Menú de Locanda San Lorenzo en Alpago, Italia.
En la encantadora localidad de Alpago, la Locanda San Lorenzo ofrece un menú que celebra los sabores auténticos de Italia, combinando ingredientes locales con técnicas tradicionales. Aquí, cada plato es una obra maestra que refleja la rica herencia culinaria de la región.
Entrantes
Comienza tu experiencia culinaria con nuestros exquisitos entrantes:
- Tartare di trota marinata dell’Alpago : Trota dell'Alpago, erbe aromatiche, olio extravergine d'oliva.
- Lumache croccanti con crema ai due agli : Lumache, aglio, prezzemolo, pane grattugiato.
Platos principales
Los platos principales de nuestra carta prometen ser una experiencia inolvidable, cada uno elaborado con ingredientes frescos:
- Ravioli di cinghiale in salmì : Cinghiale, farina, uova, burro, salvia.
- Maialino tramacchiato di Fregona arrostito : Maialino, erbe aromatiche, aglio, olio extravergine d'oliva.
- Agnello dell'Alpago : Agnello, erbe aromatiche, aglio, olio extravergine d'oliva.
- Bigoli al torchio con ragù : Bigoli, carne macinata, pomodoro, cipolla, vino rosso.
Postres
Termina tu comida con uno de nuestros deliciosos postres:
- Plum cake : Farina, zucchero, uova, burro, frutta secca.
- Torta sbriciolona : Farina, zucchero, burro, mandorle.
Bebidas
Para acompañar su comida, ofrecemos una variedad de bebidas que complementan perfectamente nuestros platos:
- Vinos locales.
- Cervezas artesanales.
Especialidades
Descubre nuestras especialidades del chef, elaboradas con ingredientes frescos y de temporada. Cada especialidad es un homenaje a la gastronomía italiana:
