Un café italiano que es un clásico para finalizar la comida.
- Grappa : Un licor de uva que proporciona un cierre perfecto.
Bebidas
Complementa tu comida con una selección de bebidas que resaltan los sabores de la Toscana, incluyendo vinos locales y refrescos típicos. Cada sorbo es una celebración del paladar.
