Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Siena

Particolare di Siena is highly praised for its innovative and flavorful dishes, attentive service, and elegant ambiance.

Ubicado en el corazón de **Siena, Italia**, Particolare di Siena es un restaurante que ha ganado reconocimiento Michelin gracias a su innovador menú degustación. Este lugar es un verdadero santuario para los amantes de la comida, donde cada plato es una obra de arte que resalta los ingredientes locales y de temporada. La experiencia gastronómica no solo se trata de la comida, sino también del ambiente elegante que invita a disfrutar de cada bocado.

Los comensales elogian la atención al detalle en el servicio, lo que mejora aún más la experiencia culinaria. Además, el ambiente es acogedor y elegante, perfecto para una cena romántica o una celebración especial. Sin embargo, algunas opiniones destacan que puede haber inconsistencias en la calidad de la comida y el servicio durante las horas pico. A pesar de esto, la mayoría de los visitantes se van satisfechos y felices.

El menú degustación de cinco tiempos tiene un precio de **70€**, lo que lo convierte en una opción accesible para quienes buscan una experiencia culinaria única. Además, Particolare di Siena se adapta a diversas preferencias alimenticias, ofreciendo opciones veganas y siendo amigable con las mascotas. También hay asientos al aire libre disponibles, permitiendo a los comensales disfrutar de la hermosa vista de Siena mientras degustan su comida.

¿Cuál es el precio del menú degustación en Particolare di Siena?

: El menú degustación de cinco tiempos tiene un precio de 70€.

Europe

Italy

En el corazón de Siena, el restaurante **PARTICOLARE di Siena** se erige como un faro de la gastronomía italiana. Este encantador establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia de la cultura toscana. Con un ambiente acogedor y un servicio atento, es el lugar perfecto para disfrutar de una comida memorable. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelves en un mundo de sabores auténticos y aromas cautivadores.



La decoración del lugar es un homenaje a la tradición, con elementos rústicos que evocan la historia de Siena. Las paredes adornadas con arte local y fotografías de la ciudad añaden un toque personal que hace que cada visita sea única.

La carta de **PARTICOLARE di Siena** es un viaje a través de la rica tradición culinaria de Italia. Entre los platos más destacados se encuentra la **pasta fresca al tartufo**, un deleite que combina la suavidad de la pasta hecha a mano con la intensidad del trufa local. Cada bocado es una explosión de sabor que te transporta a los campos de la Toscana.



No te puedes perder el **vino Chianti**, cuidadosamente seleccionado para complementar cada plato. Este vino, con su sabor afrutado y su cuerpo robusto, es el acompañante perfecto para una cena inolvidable.

Una de las características más encantadoras de **PARTICOLARE di Siena** es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes locales y de temporada, lo que no solo garantiza frescura, sino que también apoya a los productores de la región. Además, el restaurante ofrece una experiencia de cocina abierta, permitiendo a los comensales observar cómo se preparan sus platos, creando una conexión especial entre el chef y los visitantes.

¿Qué es lo más destacado de este lugar?

  El restaurante es conocido por su pasta fresca y su selección de vinos locales, que ofrecen una experiencia auténtica de la Toscana.

  Es un lugar ideal para disfrutar de la auténtica cocina toscana en un ambiente acogedor y familiar.

  Está ubicado cerca de varios puntos de interés histórico, como la Piazza del Campo y la Catedral de Siena.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria única en **PARTICOLARE di Siena**. Ven y saborea la auténtica cocina toscana, rodeado de un ambiente acogedor y un servicio excepcional. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMaXBFVhAB&d=17924085&t=1

places/ChIJO_cR48ksKhMR8Kbj7yXSmNo/reviews/ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMaXBFVhAB

We had the best Anniversary dinner ever. The owner and his son went above and beyond. Made us feel like if we’re at his home having dinner with the family. Delicious food and outstanding service. Great experience touring the ancient wine cellar. We had some amazing wine. We will come back and recommend everyone visiting Siena to dine here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYb3ZibjRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJO_cR48ksKhMR8Kbj7yXSmNo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYb3ZibjRRRRAB

Service was exceptional. 10% service charge felt too low. Really great service. I tried the surprise taster menu. All was great but the pasta dish was so disappointing that it lost a star. I uploaded a photo so maybe the head chef can consider tweaking or removing this dish. It lacked taste, it was a really boring dish.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXMHNYbjF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJO_cR48ksKhMR8Kbj7yXSmNo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXMHNYbjF3RRAB

This is the second time that I've eaten here in the space of one year. While my first impression was excellent (see original review below), this time it was still very good but not as amazing. Most parts were very good with a couple of just OKs. Desserts were really delicious. Service was a bit disorganised, maybe because it was after the Palio and they were very busy. Still very good but not quite the live affair I experienced first time around.

ORIGINAL REVIEW: Excellent meal, highly recommended. Even the plates we liked less were still great. The bao filled with roast eel and mayonnaise was spectacular, as was the chocolate rod filled with mascarpone cream and accompanied by a salty crumble. The accompanying wine was equally excellent. Staff very friendly and helpful. Would love to repeat

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2dWItUUtBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJO_cR48ksKhMR8Kbj7yXSmNo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2dWItUUtBEAE

It’s a gem in beautiful Siena. They have menus that are nicely put together with a sommelier that can offer a wide range of Italian wines and excellent choices from Toscana. The dishes are super tasty and well presented. We went for the chef menu and loved every dish. Some have a Japanese / Asian touch to them. Don’t miss this place if you are in Siena .

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURodVkydVVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJO_cR48ksKhMR8Kbj7yXSmNo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURodVkydVVBEAE

Amazing evening! The tasting menu, the service, the beautiful rooms - all outstanding. Great attention to detail and a culinary delight. If in Siena this is a do not miss. It is located a little outside the main city walls, but is an easy 5 minute walk from the duomo. Use the escalators, walk 30 meters and you are there.  Highly recommend

Disfruta del lujo en PARTICOLARE di Siena, Toscana

Particolare di Siena is a fine-dining restaurant that underwent a transformation in 2020, reducing its number of tables to just ten and embracing a sustainable approach to its cuisine.

Historia de Particolare di Siena en Italia.

Situado justo fuera de las antiguas murallas de la ciudad de Siena, el restaurante **Particolare di Siena** se ha convertido en un punto de referencia gastronómico en Italia. Este establecimiento de alta cocina fue fundado por dos familias, una del Val d'Orcia y otra de Siena, que compartían una visión común: ofrecer una experiencia culinaria que honrara las tradiciones locales y promoviera la sostenibilidad.

Desde su creación, Particolare di Siena ha enfatizado la importancia de la sostenibilidad. El restaurante se abastece de ingredientes de proveedores locales y de su propio jardín biodinámico, lo que garantiza que cada plato no solo sea fresco, sino también respetuoso con el medio ambiente. Este compromiso con las prácticas sostenibles ha resonado con los comensales, convirtiendo cada visita en una experiencia que trasciende el simple acto de comer.

En 2020, Particolare di Siena tomó una decisión significativa al reducir su número de mesas a tan solo diez. Este cambio no solo busca ofrecer una experiencia más íntima a los comensales, sino que también refuerza su compromiso con un enfoque gastronómico sostenible y personalizado. Al concentrar su atención en un número reducido de mesas, los chefs pueden dedicar más tiempo y esfuerzo a cada plato, garantizando que cada comida sea una obra maestra.

Particolare di Siena no es solo un restaurante, sino una **experiencia culinaria** que refleja el espíritu de la región de Siena. Con su enfoque en la sostenibilidad y una atención meticulosa al detalle, este establecimiento se ha ganado un lugar especial en los corazones de quienes buscan disfrutar de la gastronomía italiana en su forma más pura y auténtica. Cada visita a Particolare es, sin duda, un viaje a través de los sabores y tradiciones de Italia.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Children

Menu for Children

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

The enchanting streets of Siena lead you to a culinary haven known as PARTICOLARE di Siena, nestled on Via Baldassarre Peruzzi. The ambiance is a delightful blend of rustic charm and modern elegance, making it an ideal spot for both locals and travelers alike. As you step through the door, the intoxicating aroma of freshly prepared Italian dishes fills the air, hinting at the gastronomic adventure that awaits. With a menu that showcases the rich flavors of Toscana, each dish tells a story; from handmade pici pasta tossed with foraged mushrooms and drizzled in a velvety truffle sauce, to the succulent wild boar ragù simmering with herbs from the neighboring hills. The culinary team at PARTICOLARE embraces seasonal ingredients, ensuring that every bite bursts with fresh, authentic taste. The decor is as inviting as the menu, adorned with local artwork and warm lighting that flickers like the historic lanterns of the Piazza del Campo just a short stroll away. Diners can choose to enjoy their meals indoors, or, if the weather permits, on the charming terrace, where laughter and clinking glasses mingle with the sounds of Siena's vibrant streets. Beyond the plates and glasses, PARTICOLARE encapsulates a facet of Siena’s rich cultural fabric—a place where each meal is celebrated and each guest is cherished. Culinary experiences here are not merely about food but are an exploration of the essence of Italian hospitality. Whether you're looking for a cozy dinner or a vibrant gathering, this spot promises a memorable escape into the heart of Tuscany, inviting you to linger just a little longer.

PARTICOLARE di Siena

Un viaggio culinario che celebra i sapori e l'arte della cucina italiana, con piatti innovativi e ingredienti freschi.

Battuta di Cervo, radici, sottobosco, fumo

Sgombro alla griglia, rapa, carbone e mandarino

Il Rombo, radicchio rosso, litchi e coriandolo

Risotto Acquerello invecchiato 7 anni, scalogno, creste di gallo, gelato al wasabi

Calamarata PastaPanarese vongole veraci, trombe di morto, fava tonka, artemisia

Agnolotti di vitello, brodo di licheni della campagna senese, katzobushi, palamita

Il Maialino cavolo, mela, finocchio

L’Anguilla, triaky, carciofi, ginepro, limone

Il Piccione, corbezzolo, foie-gras, tarassaco

E’ un peperino ... tutto qui! cremoso, gelato, spugna al cioccolato, pepe, gelatina al rum, nocciole

“Tiramisù Particolare”

Fiocco di neve 2.0 rapa rossa, yogurt, yuzu

Menù 2025 - Particolare di Siena

Descubre el menú de PARTICOLARE di Siena en Italia.

En el corazón de Siena, el restaurante PARTICOLARE te invita a un viaje culinario a través de la rica gastronomía toscana. Su menú está diseñado para deleitar a los amantes de la buena comida, utilizando ingredientes de temporada y productos locales.

En PARTICOLARE, cada entrada es una celebración de los sabores locales. Utilizando ingredientes frescos y orgánicos, las entradas se preparan para abrir el apetito y preparar el paladar para la experiencia que está por venir.

El menú destaca su **Menú de Degustación**, una selección cuidadosamente elaborada que resalta lo mejor de la cocina toscana. Este menú está compuesto de ingredientes de temporada y productos locales, ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica.

Los postres en PARTICOLARE son el cierre perfecto para cualquier comida. Con opciones que varían desde dulces tradicionales hasta innovaciones contemporáneas, cada bocado es un deleite que refleja la pasión por la pastelería italiana.

El restaurante ofrece una selección de vinos toscanos que complementan cada plato a la perfección. Desde tintos robustos hasta blancos refrescantes, cada opción ha sido seleccionada para realzar la experiencia gastronómica.

No te pierdas las **especialidades** de PARTICOLARE, que cambian con las estaciones y destacan los mejores ingredientes locales. Cada visita promete algo nuevo y emocionante.

Descubre la deliciosa cocina de Siena en PARTICOLARE. Sabores auténticos y un ambiente único te esperan. ¡Reserva tu mesa hoy y deleita tu paladar!

Restaurante Particolare en Siena: Cocina Toscana Auténtica

Siena Municipality

Un percorso culinario che offre una selezione dei migliori piatti del ristorante.

Menu Degustazione

Un menù giornaliero con piatti stagionali e ingredienti freschi.

Menu Pranzo Lunedì - Venerdì

Particolare di Siena: Un viaje culinario en el corazón de la Toscana.

Particolare di Siena es un encantador restaurante ubicado en Via Baldassarre Peruzzi, 26, en el corazón de la histórica Siena, Italia. Este lugar se destaca no solo por su ubicación privilegiada, sino también por su oferta culinaria excepcional.

Al entrar, serás recibido por un ambiente cálido y acogedor que te hará sentir como en casa. La atención es destacada, con un servicio que se siente amistoso y personalizado, como si estuvieras cenando en casa de un amigo. Es un lugar ideal tanto para parejas que buscan una cena romántica como para familias que desean disfrutar de una buena comida.

El restaurante ofrece un menú degustación de cinco platos a un precio de 70 EUR, elaborado con ingredientes locales y de temporada. Este menú ha sido altamente recomendado por los visitantes, quienes elogian la creatividad y el sabor de cada plato. Además, complementan sus comidas con una selección de vinos de la Toscana, cuidadosamente seleccionados por un sommelier experto.

Los comensales han compartido experiencias memorables, desde cenas de aniversario hasta encuentros familiares. *"Nos hicieron sentir como si estuviéramos en casa cenando con la familia",* comenta un cliente satisfecho, destacando la calidad de la comida y el excelente servicio.

Particolare di Siena ofrece una variedad de servicios que hacen que cada visita sea especial:

El restaurante cuenta con opciones para grupos, acceso para niños y un menú especial para los más pequeños. También es ideal para disfrutar de una buena cena con amigos o en pareja.

Nestled in the heart of Siena, PARTICOLARE di Siena offers a unique culinary experience that marries local Tuscan traditions with innovative techniques. This intimate restaurant is renowned for its elegant ambiance, where every detail is crafted to ensure a memorable dining experience. With a focus on using sustainable, organic ingredients, the menu showcases a delightful array of flavors, making it a must-visit destination for food enthusiasts.

Intimate dining experience with limited seating

Positive reviews across multiple platforms

Limited seating may require advance reservations

Higher price point compared to some local restaurants

This restaurant is perfect for couples celebrating special occasions or anyone seeking an intimate dining experience. It’s also a great choice for food lovers who appreciate a blend of traditional and contemporary culinary practices. Whether you're a local or a traveler, indulge in the delightful offerings of PARTICOLARE di Siena for an unforgettable meal.

Reservations are highly recommended due to limited seating, especially during peak tourist seasons. The restaurant also has a dress code that leans towards smart casual. As it does not serve breakfast, plan your visit for lunch or dinner to fully enjoy the curated menus.

PARTICOLARE di Siena stands out as a culinary gem in the beautiful city of Siena. With its blend of innovative dishes, attentive service, and a charming atmosphere, it promises an exceptional dining experience. Whether you're celebrating a milestone or simply treating yourself, this restaurant is worth the visit.

Tuscany Region

Disfruta de la experiencia del restaurante Particolare di Siena, con menú degustación, ambiente íntimo y enfoque en ingredientes locales y sostenibles.

Particolare di Siena: Restaurante Michelin en Siena, Italia

Descubre los mejores itinerarios y consejos para explorar Siena y la Toscana, con recomendaciones de sitios históricos, comida y cultura en la región.

Guía en Siena: Consejos y Rutas por la Toscana

Conoce la historia y filosofía del restaurante Particolare di Siena, destacado por su compromiso con la sostenibilidad, ingredientes locales y experiencia gastronómica única.

Il Bandierino

Ristorante Mugolone

Osteria da Divo